小谷堂本店

広島産野菜と切花を栽培している　小谷堂本店　に御越し頂き、有難うございます♪
野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。
身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。

またもや数日振りのこんばんは、小谷堂本店の小谷政弘です。

先日から後頭部がボーっと状態は治まりました。
風邪をひきかけだったのでしょうか。
あっさりと体調が戻ったので一安心です！

本日は午後から飲食店の方が来られました。
今は飲食店で調理をしていらっしゃるけれども、行く行くは栽培をやりたいという好青年でした。栽培も平行してされていらっしゃるので、話も盛り上がりました。
食育にも興味と理想を高くお持ちの方なので、今後の展開が楽しみな所です。
具体的な事は、追々お知らせいたします。

写真は開墾畑の畝直しの途中です。
農作業は開墾畑へアスパラガスの定植、畝直しなどです。
3月からは本格的に小菊の栽培が始まります。それまでに野菜畑を整えておかないと野菜の種蒔きなども重なって慌しくなりそうですー。

＝告知です＝

3月から金曜日朝7時～10時位に、週1回のペースで直売をしようと考えている
畑はここでーす。近所のおばちゃんとノンビリと少量の野菜を販売いたします。
目覚めの良い方は御越しください。

ラデッキョ　ロッソ　タルディーボが食べれるまでになりました。
このダルディーボはイタリアでも有名な高級野菜で、生で食べるよりもグリルやリゾットに使います。今なら1個200g程度のものをお分けする事ができます。
希望の方がいらっしゃればhuctrade@yahoo.co.jpまでメールをくださーい。
『イタリア野菜のカーボロ　ネロ、チコリも冬季限定!でお分けしています。』
豆との煮込み料理、リボリータなどにお使いください。

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