187388 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

小谷堂本店

全790件 (790件中 51-60件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 79 >

2019年02月26日
XML
カテゴリ:手作り加工食品
ニンニクの畑の草を抜きながら、黒ニンニクの甘さの違いを考えてみた。
個体により甘かったりそうでないのは何故かと。

糖分が高いかどうか原料の違いだったと、今更ですが府に落ちた。

さつまいもだと加熱のしかたで変化がつくはず。
黒ニンニクを加熱の段階でも幾らか変化をつけられるのだろうか。

同じ条件で加熱するなら、収穫した時点の糖度で決まる。
だから根が張る条件を整え、光合成をできるようにして全体から養分を吸収してもらえば良いわけですね。

ニンニクは5月下旬に収穫ですが、ストレスなく光合成してくれるように準備します。

色々な資材でも糖度を上げることは可能だが、再び気になってきたのがバクチャーです。
ハウスの葉野菜に使ってみたい。








最終更新日  2019年03月05日 00時30分43秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年02月25日
カテゴリ:農業
月曜日は野菜の準備で夕方までバタバタの日です。
最盛期の小松菜はトウダチし始めたものもチラホラと。10月まきの蕪も水菜もトウチダチ開始しています。

苗を育てる踏み込み温床、昨年は50センチの高さに積み上げていたものが38センチに。
水と餌が足りている場所は綺麗な醤油色に分解されていました。

今回は落ち葉をいれず、去年の踏み込んだ材料を戻し堆肥のごとく2割使い、他の材料は糠、わら、籾殻、そば殻、野菜くずを原料としてたっぷりの水を含ませながら空気を抜きます。

今朝は踏み込みの熱で水蒸気がハウスに充満していました。

外の気温から考えれば一月遅れた踏み温床。遅くから踏み込めばハウス内が50℃位になれど発熱で温度が下げられずに苦労します。
なので、緩く踏み込み上に電熱線が入ったマットを敷き、発熱は補助として使用します。
あと半月もすれば無加温ハウスでも育苗できる条件になりますが、一年後に使う育苗土の材料のために踏み込みました。

さあ、種まき頑張ります。








最終更新日  2019年02月26日 00時33分19秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年02月24日
カテゴリ:農業
昨日はオーガニックエコフェスタ2019イン徳島の有機農業者技術会議へ参加してきました。
マニアックな内容の事例発表や栄養価コンテストなど、終日勉強会で頭がパンパンに。

帰りに高速を運転しながら今後したいことが思い浮かぶ浮かぶ。

ジャガイモの日光浴を始めたので、遅れている踏み込み温床準備にブロッコリーを植える場所の確保も進めます。
同時に書類仕事も頑張ります。






最終更新日  2019年02月24日 07時23分44秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年02月19日
カテゴリ:野菜栽培
この時期になると植え付け作業準備に取りかかる。
ブロッコリーとジャガイモの植え付けを2月下旬から3月に行う。

畑の水分が多くて、肥料をまいてトラクターで耕すタイミングがなかったのが去年。その間にブロッコリーの外葉が黄色くなってきていました。

今年も本日28mmの雨量で一休み。金曜にも雨の予防なので悩ましい。今年の冬のように来月中旬まで晴れが続いてもらいたい。

ブロッコリーはいつも通りのように育てるが、ジャガイモは光合成をちゃんとできる株間に戻そうかと思案中。肥料成分も控えめにしてミネラルを効かせてゆきます。
照りがあるズングリとした葉をめざします。
昨年のジャガイモは平高畝に千鳥植え。肥料も見直してデンプン価の高いものを狙いたいので、千鳥改め中心に一株贅沢に定植予定。トラクターで堀りとるので、自ずと条間は決まってくる。
株間を改めてたら倍まではゆかないが、昨年より栽培面積も必要になる。

ポテチ用の原料が主な出荷先ですが、加工技術に頼らなくても芋らしい商品に仕上げたいものです。

雨なら雨でハウスの中でジャガイモに日を当てたり、育苗の踏み込み温床の原料の落ち葉を集めたり忙しいものです。







最終更新日  2019年02月19日 19時54分15秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年02月14日
カテゴリ:野菜栽培
今年の冬は暖冬ということで、色々なところに影響が出ている。

特に影響が大きかったのが、ハクサイダニと言うらしいですが、手足が赤いダニが大発生しました。潰したら緑色の体液が出ます。
白菜、かぶなどのアブラカの野菜に、ほうれん草にひどく発生しています。
野菜の汁を吸うのか、葉が白けて枯れる症状が出ています。

寒さで亡くなる虫たちも越冬することが多いので、春から早くに増える可能性もあります。
かぶを抜いていたら青虫が沢山生き延びていました。

あとは冬季に出やすく感じる微量要素欠乏。鉄やマグネシウム欠乏で外葉が黄色く色落ちします。
昔はシバ、落ち葉などを循環させていた習慣がなくなったので、長年農産物を持ち出すばかりでは足りなくなるみたいです。

踏み込み温床などの分解された材料なども使ってみようかな。

今日は今からイチゴの立ち毛品評会。畑を回ってきます。








最終更新日  2019年02月14日 09時23分11秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年02月13日
カテゴリ:野菜栽培
ブログ更新をしないまま月日が経過しましたが、元気に農業やっています。農業も13~14年目になるのかな。

有機JASの畑も増えて、今年の作付け面積は六反(60a)ほどになっています。1月から1.5反面積を増やしています。
野菜全般を育てていますが、今の時期はほうれん草、小松菜、白ネギなどがあります。

加工品も有機原料な黒ニンニク、お餅、有機原料委託生姜シロップ、有機原料委託ポテチなど増えています。
これから黒ニンニク原料の加工品を増やしたいです。

畑はハウスを撤去して、いまのところ露地ですが、3月に7メートル間口の35メートル長さのハウスを再移築予定です。

今後は栄養価も向上させるべく、積極的にミネラル投与してゆきます。
今までの育てかたではリン酸過剰、クド欠乏になりやすかったです。

3月中旬にはインターンシップの学生さんも来られるので、気分一新して取り組んでゆきます。

程よく更新しますので、本年も宜しくお願いします。








最終更新日  2019年02月13日 13時39分51秒
コメント(0) | コメントを書く
2011年03月22日
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんばんは。
数年ぶりの書き込みになります。
ログイン方法も忘れていましたが、小谷は変わらず広島市安佐北区で元気に農業をやっております。

稲を収穫した後の田やハウスの仕事があるので、冬もバタバタ収穫しています。

早いもので、農業6年生になったんですね。
今年は4月から研修志望の方がいらっしゃる予定で、新鮮な環境で農作業ができそうです。

先日の大震災、驚くばかりです。
天災に人災まで加わり、大変な事になりました。
地震により被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

農業分野でもの原乳、ホウレン草、かき菜の出荷停止と大打撃です。
漁業でも影響が出ない事を願うばかりです。

地震への募金が少しでも出来ないかということで、陶芸家や農家の知り合いでチャリティーバザーをさせていただくことになりました。

クラブチャリティーマーケット in千代田の道の駅 舞ロード 3月26日(土)

用事が入っていて小谷は出席出来ませんが、チャリティー寄付用に サラダゴボウを託します。

お近くの方は是非お越しください。

詳しくは 美器のブログをご覧下さい。






最終更新日  2011年03月22日 23時58分44秒
コメント(0) | コメントを書く
2010年01月11日
カテゴリ:カテゴリ未分類
平成17年より広島で野菜を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪
有機肥料をたっぷり使って季節の野菜や切花を栽培しています。

身近にある 落ち葉などの有機質肥料(コーヒーの出し殻匂わない鶏糞、落ち葉堆肥など)で、土づくりを大切に考えて栽培しております。

こんにちは、広島の小谷です。

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

去年は富士山日記以来、放置していましたね雫

危うくブログの存在を忘れるところでした。

更新しろ~って、会う度にリクエストしてくださる方々のお陰で、2010年の初日記となりました。


6日にインフルエンザA型の潜伏期間の人と話をしたので、今日で5日目ですね。
発症はしていませんが、既に感染している可能性あり(笑

14日頃まで気が抜けない日々が続きます。
自分の生命力の強さを信じるとしましょうか!


さて、今年の農業はどのようにしましょうか。
正月はいつものように弥山に登ったり、遊ぶのが忙しかったもので。
実はまだ種も注文していないんです。


年末狙いのハウスのユリも、1種類だけ年末に咲いて、残り2種は今頃咲きはじめです。
ストックも病害虫がひどく、手を焼いています。

農業も5年目を迎え、自分に合った品種や作型などがようやく理解できた感じですね。

定番品は残しながら、楽しめる作物を育ててゆこうかな。
冬のハウスネギ、盆と年末のユリは強化する予定です。


そう言えばハウスの話、書きましたっけ?
中古ハウスを譲り受け2棟ほど業者さんに建ててもらい、合計4棟になりました。
6m間口3棟に3m間口1棟ですね。
冬の時間が取れるときに、もう1棟19mパイプの小さい3m間口のハウスも建てるつもりでいます。どこまでやれるのかな。


こんな感じで、今年も農業も更新もボチボチやってゆきまーす。


このブログに訪問された時には
いつものポチッと♪☆







最終更新日  2010年01月11日 22時54分02秒
コメント(1) | コメントを書く
2009年09月24日
カテゴリ:カテゴリ未分類
平成17年より広島で野菜を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪
有機肥料をたっぷり使って季節の野菜や切花を栽培しています。

身近にある 落ち葉などの有機質肥料(コーヒーの出し殻匂わない鶏糞、落ち葉堆肥など)で、土づくりを大切に考えて栽培しております。

こんにちは、広島の小谷です。
約3ヶ月ぶりになりました。
もちろん元気に農作業をしています。
今は秋冬野菜の種蒔き、植え付けの時期です。
年末に向けてバタバタです。

この3ヶ月はハードでしたが、8月29.30日で登山してきました。
3776mの日本一高い山に。

ええ、それは過酷な道のりで。

2日間のスケジュールで登り6時間、下り3時間の長旅でした。

ともてよい経験をさせてもらいました。

さて今度はクライミングに挑戦しますよー。

ご覧頂きありがとうございます。

このブログに訪問された時には
いつものポチッと♪☆

お願いします。






最終更新日  2009年09月24日 21時40分55秒
コメント(4) | コメントを書く
2009年06月29日
カテゴリ:農業
平成17年より広島野菜(宅配発送もしています)を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪
有機肥料をたっぷり使って季節の野菜や切花を栽培しています。

身近にある 落ち葉などの有機質肥料(コーヒーの出し殻匂わない鶏糞、落ち葉堆肥など)で、土づくりを大切に考えて栽培しております。

こんにちは、広島の小谷です。
すでに6月下旬でしたね~。
今日は雨なので少し休憩ーー2ヶ月ぶりの更新です。
収穫&植え付けで、とうとう2ヶ月間更新できませんでした。

かなり間が開いたので、ここまでのご報告を。

2号ハウスのきゅうり3ウネ半は、アブラムシのよって散々な目にあいました。
農薬を使わずにハウス栽培のキュウリを育てるという事は、中々大変です。
そのキュウリもアブラムシが食べ飽きたのか、勝手にいなくなりました。
今ではキュウリも立ち直って、再収穫となっています。

2号ハウスの残りの1.5ウネには、5月にキュウリを定植しました。
そろそろ収穫最盛期を迎えるような勢いです。
前作はミニ白菜。
これは失敗!ハウスの外に近い所が、生育する前に花芽が出てきたのです。ハウス内の近いところは幾らか収穫できました。

1号ハウスでは4,5月取りの 春大根と人参、青ネギでした。
人参の後には赤しそ。大根の後にはトマトが植わりました。
赤しそは収穫後半。とまとは5月定植だったので、6月半ばより収穫開始。
トマトは残肥料が多いと見越して落ち葉を入れただけですが、春になって地温が上がり、肥料が効き木が暴れています。4,5段目の花で木が暴れ始めたのが、6段くらいになれば少し落ち着きを取り戻しました。雨よけのパイプハウスだと水を殆どあげていませんが、トマトの玉伸びが良いように感じます。ハウス内の温度が高いからでしょうか。

露地ではナス、トウモロコシ、サニーレタス、ズッキーニなどでした。
今まで成績がよかったのはズッキーニと赤しそとカスミソウ。

サニーレタスやレタス類は6月収穫からは作らないのが正解!
暑さで腐り始めたり、日照でトウ立ちし始めました。
高原野菜と言われるの理解できました。

トウモロコシは狸が沢山食べたので、収穫できたものは4分の1位か?
たぬきのお陰で沢山試食ができました。
収穫時期は6月15日が一番初めになりました。一番早い時期だけ出荷用に育てるのが正解でしょうか。後は直売用に、少しだけづつ植えつけたいですね。

次は花。

ユリは冷蔵球根が一番早く、7月中旬から収穫でしょうか。その次はリンペン挿し、実生と続くような成長具合です。
アスターは15cmくらいに伸びています。7月下旬より収穫できればいいですね。
ヒマワリは6月中旬からの収穫になりました。
今は2回目のものを切っています。

生育報告だけで終ってしまいましたが、元気で畑に出ています。

ご覧頂きありがとうございます。

このブログに訪問された時には
いつものポチッと♪☆

お願いします。






最終更新日  2009年06月29日 15時16分48秒
コメント(0) | コメントを書く

全790件 (790件中 51-60件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 79 >

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール


まさ3141

お気に入りブログ

南九州で団子を包む… New! 松下一郎さん

↑↓ランプ New! パワ要るステアリングさん

懐かしい n-justiceさん

鳥獣戯画 うさっささん
☆猫面人の遊び部屋☆ 猫面人さん

コメント新着

まさ3141@ Re[1]:作業しながら思うこと(03/26) n-justiceさんへ 本当に久しぶり…
n-justice@ Re:作業しながら思うこと(03/26) 超お久しぶりです。 お気持ちは十分解りま…
http://buycialisky.com/@ Re:■カーボロネロの花芽は食べやすい(03/07) cut cialis in halfbuy viagra plus ciali…
http://buycialisky.com/@ Re:初松茸!!(10/11) cialis comparison diflucan viagracialis…
http://buycialisky.com/@ Re:ご無沙汰しています。(02/19) cialis 50mgl enseignement sp cialiscial…

フリーページ


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.