ふぐの煮こごり

　22日は博多の街で忘年会。カミさんも参加予定だったが体調がすぐれず 私一人だけの参加となった。 　熊本を３時過ぎの高速バスで立ったのだが、福岡市内に入り都市高速で渋滞。 私が乗車するバス停から、通常は1時間40分くらいで天神バスセンターに到着 するところが2時間以上もかかってしまった。 　忘年会の会場は博多単身赴任時代にランチを食べに行き、見つけたお店。 そこで出てきた一品、ふぐの煮こごり。　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　右手前はイカではなく百合　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふぐの煮こごり　　初めて頂いた、ふぐの煮こごりは量は少なかったが旨味、つるっとした舌触り といい日本酒にぴったりの一品であった。