いつかは作ってみたい担々麺・・・・・・

　若かりし頃、飲んでお腹が満たされていないときには必ずと言っていいほどラーメンを 食べて帰っていたが、歳を重ねた今は血糖値の上昇を避けるため極力食べないようにしている。 　でも、どうしても食べたいときがある。そのような日が先日あった。 　食べたのは担々麺。食べたお店は下通アーケードから路地を熊本市役所方面へ少し歩いた ところにある一風堂さん。 　担々麺は辛いところと深い味わいが気に入っていて、いつかは自宅で作ってみようと思って 乾麺を買っている。 　作ったとき、担々麺の味が出せるのかわからないが、なかなか実行に移せないでいる。