辛子明太子＆チーズ入りパンとミカン食パン・・・

​​​​​​​​　今年の目標の一つとして「作ったことがないパンやお菓子作りに挑戦 する」というのを掲げましたが、今日は、作ってみたいと温めていたパ ンに挑戦してみました。 　こちらは、辛子明太子＆チーズ入りパン 　割ってみたところ空洞がありました。この空洞をなくすようにはどうすれば いいのか分かりません。いろいろと調べて再挑戦します。 　​こちらは、水ではなく、ミカン3個を絞ったもので焼いた、早焼きミカン 食パンです。​ ​　ミカンの香りはしませんでしたが、とてもフンワリと仕上がりました。​ ​​​【材料】​​​ 　強力粉280ｇ、砂糖15ｇ、バター15ｇ、スキムミルク6ｇ、塩4ｇ、ドライイースト4ｇ、 　ミカン果汁230ｇ ​​​​​​​​