Ｃａｔｔｅｒｙ　K O L R A B I

明けましてオメデトウございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さてさて、私のお正月の過ごし方は
１．２日とお仕事をして来て
３日は子供に付き合い金沢に遊びに行ってきました。
４日もお仕事はお休みでした。
３日は朝８：３０分に家を出て
夜の１０：００時位に帰宅。
何をしてたかと言うと・・・。
リサイクルショップやデパート、デｲスカウントショップ巡り。
計８件行って来ました。
かなり疲れました。
そこで私が買ってきた物は
ジャ～ン！
「ホームベーカリで焼きたてパン」と言う本。




そしてパンを焼く材料。
この粉はフランスパン用の小麦です。




ライ麦の粉。




全粒粉。




４日に暇だったので、ライ麦パンに挑戦してみました。




何だかえらく本とは違いましたが
普通の強力粉とは違い、フランスパンの粉は
外がパリパリで中はもっちりしていました。
うん！意外と美味しいかも！




このライ麦パンの作り方は、ベーカリーで焼きまでするのではなく
パン生地を作るまでの作業で、後は発酵や焼きは
オーブンでしました。
どちらでもいいのですが今回はこだわって
自分で形成、焼きに挑戦しました。
次は普通にフランスパンに挑戦してみよ～っと！