今日から７月・・・

気持ち良い風が 木々の葉を揺らし・・・

空には 淡いブルーと フワフワの白い雲・・・



目線を変えれば・・・

小さな世界は、本当は 広く大きなものの一部・・・

時には 空を仰いで ゆっくり 深呼吸・・・さあ、頑張りませう！


６月中旬 恒例の 梅仕事



手作り 梅シロップ・・・

梅 を冷凍庫で一晩凍らせ、流水で洗い、ヘタを取り、水分をよく拭く・・・

瓶に 梅→氷砂糖 の順で入れ、１日１回 よく振る・・・


１～２週間経つと



たくさんの 梅シロップ・・・

じんわり　甘酸っぱい 梅の香り・・・


このシロップ、梅を取り除き お鍋で火にかけ



煮立たせない程度に １５分・・・

火を通すことで梅の発酵を抑え 夏の間 美味しい梅シロップが楽しめます♪


瓶に移し替えて



冷蔵庫で ヒンヤリ・・・

氷・ミネラルウォーターや炭酸で割って頂く 爽やかドリンク・・・

３ヶ月ほど持つので 夏バテ予防に♪


梅シロップで残った 梅



梅ジャムに・・・

梅の種を取り 実を刻み、同等の量のグラニュー糖を 鍋に入れ 火にかける・・・

とろみがついたら レモンジュースを入れ　瓶（煮沸したもの）に移し替えて 完成！

ヨーグルト、アイス、ビスケットにのせて 夏の楽しいおやつ時間♪


自分で作るおやつ は満足感でいっぱいの美味しさ・・・



自分で育てる果実は ほんわかする美味しさ・・・

今年も たくさんのオリーブが実ってくれて・・・

風に吹かれて 皆ユラユラ・・・




日めくりカレンダーの挿絵が ハロウインで賑やかになる頃・・・

バラの花も オリーブも 一際キレイに咲き、実る・・・

ゆっくり待つ時間も、季節の移ろいを楽しむのも、手作りの小さな幸せ なのでせう♪