今日は ２４節気 の 啓蟄（けいちつ）・・・

土の中で 冬ごもりをしていた 虫や小動物が 活動を始める頃 とされ、

小さな花々の蕾も 次々花開き始める 朗らかな 早春・・・

小手毬



ポカポカ陽射しの中 お花屋さんの軒先で やわらかい風 に揺れて、

ふんわり しな垂れる様に 可愛らしく咲いていた 小手毬たち・・・

お部屋で のんびり 春 を感じたくて、一房 大事に 持ち帰ってきました。
　



小さな 幸せ



青々とした若葉に やわらかい枝の しなやかな曲線、

小さな花々が集まり 毬 のように コロンと咲く花姿・・・

忙しない日々の中で 季節の草花 を活けて 楽しむ、小さな 幸せ と 小さな 贅沢時間。

炊飯器の無い、シンプルな生活



物との付き合い方 を色々考えるようになった３年前、炊飯器 が 突然壊れ

それをきっかけに 炊飯器の無い暮らし、お鍋（ル・クルーゼ）で ごはんを炊く暮らし が始まりました。




ふっくら 美味しいごはん



最初は 料理本片手に 理科の実験のような 緊張感のある ごはん炊き でしたが、

３年目となった今では、季節や 新米の時期によって 水の量を調整し

どのようにしたら ふっくら美味しいごはん に炊き上がるか、色々模索するのが 楽しい時間になっています。

ごはん の思い出



自然食品に拘っていた母は、白米好きだった父と私の反対を 強硬に突破し「玄米」生活に一変・・・

今なら 健康にとても良い と理解出来るのですが、小学校低学年の私には 茶色のモチモチ固いごはん と言う認識で

やわらくて艶々の白米が食べたい！と 夕飯時 よくストライキを起こしていました（笑）

その影響か 今でも 玄米は少し苦手なため、発芽玄米雑穀ミックス を白米に混ぜて 炊いたりしています。




炊き方



お米に 分量の水を入れ（ル・クルーゼ２０cmの場合 水２カップ、３６０mlほど）

中火にかけ グツグツ沸騰してきたら 弱火にして １０分ほど炊き、その後 火を止めて １０分蒸らす。

しゃもじで 空気をふくませるように サックリ混ぜたら、ふっくら 美味しいごはん の完成！

塩むすび



熱々 炊き立てごはんで ふんわり 塩むすび を作り、

常備菜の 肉じゃが と 高野豆腐 を添えて 粗食なお昼ごはん・・・

ごはんの味 を しっかり味わう 美味しい時間・・・ごちそうさまでした♪

キッチン棚



満腹ごはんの後は お鍋を洗い よく乾燥させた後、

アンティーク雑貨 を置いている キッチン棚に 一緒に収納・・・

毎日使う物だから 保管は 見やすく 取り出しやすい場所に・・・

これからも 大切に お手入れしながら、お鍋でごはんを炊く暮らし ずっと 続けていきたいな♪

いつも ありがとうございます♪