ひろしです・・・・・。　　　　　盃を挙げ、うたを歌おう・・。

昨晩はウチの会社の仕入先のプチプチメーカー酒井Ｋ学の柴T所長と一緒に、

最近お気に入りの居酒屋「心粋厨房 ?/しえ」に行ってきました・・・。

写真は僕の高校時代からの悪友の石井君が作った酒米「秋田酒こまち」で醸した

新政の限定酒「雄和」・・・。

アラマサの造り方が上手いのか、石井くんのお米が良かったのか、キレとコクが絶妙な

非常に美味いお酒になっておりました・・・。




僕の大好物・・・カニの醤油漬け・・・。

いつもは「毛蟹」か「渡り蟹」なんだけど・・・今回は「ズワイ蟹」で・・・・。

さすがに味噌の美味さは前者には適わないけど、身だけならこちらの方が美味いかも・・・。





三重県桃取産の牡蠣「桃こまち」・・・。

レモンとフライで五個食べました・・・。

最後はちょっと遊びでシングルモルトを少々ふりかけて・・・。

うーん・・・。

まあコレは普通に食う方が美味いかな・・・・（苦笑）



さて・・。

来週末の２４日、僕が主催する第九回「呑んで荒らげる会（一夜限りのオイスターバー）」を

ココで「心粋厨房 ?」で開催します・・・。

参加者の皆様、当日殻つきの牡蠣（数種）１５０個を用意してお待ちしています・・。

牡蠣に合うお酒・・・お待ちしていますね・・・