ひろしです・・・・・。　　　　　盃を挙げ、うたを歌おう・・。

ホタテの貝殻には入ってませんが・・・。

これも立派な「かやき鍋」・・・。


「かやき」とは秋田弁で「貝焼き」が訛ったもので、もともと一人鍋（小鍋）の事を指す

らしいのですが、秋田県内陸部などでは貝殻を使うか使わないかは関係なく「鍋物」を

総称して「かやき」と呼ぶらしいです・・・。


写真は「アンコウとアンキモのカヤギ」・・・。

この時期（三月までかな）のカヤギで、このアンコウに匹敵する食材ってナカナカありませ

んよね・・・(#^.^#)


　　エントリーＮｏ．２　　宝寿司分店

　　　　　　　　　　　　　　TEL　018-863-2154

　　　　　　　　　　　　　　住所 秋田県秋田市寺内蛭根3丁目5-7

　　　　　　　　　　　　　　★★★★☆