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カテゴリ:韓国 食べ物
結婚前から韓国のキムチ作り体験に来たくてたまらなかった私としては、楽しみにしていたのです。しかし、なんせ、1歳の子はうろうろするし、妊婦で疲れやすいということで、今回は手伝いも見学もなしで、義理ママがひとりでするという話になっていたのですが。。。終わったはずのキムチ作りの次の日に電話が。。。今日、キムチ作りするからおいでとのこと。 主人の親は韓国のキムチ作りをみたことのない嫁のために、わざわざ土曜日を選んだのかも。土曜は主人も義理父もいるから、我が家のやんちゃ天使ちゃんをみることができるということで、検診後に実家へ。そこには、塩した白菜、大根、小さめの大根など、大きなザルに山積み状態。トラックのタイヤ並みのザルにびっくり。他にも何日もかけて準備したすりつぶしたニンニク、しょうが、これから切る葱の山、えびの塩辛に、かなりの量の唐辛子などなど。天使ちゃんにとっては家にはない風景に興味引かれ、気になってしょうがない。 私はというと、床に座って、ヤンニョン(白菜の間にいれるたれ)作りに必要な大根の千切り担当。こっちの大根は長くなく、ちょうどふくらはぎぐらいの太さの長さ20センチほどのもの。それを何個、千切りにしただろうか?床に座って野菜を切るってことがないわたしの文化では、結構、お腹はつかえるし、腰が痛くなる。まな板が床からもう少し高ければ、楽だから工夫しようとするが、家族に反対され、しぶしぶ続行。しかし、うちのやんちゃさんは、いつもと違う環境に興奮して義理父、主人が相手にしても、おもちゃで遊んでもだめで、結局私が見ることになり、今度は、義理父が葱などを切ることに。その間、主人は義理父に頼まれた仕事をしに、コンピューターにむかう。 結局、アンパン(寝室)にやんちゃさんといる間にヤンニョンができ、義理ママはそれを白菜の間、間にぬりはさむ感じで、キムチをしあげておりました。試食するとWOWと叫ぶぐらい辛いけどおいしかったです。その後、義理ママはもくもくと、チョンガキムチ(小さめ大根)とカクテギ(大根キムチ)を作ったようです。その日は、韓国語教室が年内最後の日で、発表会だったので、ぎりぎり間に合うように、実家を出たのですが、腰痛と手首痛で結局行けなくなってしまった。妊婦は疲れやすいのだ。。。。 ということで、来年はもう少し手伝えるかな?実家のキムチ冷蔵庫からいつキムチを頂こうかな?少しは手伝ったキムチだから、格別においしくなっているはず。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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お疲れ様でした。
私はなんやかんやで手伝ったことがなくてね。 去年も丁度日本から両親が来てたので行ったのですが…私より母が手伝っていました。 ウチは毎年、シオモニとシオモニの友だち2,3人でやっていますね。 そうそう、作りたてのキムチは美味しいよ^^ (2006年12月06日 18時40分37秒)
すご~い。キムジャンだ~
うちはキムジャンしない家になってます・・食べる人がいないし・・シオモニが辛くない水キムチを作ってくれましたが、こんなに大量にってまずないです。お疲れ様です。 (2006年12月06日 20時21分42秒)
おつかれさまでした!
見学だけじゃなくお手伝いまでしたんですね。すごい! 私はまだ見学したこともないんですよね。 いつも作った後に、取りに来てという連絡が入ります。 でもうちのキムチ冷蔵庫にすでに空きがなくて、まだ今年は取りに行ってないんですよね。 しばらく土の中にうめといてもらいます^^ (2006年12月07日 13時01分52秒)
おいしそ~う!!思わず書き込み:)
そういえば産後しばらく辛いものがダメだったんだけど、いつの間にかまたキムチ好きになってました。本場のキムチ、いいなぁ。 腰痛大変だね。無理せず(といっても無理せざるを得ない毎日かと思うけれど…)、休めるときはなるべく休んで、ね。 (2006年12月13日 00時12分45秒)
ブログ訪問&コメントありがとうございました♪
お腹もだいぶ大きくなっているのに、ちゃんとお手伝いしたんですね! 私は遠いのでキムジャン免除組です^^ あ、ホテルの日本食レストラン、夫がサインしたら社割で30%オフになるらしいです。 本当かどうかイマイチ信用できませんけど・・・ (2006年12月13日 01時24分23秒)
手伝いのお呼びはかからないですか?
うちは、義理ママがキムチ作りをできなくなったら自分がいずれは作れるようにならないとと主人に言われてます。まあその頃には、できるようになるでしょう。。。 (2006年12月13日 14時39分18秒)
水キムチも義理ママが作っていました。
主人は家でそんなに食事をしないから、キムチ消費量が少ないんだけど。。。それでもいつかは私がキムチを作る日が来るのかしら? (2006年12月13日 14時41分13秒)
キムチ消費量が多いのですね。うちはキムチ冷蔵庫はいまのところないです。消費が少ないので。。。こどもたちっていつから食べるんだろう??
(2006年12月13日 14時43分00秒)
確かに韓国で売っている市販のとは味がぜんぜん違うよ。白菜はこぶりでおいしいよー。
いつか自分で作れるようになって、はるままさんにも伝授できるようになりたいわ。 日本は慣れたかな? (2006年12月13日 14時45分06秒)
お帰りなさい。
うちも今年は免除のはずでしたが。。。キムチつくりをみたことがない嫁のために開かれたのでした。。。 (2006年12月13日 14時46分40秒)
キムチのにおい平気ですか?私は長女を妊娠中、キムチが食べれないどころか、見るのも嫌だったです~。2人目からは全然平気で、パクパク食べてましたけど.....。
(2006年12月14日 16時33分37秒)
>キムチのにおい平気ですか?
最近まで臭いも食べるのもだめでしたよー。日本に帰省して実家の母にキムチを買っていったんですけど、母が冷蔵庫を開けるたびに食欲がなくなる感じでした。最近7ヶ月中旬から食べれるようになりましたよー。 (2006年12月15日 14時45分42秒)
お疲れさ~ん。
初めて参加するキムジャンは楽しいよねえ~。 でも、妊婦さんやし、天使ちゃんもいるから大変やったやろうに。。。でも、楽しみにしてたみたいなんで、良かったねえ~。見れて。 キムジャンキムチは最高にうまいよねえ。 うちなんか今年は1年分持って帰ってきたよ。 手伝えなかったけどねえ。今年は。。。 (2006年12月16日 01時17分16秒)
普通のコンディションなら、ばりばり楽しんでお手伝いってとこですよねー お互い、いつかはひとりでもキムチ作りできるようになるかな?がんばろうね。 (2006年12月17日 22時13分17秒) |