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2011年01月10日
カテゴリ：クッキング
タイトルそのまんまっす（爆
 これも暮れから正月にかけて作りましたが・・・まだ残ってます。^_^; 牛スジと大根の煮物と一緒に下ごしらえをして、冷凍庫に ストックしてあったデミグラスソースと缶詰のデミグラスソースを 足して煮込みましたン♪ 最初にニンニク、玉ねぎ、セロリ、ニンジンの皮などを よく炒めてからソースと合わせて1～2時間煮込んで荒熱が取れてから ミキサーでガー！！っとして、もう一度少し煮込んでから 下ごしらえをした牛スジを入れて数時間煮込みました。 最初はゆるめのソースで煮込まないとこげ付きやすいです。 ちなみに暖かいと言うか熱いままミキサーにかけると フタがぶっ飛び、中身が飛び散りますのでご注意を・・・<(_ _)> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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