角煮を煮たタレで冷凍里芋煮ました。



もちろんタレに手を加えています(^_^)v





















そろそろ・・・ペットボトルに詰めて冷凍保存かな？？

真っ黒っすね～（爆

今回はタレを使い回し倒しました。（そんな日本語あるか？？

角煮→チャーシュウ→チャーシュウ→鶏肉の煮たの→角煮・・・
（その度に脂を取って味は変えてます。）

もータレ自体が真っ黒です(＠_＠;)

っで、まっ黒になった一番の原因は・・・刺身醤油

中国地方ではお刺身を食べる時に刺身醤油と言う

醤油の加工品を使う事が多いのですが

それの色が濃いってーか黒っぽいっす。





いつも使っている物







試しに始めて買ったが、もう買わないだろうと思われる物
（好みの問題です。）



っで、この『もう買わないであろうと思われる物』の

処分に困って大量に使っちゃいました（バカ


今までも煮物の時に色を濃くしたい時なんかに使ってましたが

ん～・・・使い過ぎました(ーー;)




















タレはまだ生きている・・・次は何を煮ようかな？（笑

酢漬けイカ♪









カットタイプっすね～

ある意味、食べやすけど・・・

ある意味、食べづらいす（爆
















ちなみに・・・



ハズレました(>_<)

私のブログでは何故か登場回数が少ない豚肉の生姜焼き・・・

もしかしたら今回始めてかもネギ？？

今日はちょっと目先を変えて、新玉ねぎの上に

おろし生姜と酒と醤油少々と胡麻油でよくモミモミして

下味を付けた豚肉を焼いて乗せて、上に生姜と酒と醤油と

片栗粉で少しトロミを付けたタレをかけて・・・



















ウマー！！でした(^_^)v

土曜日の明け方ってーか朝方に作り始めました（バカ





何故かいつの間にやらスパイシー系なカレーに・・・（爆
























最近はあまり凝らないカレーの方が良くなっってきました（ジジイ

スーパーの店内で干して売ってる・・・てのは

どうなのかしら？・・・産地直送のなせる技？（爆



















1串￥480　あははん♪

みなさん、ニンニクってどうやって剥いてますか？

youtubeなんかで『ニンニクの皮剥き』で検索すると

結構いろいろと出てきますが・・・

Itopの剥き方は

1、根元部分の硬い所をポキっと折るように取る。

2、ニンニクを両手の人差し指と親指で持って

ベキ！ベキ！とねじる。

3、おもむろに皮を剥がす（爆

以上です。

画像です。←クリックしてね。























あはん♪