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今日は会社の健康診断。3時まで水分しか摂れないのがちょっと辛かったです。
とりあえずその場で数値が出る検査は 問題なし。身長が縮んでいたのはちょっとショックでしたが、視力が上がっていたのは嬉しかったです。（・・もしかしたら老眼のせい？）
クリニックに行っている間、次男と娘を実家に預けることになっていたので、母の好きなコーンブレッドを焼いて お土産に持って行きました。
 ←うちの分も焼きました。
中の生地にも外側にも コーングリッツがたっぷり。どっしりしてるけどふわふわで、コーンの甘みがあって、何も付けずにそのまま食べても美味しいけど、きゅうりをスライスしてサンドイッチにしたら絶対美味しいと思うんです！明日の朝まで残っていたら やってみま～す。
 ←レシピはこの本より（※品切れ中です・・）
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最終更新日
2009年03月21日 20時10分15秒
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