高原館＠スタッフ日記

高原館スタッフである私（こばやし）とあゆみちゃんのあいだで最近ブームなおやつがあります。

それは、にぼしのアタマです。
おだしに使うあの煮干しの頭の部分です。

そのままでもおいしいのですが、
（どこからか、「えーっ！」というブーイングの声が聞こえてきそう。）

フライパンで軽～く炒るとおいしくなる方法をあゆみちゃんが大崎さんから教えてもらいました。

試してみたら、あ～ら、フシギ。本当においしさが倍増します。
少しの手間でずいぶん味が変わります。

ちょっと何かつまみたいな～、と思うときにぴったりだね、と２人のあいだでは話しています。

捨てるのにはもったいない！食材の再利用のお話でした。