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2014.09.04
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 おはようございます。 今日は、穏やかな日差しが部屋に降りそそいでいます。 秋の気配が濃くなってきましたね。 日々の静かな暮らしに感謝する毎日です。 昨日の夕飯は、娘のリクエストでトンカツでした。 息子が就職して４人から３人へ 娘が就職して４日に２回は、夕食なしの日があったりするので ４日分で我が家は、２．５人分と言う感じでしょか？ 作りすぎない！食材は、新鮮なうちに使い切る！を 最近のモットーとして掲げている我が家ですが どうしても野菜が使い切れなかったりします。 そんな時は、とりあえず冷凍！ ピーマンも大根もかぼちゃもニラも小松菜も青梗菜もきのこ類も 使いやすい大きさに切ってからそのまま冷凍しちゃいます。 足の早いモロヘイヤは、刻んで粘りを出してから冷凍。 葉物は、味噌汁に大根、かぼちゃは、煮物にします。 使う時は、包丁いらずでポイと鍋に放り込むだけなので楽な所も良いです  今日は、４日前に買った野菜がまだ使い切れなく冷凍してあるので お肉と卵だけ買ってこよう！ 見るとついついかごに入れたくなるけれど 冷凍した野菜も４．５日中に使い切ろうと最近は、 固い意志で思っているので今日は、買いませんよ 使い切れなかったら即冷凍！お勧めです。 ダメにしちゃうよりずーっと良いと思います。 大根の皮とニンジンの皮は、きんぴらに。 今日の夕飯にします。  昨日のあん シーバを下さいと言っています 
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Last updated
2014.09.04 08:56:41
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