咸興冷麺
韓国の美味いもの紹介(ハムフンネンミョン)ソウル市・五壮洞ネンミョン通り冷麺は北朝鮮の誇る郷土料理で平壌のムルネンミョン(水冷麺)と咸鏡道(ハムギョンド)・咸興(ハムフン)のフェネンミョンが有名ですソウルには朝鮮戦争の頃に北から逃れてきてハルモニが明洞に程近い五壮洞に冷麺店(フンナムチッ)を開業したら旨さが評判になり、ハルモニの故郷・興南(フンナム)が咸興(ハムフン)地方であったことから咸興冷麺と呼ばれるようになったそうです先に紹介した通りに元祖は「五壮洞興南家」ですがイルボンが食したのは咸興冷麺と書かれた店でした。他にも洛山冷麺という隠れた人気店がソウル城郭の洛山山頂に近いとこにありますそこはムルネンミョンが看板ですがシャリシャリの冷麺は絶品です(写真がありません)ソウル城郭散策の途中にでも寄って見て下さい。または東大門よりタクシーで洛山冷麺(ナクサンネンミョン)までと告げれば大丈夫だと思います夏は冷麺が最高に旨いっす! 今回はポピュラーな料理でしたね!(笑)