ｋｉｎｏｋｏの手作り三昧！

スーパーに行ったら、梅がいっぱい売ってました。もう梅の季節なんですねぇ～　今年の夏は梅ドリンクを飲みたいなぁ～と思って、早速梅シロップを作りました。

以前はお砂糖を使って作ったんだけど、今年は蜂蜜を使ってシロップ作り。中の蜂蜜と梅が早く馴染むように毎日一回は瓶を振ってます　とりあえず、買ってきた梅の半分の量を使ったので、残りの半分は梅サワーにしようかなぁ～

んでね、思い出したのだよ、昔仕込んだ梅酒の存在を・・・あまり飲まないから、台所の棚の奥に眠らせていたんだ～　梅酒はいい具合に出来上がってました　トロッとして美味しい～～　普段梅酒を飲まないオットット君も美味しいと喜んでおりました　日付を確認したら平成１２年。今年って平成１７年だっけ？　と言うことは５年もの？　この際だから、もう少し寝かせてみるか・・・もっと美味しくなるかもしれないし

こんな風に寝かしていたら、いつになったら飲めるようになるんだろ　プーアル茶に「陳年」と呼ばれるビンテージがあるんだけど、それを作る人の気持ちが何となくわかる気がする･･･もうちょっと寝かせたら･･･もうちょっと寝かせたら・・・と言う期待で年月が経ち、気がついたら何十年にもなってるんだろうなぁ～(笑)　　ん？私もこの梅酒、何十年も寝かせる気なのか　自分でもどのくらい寝かせる気なのか判ってないらしい･･

 これが５年ものの梅酒