K's　Cafe

今日から中級になりました。

第１回目はポウレイ茶（プーアール茶）を勉強しました。
画像の左の棚にある円盤型をしているのがポウレイ茶です。
ポウレイは茶葉に水分と温度を与えて発酵させ、乾燥し、ねかせてできるお茶。
体内の脂肪を洗い流し、血糖値やコレステロール値をさげてくれる働きがあるそうです。

今日飲んだお茶は1950年大葉ポウレイ、1997年易武青餅、2005年千家塞、2001年雲芝ポウレイ餅、1986年15年方〔石專〕の５種。
ポウレイが苦手な私ですが、がんばって飲みましたよー。
2杯、3杯と飲んでいくうちに、味がどんどんまろやかになっていくのが不思議でした。


そして茶道具をついに買いました。
お家でお茶を飲むのが楽しくなりそうです。