ミントな毎日

[手作りのお話] カテゴリの記事

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  久々に

  久々に・・・そうちょーーー久々にこんなモノを作ってみちゃいました↓↓↓↓↓↓↓チョコレートクリームたぁっっっぷりのチョコレートケーキにございます・・・実はコレ先日１２月８日に１７歳の誕生日を迎えました珍獣１号♀・高２からのリクエスト・・・１号よおめでとーサン

  Dec 11, 2011

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  かかって来いやぁ～

  みなさま大変お久しゅうございます・・・毎度お馴染みブログ放置play常習犯のリカミントにございますオホホホホみなさまお元気いらっしゃったでございましょうか？・・・ブログ放置していた　その間に季節は秋から初冬へと移り変わりまして寒さが苦手なこの私近年流行りの暖か下着の重ね着や腹巻着用は朝飯前日々着膨れ街道まっしぐらにございます・・・で来るべき敵“冬”との闘いに備えましてこんなモノを作っていたのでございますよ↓↓↓↓↓↓↓モコモコ毛糸の小さなバッグから始まり↓↓↓コットン素材のマフラーを編み上げ気合い十分勢い付いたところで↓↓↓↓↓↓↓三つ編み模様のショールをね編んぢゃいましてございますよっ・・・・・・・コレで冬支度も万全どっからでも・・・かかって来いやぁ～っ

  Nov 18, 2011

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  賄いのおばちゃん

  夏休みも終盤に入った昨日我が家を訪れし三姉弟・・・そう年に数度やってくるあの六合飯三姉弟でございます・・・・・・・朝９時半しぞーかのお街から電車に揺られてお越しになられましてございます・・・先日の駿河湾地震の際にはうちの珍獣２号♀・小６を奉納させて頂いておりましたので今回はその“返納”という事で・・・・・・・で午前中はお家でおとなしく？ゲーム三昧・・・オイオイせっかく田舎に遊びに来たのに在宅ゲームかよ？！裏の神社に行ってセミを捕まえるとか田んぼの畦に行ってカエルを捕まえるとか田舎ならではの遊びをしてみてはいかがかな？・・・・・・・拒否でっせ・・・・・・・午後は近場のプールに奉納予定につき早めに昼食の用意という事であたしゃ賄いのおばちゃんに変身さ・・・・・・・本日のランチメニューは中華風の焼きそば麺の数は六人前んでもって野菜で嵩を増やした見た目には１０人前をコラショと作ったんでございますけどね↓↓↓子供五人でガっついてアタシの食い分まるで無しあっと言う間に完食っトホホ・・・育ち盛りの五人衆あれだけ食べてもプールから上がればあ゛ーーーお腹空いたっとのたまうに違いないとヤツ等が行水している間賄いのおばちゃんは冷蔵庫の中からお豆腐一丁取り出して小麦粉・砂糖・卵にベーキングパウダーをこれまた適当な配合で混ぜましてせっせとおやつを作りに↓↓↓お豆腐入りのもっちりドーナツの完成でございます・・・２時間後プールからの撤収要請賄いのおばちゃんは今度は送迎おばちゃんに早変わり車に乗り込むや否やあ゛ーーーお腹空いたっおやつ何？・・・ホラねーっやっぱりねっ・・・珍獣×２＋怪獣×３＝爆食い五人よしっ食えっの合図と共にサバンナのハイエナの如くガっついてあっと言う間に・・・ホンにいつもいつも実に気持ちの良い食いっぷりでございます事・・・・・・・夕刻沢山遊んで沢山食べた三姉弟は来た時と同じＪＲローカル線に乗りこんでこの田舎町を後にしましたとさっ・・・・・・・今度はいつ遊びに来てくれるのかな？楽しみの様な恐怖の様な・・・なんてね賄いのおばちゃんはホントはとっても楽しみなんざんすのよ

  Aug 25, 2009

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  暑い日には

  いやぁ今日も酷暑でございますねー長かった梅雨の分を取り返すが如く太陽燦々・・・暑いったらありゃしないっ・・・で暑い日の飲み物はコレに限りますわよ↓↓↓コレ大葉のジュースなんざんす・・・いつもはね赤紫蘇をシコタマ買って来てもっと色鮮やかな感じのを作るんでございますけどね今年はね家庭菜園で生い茂っている大葉を沢山採ってきて一煮立ち砂糖とクエン酸を入れたならあっという間に出来上がり濃縮タイプに仕上げましてお水・又は炭酸水で薄めて飲めばスッキリ＆サッパリ夏バテ防止に持って来いっでございますよ・・・・・・・んでもって我が家の夏バテ知らずのミントちゃん只今こんなスタイルで爆睡中↓↓↓生意気に腕枕なんかしおってからに『暑い時はお昼寝するに限るだワン。。。』

  Aug 22, 2009

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  ピザ

  昨日我が母上様からのリクエストにお応えしピザを作りましてございます・・・生地捏ね担当はもちろん愛しのＨＢコレさえあれば鬼に金棒材料をぶっ込んでスイッチ・オンで１時間半後には完璧な生地の完成よ・・・ピザソースはトマト缶・タマネギ・ニンニクをクタクタ煮込んで・・・最後に庭で採れたバジルを入れれば出来上がりちょー簡単自家製ピザソースの完成っ・・・ささ準備は全て整ったぞじゃピザ作りをしませうかね↓↓↓生地はうすーーーく伸ばしまして庭で採れたバジル＆ピーマンをふんだんに使いシーフードもたっぷりトッピング出来栄えはこんな感じ↓↓↓ちょっとトッピングが多すぎな感もございますが具沢山は母のリクエストでございますからね・・・コレを２５０度のオーブンで６分焼き上げれば↓↓↓バジルの色はあせちゃったけど生地はパリパリ自画自賛の出来栄えでございます・・・御年７２歳になる我が母上も喜んで食べてくれました

  Aug 20, 2009

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  またまた作っちゃいました

  先日の事・・・偶然にも徒歩数分の至近距離に住む高校時代の先輩のお宅にチョコッと遊びに行ったんだけど・・・その時先輩に教えてもらったレシピで今日はコレを作ってみましてございますよ↓↓↓先輩から頂いたレシピにはセーグル・ノア　ブレッドライ麦とくるみのパンと記されておりましたがクルミは価格がカロリーが高いので今回は黒胡麻＆白胡麻を同量ずつ入れての製作でございます・・・・・・・アップで見るとこんな感じ↓↓↓いや～パンの焼ける　香ばしい香りと胡麻の香りがたまらんねっ・・・・・・・で肝心のお味ですが大変美味しゅうございました

  Jul 28, 2009

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  デニッシュ

  ヒマ人１号♀・アラフォー(もちろんアタシの事でございます)・・・本日はコレを作ってみました↓↓↓↓↓↓↓デニッシュ食パンでございます・・・さぁてお味は如何に？！・・・・・・・それは食べてのお楽しみ

  Jul 21, 2009

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  好き嫌いはいけませんっ

  本日は恒例のパン作りの日・・・最近とってもチャレンジャー精神が湧いていてどーーーせ作るなら新作にチャレンジ・・・と言う事で本日のパンはこちら↓↓↓ほんのり黄色いのがお分かりになりますかしら？・・・いつものハイジの白パンにあるモノを混ぜ込みまして焼き上げたのでございますが・・・ズームで見るとこんな感じよ↓↓↓黄色でございましょ？割ってみるとこんな感じ↓↓↓もうお分かりになりまして？・・・そうこの黄色はウコン・・・・・・・では無くじゃ何なのよ？！・・・・・・・正解はそうクチナシ・・・・・・・でも無くホント一体何なのよ？！・・・・・・・ホントはねカボチャでございます・・・いつものハイジの白パンの分量にカボチャのペーストを加えましてね混ぜ・捏ね・１次発酵まではいつもの様にホームベーカリーにお任せよ・・・・・・・カボチャが苦手な我が夫コレ食べれるかしら？・・・・・・・今の私の心境は子供の苦手な食材を創意工夫で食べさせる・・・そんな心境でございますよさぁ、パパ君食べなさいっ！イヒヒヒヒ～

  Jul 3, 2009

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  ハマってます

  最近すっかり＆どっぷりハマっているのがパン作り・・・今回はコレを焼いてみましてございます↓↓↓全粒粉を使って焼き上げたグラハムブレッドでございます半分に割ってみたのがコチラ↓↓↓強力粉と全粒粉を７：３の割合でブレンド致しましてございます全粒粉の香りとしっとりモチモチ感がとっても美味しゅうございましたっ・・・・・・・捏ね＆１次発酵までは使用歴９年目の愛用品ホームベーカリーにお任せあーーー、楽チン楽チン我が家のホームベーカリーさん大変お世話さまでございます・・・チョッと酷使してるけどまだまだ頑張って働いて貰わねばっ長生きしてねっ

  Jul 2, 2009

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  美味しゅうございました

  先日焼きあげましたバーガーバンズ・・・こんな感じで食しましてございます↓↓↓↓↓お庭小庭(こにわと読んで下さい)の家庭菜園で収穫したサラダ菜とベーコンを挟んだベーコンレタスバーガーでございます・・・・・・・大変美味しゅうございました(岸朝子さん風に)

  Jun 29, 2009

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  私はヒマ人

  ヒマ人１号ことこの私・・・昨日はいつものワンコ仲間のママ友と四人ドライブ＆ランチに行って参りましてございます楽しくランチを食しているその時窓の外は物凄い土砂降りでございまして・・・当時大雨・洪水警報が発令されていたとも露知らず呑気な母四人衆はバカ話に花を咲かせ腹を抱えて笑っておりましたとさ・・・・・・・で本日のヒマ人１号外出の予定は無く二日に一度のパン作りの日でもございまして・・・今回の作品はコレ↓↓↓↓↓庭で栽培中のローズマリーを使ったフォカッチャでございます明日の朝コレを食するのが楽しみでございますぅ・・・・・・・そうそう今日の午前中我が家には殆ど縁の無い宅配業者がお届モノでぇすといらっしゃいましてね・・・は？！またお隣さんと間違えか？！・・・と思いきや宛名は間違い無くこの私差出人は・・・あーーーっ山形在住の元同僚からじゃあ無いですかっ！で悪代官ヒマ人１号への貢ぎ物は・・・・・・・じゃぁぁぁん山形特産のサクランボ～うっほほぉ～いこんなに沢山ありがとねっ・・・珍獣たちきっとこぉゆぅだろうな何個ずつ食べて良い？・・・良いよ好きなだけお食べなさいな・・・な～んて言ったらぜーーーーーんぶ食べられちゃいそうだからやっぱりちゃんと分けましょねっ・・・良いかやろーーどもっこのサクランボは母宛てに届いた頂き物だぞっそこんとこよーーーく覚えとけよっんでもってヒマ人１号母上様はありがたや～と感謝の気持ちも忘れるでないぞっよいなっ！・・・じゃなくて母の山形のお友達に感謝の気持ちを忘れるでないぞっよいなっ！

  Jun 23, 2009

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  リメイク

  ２ヵ月前より専業主婦にリターンした私・・・ママ友とゆっくりお喋り出来たり時にはランチに行ったりさウソつけっ！しょっちゅうだろうが日々呑気に楽しく過ごしておりますが・・・元々何かを作るのが好きな性分で本日は箪笥の中から古着と化してるＧパンを１本取り出しましてちょちょいのパーーー・・・・・・・とスカートに仕立て直しましてございます・・・・・・・只今の私無職の身分パパ君にパラサイト状態につき新しい洋服なんて買えたもんじゃ～ございませんしこのＧパンも今時見た事も無いウエストライン一体何年モノでございましょ？どーーーせ穿かぬならどーーーせ穿けぬならいっそスカートにでもしませうか？！・・・てな感じで思い立ったら即行動でございます・・・・・・・箪笥を覗けばまだまだあるぞぃリメイク材・・・次は何をリメイク致しませう・・・・・・・ちなみにコレ今から数年前世間じゃまだエコとかリメイクとかの言葉をあまり耳にしない頃同じく古着のＧパンをリメイクして作ったバッグでございますが・・・当時珍獣たちからは臭そうだからやめくれぃっとかびんぼーーー丸出しっとか散々の批評を頂いたものでございます・・・が負けちゃーーーいませんこのアタシ洗濯してあるから臭くないっびんぼー丸出しの何処が悪いっモノを大切にしている証拠だぞぃっと開き直りの捨て台詞を吐き挙句の果てには授業参観にも持って行き完全に嫌がらせだね堂々たる態度でママ友にお見せ致しましてございましたよイヒヒヒヒ～珍獣どもざまぁ見ろっ・・・と思い出深きこのバッグ今でもしっかり愛用致しておりますわ

  Jun 12, 2009

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  ハマってます

  会社をリストラされて早一ヵ月未だ無職のこの私・・・まぁね術後まだ４ヵ月だしさ体を休めるにはさ丁度良い時間なんだけどね・・・・・・・リストラのお陰で日中のフリータイムは出来ましたがその反面・・・金は無い・・・・・・・で最近・・・・・・・・・・コレハイジの白パンでございます・・・そう今の私パン作りにハマってます・・・いわゆる“自給自足”とでも申しましょうか・・・買うよりも作る方が格安でして食パンもバターロールも良いけれど今は“ハイジの白パン”がマイブーム・・・作って楽しい食べて美味しいで家族にも喜ばれまして一石二鳥ならぬ一石三鳥でございます・・・・・・・んでこのハイジの白パンにこれまた手作りの苺ジャムを付けまして自家製カスピ海ヨーグルトを添えたなら・・・あっという間に我が家の朝食の出来上がりぃ・・・・・・・次なる仕事が見つかるまではこんな感じで自給自足生活をｅｎｊｏｙしようと存じます

  May 26, 2009

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  熱

  ミシンと２台の編み機・・・私の唯一の嫁入り道具でございます・・・・・・・ここ最近仕事を始めてからの３年間はどちらもすっかりご無沙汰でございまして押し入れの片隅でひっそりと時を息を潜めておりました・・・・・・・最近はスーパーもエコ時代マイバッグ持参＆レジ袋の有料化も当たり前家計も圧迫されとりますそこでこの私もですねマイバッグをもちませうと買い物ついでのスーパーでトートバッグを物色するもどれもお気に召しませぬ・・・ならば作ってしまおうと本日押し入れの奥でお休み中のミシンさんと買い溜めてあった布を取り出して久々ミシンをかけましてございます・・・出来上がりはこちら・・・シンプル＆簡単メガサイズのトートバッグでございますコレなら私お得意のまとめ買いでも大丈夫やっぱね自分の好きな色生地で好みの大きさのが出来るとね作って良かったと思うワケですよ・・・欲しいもの作りたいものはまだまだ沢山ございまして一旦始めちゃいますとね当分続くのよ『ミシン熱』・・・しばらくはですね我が家はきっとこんな感じ・・・↓夜な夜なねミシンの音の響く日が続くであろう我が家かな

  May 6, 2008

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  禁断症状

  数日前より発症中の“甘味食べたい症候群”・・・それでも毎日『気をつけようこの一口がデ●のもと』と自分自身に言い聞かせ何とか耐えて来ましたが・・・とうとう先日我慢のメータが振り切れ状態に陥り・・・仕事と家事の両立はストレスが溜まる↓反抗期の娘との格闘もストレスが溜まる↓ストレスが溜まると脳は甘味を求める↓なんだ甘味食べたい症候群は生理現象じゃん・・・と方程式を解き明かし気がつけばホームベーカリを取り出して材料をケースにぶち込んで捏ね捏ねスイッチＯＮしてました。デへへへへ・・・・・・・・・・で待つ事およそ１時間半捏ね捏ね＆一次発酵終了を知らせるピー、ピー、ピーと音がしてルンルン気分で形成し・・・こんな感じで作業完了パン生地ドーナツでございます・・・このままオーブンにセットして２次発酵して頂き待つ事およそ４０分今度はオーブンちゃんからお呼出し♪最後に油で揚げてほい出来上がりでございます。この写真の２倍の量のドーナツが完成ですぅ～・・・・・あ～美味しかった♪・・・・・・・で肝心の症候群は完治したかと申しますと・・・んんん～～～どうざましょ？！相も変わらず毎日頭の中ではケーキが踊りドーナツが歌ってる禁断症状に苦しんでおります。デへへへへ

  Jan 28, 2008

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• 決まりだねっ♪

  寒いです。温暖な気候でその名が通っているここ静岡も冬となりゃ～やっぱりそれなりに寒いです。それにさ静岡市内とは違ってさここは田舎町だからさ風も強いし・・・今日は土曜日土曜日と言えば郊外に借りている農園に行く日どす。がしかし・・・寒いの苦手なこの私農園なんてとんでもないっ只今冬眠中でございます。と、言う事で今週の農園ツアーはもパパ君一人旅でございます収穫するお野菜ちゃんをリストＵＰし完全防備で出動するパパ君を満面の笑みでに見送るのさ。で本日の収穫は小松菜、大根、白菜、ルッコラ今週はこれらの野菜で喰いしのごうぞ・・・今夜は鍋で決まりだねんでもって明日も鍋で決まりだね

  Jan 19, 2008

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  シンデレラストーリー

  週末はまたまた農園です。《 before 》耕運機担当大臣です↓《 after 》農婦ハット→マダムハットカッポウ着→チェニックゴム長→ミュール耕運機→ミントのリード三十路のシンデレラに早変わりあとは、カボチャの馬車がやって来て素敵な王子さまの元へ・・・ウフフフフ・・・この三十路のシンデレラの元に大きな大きなカボチャを持ってですね母と姪っ子、甥っ子、珍獣２号が帰って来ましたの。農園近所で開かれていた朝市で見つけ思わず買ってしまったんだと。どれくらい大きいかと思うしますと・・・鶏の卵と比較するとこんな感じ。重さ、約３.７キロもあるこのカボチャ、コレが馬車に大変身？！魔女のおばあさんも(母)もいる事だしコレで準備は整った♪・・・がっ！！母はこうのたまいました。『カボチャのケーキを宜しく！』・・・へっ？！・・・三十路のシンデレラへのプレゼントのこのカボチャ、馬車に変身させて、王子様の元へ連れてってくれるのではなくパンプキンパイに変身させろ・・・ってか？！しかも、このアタシに。。。シンデレラストーリーってこんなんじゃ無かったよね？！・・・かくして三十路のシンデレラ、老魔女(母)の指令によりカボチャのペーストを作り↓パイ生地で覆いまして・・・↓こんな感じに焼きあがりりました。今から老魔女(母)のところに宅配して参りやす。・・・これが現代版のシンデレラストーリーでございます(笑)

  Oct 8, 2007

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  時には農婦の様に。。。

  時には農婦～の様に～・・・なってしまいましたよ、ええ。せっかくの三連休の中日にねっ！我が家、郊外に農園を借りておりまして“ナンチャッテ農家”歴かれこれ１０年以上でございますと言っても、熱心にやっているのは私・・・ではなく、マメオのパパ君私はと申しますと。。。夏→日に焼けるとシミが出来ちゃう冬→寒くて死んじゃうと、実にわがままな理由を並べては過酷な季節の農作業は丁重にお休みを申し上げ候。。。そして今年もついに秋分の日がやって来た・・・って事はよ、農園に行かねばならないシーズンの到来じゃん案の定、パパ君から召集令状を発行され先日の日曜日、久々に農園に参上となりました。待っていたのは夏野菜の収穫が済み、荒地と化した大地パパ総理大臣が、このアタシに出した指令は『耕運機担当大臣』であった農婦ハットにサングラス、カッポウ着に軍手ゴム長を履いた、どっから見ても“農婦”のいでたちのこのオンナ、これが私でございますでね、その横でチマチマ雑草を取っているのがパパ君さ。ねぇねぇパパ君なんか逆・・・じゃないですかねぇなぜ故に私が耕運機・・・と思いながらもこの重たい耕運機を慣れた手つきで操作して、約１時間かけて耕した畑はと言いますとパパ君の手によってウネとなり種まきを待つだけとなり申したちなみにこの後も、荒野の畑に耕運機を掛けまくり気がつきゃ２時間近くも。。。翌日・・・肩、腕、手、腰、足・・・全身の筋肉が悲鳴を上げてまるでロボットの様にぎこちない格好でヨチヨチ歩いていたのは他の誰でもない、このアタシさっ！！！農園で逢った、姪っ子との３ショットです。

  Sep 26, 2007

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  お初にお目にかかりしヤツ

  突然ですが・・・これ、なんだかわかりますか？こんな感じで鈴生りです・・・先日、実家に寄った時、実家の玄関先で実に美味しそうな色の実が『美味しいわよ～』と言わんばかりになっていた。チョッとぉ、美味しそうじゃな～い帰りにコッソリ頂いて・・・と、さっさと実家での用事を済ませ、さっきの気になるオレンジ色の実をくすねようとした時、『あ、バカ！　ソレ、触るな！！！』何処からともなく聞こえて来た長兄の声。やばっ！！見つかっちまったわぃ。『ホホホホホ』笑ってごまかす私に長兄はこうのたまった。『ソレ、ハバネロだぞ』はばねろ。。。ハバネロ・・・ハバネローーーーッ？！あの、激辛で有名なハバネロ？！パプリカじゃないの？！素手でもいだら大変だと。。。特に、中の種を素手で触ろうものなら。。。数日間、手がヒリヒリ痛いそうな。。。(兄嫁が体験済み)でも、ホント、美味しそうなのよほら。。。甘そうな感じ、するでしょう？ドレッシングに混ぜて食べると香りも良くて美味なんだって。今度は長兄のお許しを得て数個頂戴致して帰宅。早速ドレッシングを作ります。お酢、オリーブオイル、塩、コショウ玉ねぎのみじん切りたっぷりとと、ハバネロのみじん切りをほんの少々。コレをシャカシャカ混ぜて、はい出来上がりハバネロ初体験です。サラダにかけて食してみると。。。あら、辛いけど美味しいじゃん！！！香りも良いしクセになる美味しさです。が、一つ難点あり。みじん切りしてる時、鼻が刺激を受けてくしゃみが止まりませんのよ。ホホホホホちなみにうちの長兄はスパイスの会社の研究職員。農学博士でございます。でなきゃ、一般のご家庭で、こんな珍品、栽培なんてしないっしょ？！さ、今日も実家にさハバネロくすねに行ってこよ～っと。

  Sep 23, 2007

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  母のリクエスト

  昨日の夕刻、私の実家に遊びに行っていた珍獣２匹の撤収に参上した私に母がこうのたまった。『ピザが食べたいよぉ』御歳７０になる母。年齢のわりにハイカラなモノがお好きの様だ。いつもお世話になっている母のリクエスト。ならば明日の昼食に私が作って差し上げませう。という事で、本日土曜日。仕事は休み。のんびり過ごすはずの予定を返上し朝からピザ生地を捏ね（と言っても、捏ねてるのはホームぺーカリー）ピザソースを作り、トッピングを準備して両親の来訪を待つことに。そして両親はシーフード持参で参上なさる。珍獣２匹も小躍り状態。＾＾；我が家の場合、シーフードなんて高価な食材がトッピングとして使われるのは盆・暮れが同時に来た様な感覚よ。笑『具沢山が良いよぉ』母の更なるリクエストにお応えして玉ねぎ、ピーマン、ガーリック、ナス、トマト、ベーコン、イカ、エビ、バジルにチーズ・・・こんな感じのピザになりました。なんだかお好み焼きみたいじゃん。笑でもね・・・生地もパリパリに焼けていて（流石、ガスオーブンは火力が違う！）自分で言うのも・・・だけどけっこういけてるじゃ～ん♪あー、美味しかった♪

  Aug 25, 2007

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