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2022年08月25日

【家庭画報に掲載】中軽井沢＊2019年７月オープン！ビストロモン・シュマンでディナー☆彡

(8)

テーマ：国内旅行どこに行く？(51801)

カテゴリ：国内旅行

中軽井沢駅近くに2019年７月オープンした「ビストロモン・シュマン」でディナーです。

家庭画報に載っていて～是非行きたいと思い早くに予約しました。
既に予約が取り難いお店になっている様です。

先ずは乾杯！

主人はノンアルコールビールで。

お料理はプリフィックス制で６５００円。

前菜

「ウニのムースとオマール海老のコンソメジュレ」

「信州サーモンと信州野菜・帆立貝柱のテリーヌタプナードソース」

私はウニのムース～を頼んだのですが実物を見て替えっこして貰っちゃいました。
てへ。。。（＞＜）

どちらも奇麗で美味しい。
（ウニのムース～も少し食べました。）
ワインが進みます。

画像では解り難いと思いますがポーションがすごく大きい！
前菜だから半分位でも十分でした。

「軽井沢産ビーツの冷たいスープ」

スープは２人とも同じで。
なめらかです。
ビーツを食べる機会があまりないので嬉しかった。

バケット

「信州牛スネ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風」
お店のスペシャリテ。

大きなスネ肉が４個も入っていました。
ほろほろと崩れる様に柔らかく濃厚な味わい。
正統派な一皿です。
お野菜もたっぷり！

「オマール海老真鯛帆立貝柱のポワレオマール海老のソース」

大きなオマール海老が半身使われていました。
帆立も真鯛もぷりぷり！
濃厚なオマール海老のソースがたまらなく美味しかったです。

メインはお肉とお魚を頼みシェアしました。
主人にたくさん食べて貰いましたがそれでもかなりお腹いっぱいに。
メインも半分位の量で充分かな。