酔いどれナウシカの家

みらちゃんから貰ったどて煮、肉とコンニャクは食べてしまい
ソースだけ大事に冷蔵庫保管してた。
色んなねぎ焼きチャレンジを見てうちもこのソースで真似っこ。


広島焼きのような生地を作り、ネギを刻んでスタンバイ。
本当は鉄板で焼くんだろうけど、フライパン使って．．．

まず生地をクレープのように広げてネギをばらばら～、どて煮ソースをかけて混ぜる。
ネギはもっと山盛り、全面にどて煮ソースをかけるのだろうが．．．





この状態で上から生地をタラタラとかけて、ひっくり返すのではなく半分折り～
（みらちゃん方式と命名）
ジュージュー押し付けるとネギ汁が縁から出る～　いい匂い♪





みらちゃん方式のよいところはネギが散らばらないことだ。
よく焼いてひっくり返す。　ジュージュー押し付け～～





これを２枚分焼くと皿１枚分になる。　（あたりまえ）




切り口はこんな






ポン酢やタコヤキソースも付けてみたけど、何も付けないのが一番うまい。
どて煮とネギだけで十分うまい！



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時は流れて．．．

ホタテとカニを使った和風ピラフ。
今までは炊き込み御飯でやってたけど、ピラフにしても美味かった。
材料が材料だけに当然かな？






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時は流れて．．．

姫から貰った濁り酒を清酒にしたらこんな感じ。
うまいよ～「元にごり酒」




肴は焼いた柳葉魚がいい．．．




のたりんから貰った揚げ麩の鍋物。あったまるど～～
普通の麩はあんまり好きじゃないけど、これはウマイ！




ということで、みらちゃん、姫、のたりんからの頂き物で
充実した週末メニューになりました。
ごっつぁんです！


★★★