カテゴリ:手作り
バタバタしているうちに、9月になっちゃいましたが…。 8月の和菓子教室。 実は、先生がお引越しの関係で和菓子教室は、今回が最後になるのです。 最後の和菓子は、芋羊羹と芋きんつばです どちらも、私の大好きなお菓子なので、はりきって作ってきました。 このまま頂きたい。 このままいけます。 まずはサツマイモを蒸し、熱いうちにこします 芋羊羹バージョン。 芋きんつばバージョン。 お鍋に移して、弱火にかけながら砂糖を数回に分けて入れ、水溶きの食塩を加えます 芋きんつばは、さらに白こしあんを加えます。 ほっかほか。 つめつめ。 温かいうちに生地をそれぞれ、型に入れます。 角まで入るように丁寧につめます そして冷蔵庫へ! 冷やしている間に、芋きんつばの衣種を作ります。 こしあん投入。 まぜまぜ。 薄力粉・餅粉を水で溶き、ダマにならないように混ぜ合わせます あんをちぎり入れて、さらにまぜまぜしてできあがり。 冷やし固まった生地を…。 ドキドキ。 できた! 型から丁寧に取り外します。 芋羊羹はこれで出来上がり。 芋きんつばは、カットして衣を! つけて、 焼く。 一面ずつ衣をつけて、ホットプレートで焼いていきます。 衣はあまり厚くならないように、焦がさないように…。 ちょっきん。 完成! はみ出た衣は、はさみでちょきちょきっと 形を整えて、できあがり いただきます 芋羊羹は、お芋そのものの味が楽しめます。 素朴な味ですが、お芋はおいしいですもんね♪ 芋きんつばは、あんが入っている分、羊羹よりもまったりした甘み。 あんの入った衣もおいしかったです! くろねこズの反応は・・・。 テーブルでくつろぐのはご遠慮下さい。 ぺろり。 モモさん、いかがでしょうか? 少し召し上がってみます? タロウ乱入。 ・・・。 タロちゃん、食べてみる? ・・・。 ままちゃんよ、これまたきいろいモノですニャね。 きいろいでつ! ええ、お芋ですから。 モモはきいろいのは、ごえんりょしますニャよ。 そうでしたか なにげにタッチ ごえんりょでつ! じゃ、さわらないでよぉ~ みなさまのところへは、またゆっくりうかがわせていただきま~す! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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わかってないなあ、「…。」の時の二匹のどよ~んとした顔!
たしかにキイロイけれども、私ら人間にはよだれが出るくらいに眩しいよ~。 モモさんたち、何色がお好みかな? (2007.09.07 01:34:13)
モモねこさん、こにゃんちわ☆
タロくんすっかり男前に!むふふ♪ きんつばの衣がこんな風にできるんだ!と 初めて知りましたよ~ 和菓子教室終わっちゃうなんて残念ですねぇ… (2007.09.07 11:30:13)
芋ですわ~わたし、きいろいモノ美味しいよね♪
和菓子教室最後なんて・・うう!残念~です! 来月はタロウのお菓子教室ですかにゃ?? 芋金つばって買うと高いから。。 作れちゃうって素敵!! (2007.09.07 13:01:12)
え~、和菓子教室、最後なんですかっ!
残念です(_ _) 次はお料理教室?洋菓子教室?? 芋羊羹、こうやって作るのですね☆ 私、芋羊羹は大好物なんです(*^_^*) その割には、『羊羹って位だから寒天とか入っているのかなぁ…』なんて、思ってました~☆ モモちゃんも、タロちゃんも黄色いものは、お好きじゃないのですね(*^_^*) (2007.09.07 18:56:52)
くろぐろ&しましまさん
特にタロウのどよ~ん顔は、ロコツな物がありますよね・・・。 ほんとに興味が無い様子でした>< お芋・かぼちゃのお菓子は、おいしいですよね~☆ (2007.09.07 23:12:05)
やなーおさん
お久しぶりです~♪ あっという間に、体だけは大きくなったタロウです。 顔つきも、少しは男らしくなったでしょうか? やってる事と甘えっぷりは、あいかわらず仔猫のようです。 きんつばの衣には、あんが入っていたんですね~。 いろんな和菓子を、この衣でコーティングしtみたくなります☆ 和菓子教室がなくなっちゃうのは、ほんとにさみしいですよぉ>< (2007.09.07 23:15:05)
クロージョーさん
私も黄色い物、好きです☆ 和菓子教室が最後なのは、ほんとに残念です>< 半年前にはわかっていたのですが、あっという間でした。 一緒に通っていた友人と、復習がてらまた作ってみたいです。 芋きんつば、デパートの催事では、長い列ができてます。 (2007.09.07 23:18:08)
シトリンイエローさん
そうなんですよ、最後だったんですよぉ>< お料理か洋菓子か・・・。 どっちもいいですよね! ちなみに一緒に通っている友人とは、フラワーアレンジメントでもいいねぇ、って言ってるんですが、問題は、お花は食べられないという事ですよね^^ (2007.09.07 23:19:59) |