くるみの部屋

昨日焼いたパンです。

先日のパンの単発講座でならったカマンベールナッツとその応用でチーズの代わりにクーベルチュールチョコタブレットを入れたパンを作ってみました。
左のトッピングにチョコチップをのせたのがチョコタブレッド入りくるみパン、右のくるみがのっているのがカマンベールチーズ入りくるみパンです。
生地にくるみがいっぱいはいっています。

ところがコレ、うっかりしていて焼き方間違えてしまいました。

このパンは下の写真のようなIFトレートリノ型と言うのを使用します。

IFトレートリノ型

この型の中にそれぞれカマンベールチーズとチョコタブレッドを包んだパン生地を入れます。
天板に並べたものにさらに天板をかぶせて焼く、、、はずでしたが、うっかりしていて天板をかぶせないで焼いてしまいました。
しかも焼き上がりを知らせる音が聞こえず、しばらくオーブンの中に放置していたので、トッピングが焦げ気味です。。。（TT)

ほんとは”今川焼き”みたいに上下たいらなパンになる予定でしたが、こんな風↑になりました。
そういえば、今川焼き、こちらではそう呼びますが、九州では”回転焼き”って呼ぶんですよね。余談ですが。。。(^o^)