魔法の言葉で、今日も幸せになろうね☆

おうじさんの日記に蟹トマトクリームスパゲッティ－が載っていた。

おいしそうだから作り方聞いて、旦那がいないから作ってみた。

コメント覧に作り方を書いて頂きました

材料を用意していたら、ワインが飲みたくなって、セブンイレブンへ

ワインを買いに行く。田崎真也コレクションの、カベルネ．ソ－ビニョン

赤ワインの渋みが広がり、コクもあるって書いてあった。



パスタを茹でる時に、かなり塩を入れるってコメントに書いてあったから、

小さい私の手でふた掴み入れてみたけれど、全然足りませんでした。

で、昆布茶を入れました。冷凍渡り蟹しかなかったから、少し水っぽい

かな？


カットトマトの缶詰めは、裏ごしして、大さじ1杯半位ケチャップを入れ、

別鍋であらかじめ少し煮ておきました。

作っている時にはなんだか、ワイン飲んで酔っていて、

フランベしたら、燃え上がって危険。パスタの茹で鍋にも手を突っ込んで

やけどしそうで危険。おまけに揚げ物もしているからかなり危険。


できは、まあまあかな？

子供達には不評。できたの見るなり、トマト味なの？って不満そう。

生クリームも入ってるよぉ。


うちはね、これ、オリーブオイルたっぷり入れて、ブランデー入れて、

フランベしたら、パスタの茹で汁いれて、胡椒して、醤油と昆布茶入れての

味付けなら、きっと人気だな。


一度作ったから、わかった。今度は、上の味付けで。

でも、パスタ鍋に入れる塩って、本当に思いきりよく入れなくちゃ

ダメなのね。

あっ、そうだ、私の分はニンニクは出来上がった時に、のっけました。