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宅配寿司 黒酢の寿司京山のブログ

Apr 4, 2011
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カテゴリ:魚いろいろ

ホンビノス貝1.jpg
 これは一体何という貝でしょう?
 
 
ホンビノス貝

と言って東京湾で獲れます。
江戸前です。

 

ハマグリによく似ています。
殻がとても厚く、堅く、なかなか開けられません。ホンビノス貝2.jpg
一苦労の末、何とかこじ開けると
綺麗でプリプリの身が現れました。

 

 こちらはアメリカの大西洋側からたどり着き
東京湾に住み着いたという外来種。ホンビノス貝3.jpg
堅い貝が生命力の強さを感じさせます。

鮮度最強!!。



見た感じは赤貝によく似ています。
オレンジっぽい黄色い身で、内側はピンク色です。ホンビノス貝4.jpg
これがですね、とても美味しいんですよ。
サクサクしていて歯切れの良い赤貝のよう。

 

 

握った感じはこのような感じです。
ホンビノス貝5.jpg

磯の香りにあふれた味の強い貝です。

 

貝好きの方にはたまらない味。

 

にぎり1個250円でご提供できます。
(無い日もあります)
ご希望の方は直接電話にてご注文ください。

 

 
 
03-3614-3100
 
 
直接お電話でのご注文の場合
 
お寿司の人数分のお茶(340ml)をサービスなど
その他のクーポンも充実。
 
 
インターネットからのご注文よりお得です。 
 
 
インターネットからも注文出来ます。
  ↓↓こちらから↓↓
 
出前館.jpg
 

楽天デリバリー.jpg

 



 







Last updated  Nov 21, 2014 09:59:52 AM
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