***巨峰のシブースト***

10月も早5日。。。 前の日記で「行ってきます♪」なんて 日帰りバス旅行に行ったきり････どこへ行ってしまったのか（笑） 案の定、渋滞渋滞のバス旅行になりましたが そのことはまた後日←いつになるのやら^^； 会社設立からちょうど１年。 決算時期でＰＣ、書類とにらめっこしつつ。。。 その他こまごま野暮用でばたばた あっち行ったり、こっち行ったり（笑） さらに昨日はフリマに出店していて かな～り忙しい日々を過ごしていましたが ようやくひと段落と言いましょうか^^； そんな中先日ものすご～く！！！うれしいこともありまして そのことはまたもったいぶって後ほど ゆっくりＵＰしたいと思います(^-^*) で。 今日まずＵＰしちゃうのは 設立１周年記念としてのケーキ ***巨峰のシブースト*** な～んて^^* 記念なんて大げさなものではないのですが でも、やっぱりホールケーキを作りたいな～って。 いただいたおいしい巨峰をケーキに使いたかったしね^^♪ これもやっぱり息子Ｂにバーナーでキャラメリゼしてもらってます。 でもね、先にセルクルをはずしてしまったので バーナーでシブーストクリームが溶けてきてまずいことに＠＠； しまった～。。。セルクルはあとからはずせばよかった＝＝； 溶けてだらりとしちゃったところもあるので ちょっと生クリームと３種のぶどうを飾って *3色ぶどう色* アーモンドプードル入りのビスキュイに ヨーグルトムース、湯むきした巨峰をごろごろ☆ カスタードとメレンゲを合わせたシブーストクリーム。 香り付けはラムです。 キャラメリゼして仕上げ♪ カットしてこんな感じになってますよ^^* ***シブーストカット♪*** とってもジューシーな巨峰をたっぷり味わえて おいしかったです あっ！でも。。。湯むきした巨峰･･･種抜いてません^^； 気をつけながら頂くケーキです(*・.・)ノｺﾞﾒﾝﾈ