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久留米風ホットドッグを作ってみました

一昨日ネットで見た「秘密のケンミンShow」の福岡・久留米風ホットドッグを作ってみました。ホットドッグとは名ばかりで、ホットでもないしドッグ(ソーセージ)でも無い。プレスハムと辛子マヨネーズで和えたキャベツをはさんだもの。所変われば品変わりますね～。久留米風では無いのですが・・・辛子マヨとキャベツとハムで検索して見つけた参考レシピはこちら→ ◇ハマる旨さ！！キャベツの辛子マヨ和え◇ by いろはにほへとこの練乳を入れる入れないで味がグーンと変わるんです。キャベツサラダに練乳なんて初めて入れましたがなかなか相性のいい隠し味でした。私はキャベツをレンジでチンせずそのまま千切りで、ハムも刻まず久留米風に挟み、ドイツでなるべくプレスハムっぽいものを探して似た感じに。味もホットドッグとはほど遠い！！これは完全にハムサンドですね。でも懐かしい感じで好み！！ダンナにも受けが良くまた作ろうと思います。世の中、まだまだ私の知らない事ばかりで楽しいですね♪余談ですが・・・ホットドッグを紹介していた鮎川誠さん60歳過ぎているなんて信じられない！めちゃめちゃカッコいい！！若い頃（20数年前)シーナ&ザ・ロケッツのライブに行ってました。夫婦共にカッコいい！今もライブやっているみたいですね。どんな曲やるのかな？ダンナと行きたいな～。久しぶりにテレビで見てもやっぱり好きだな～♪カッコいい歳のとり方をしていますね。永遠の幸プレスハム　1本箱入り【お取り寄せ】ジョンソンヴィル・ソーセージの美味しさを最大限に活かします初代ドッグパンが帰ってきました！ホットドッグのためのホットドッグパン（6本入り）ホットドッグスリーブ　（100枚入）送料無料 USB メモリーホットドッグリアルミニチュア　食品サンプル　2GB【PC家電_052P5】和からし　300g和からし

タイ製　緑色のカスタードクリーム

タイに遊びに行ったとき食べた緑色（バイトーイの葉で色をつけた）のカスタードクリーム。これがクリームパンから出てきた時はちょっとビックリした。昔、流行ったスライムっていうドロドロしたおもちゃを思い出してしまって・・・（歳がばれる？）恐る恐る食べてみると、すっごく美味しくってまたまたビックリ！！ココナッツの風味がして少し甘めだけど、これぞタイの甘さ。最近、このインスタントに凝っている。お湯を入れてかき混ぜるとバイトーイのカスタードクリームが出来上がる。(^.^)

作ってみたペルシャ料理

我が家でブームのペルシャ料理、家でも作ってみました。バガリポロという炊き込みご飯。バスマティライスとディル、そら豆を入れて塩・胡椒・バターで味付け、最後にシナモンをフリフリ。かなり多めに入れたつもりでも炊き上がってみるとディルが足りないかな。次回はもっと多く入れよう。それでも美味しくできたので満足です。後はラムチョップをハーブでマリネして焼いたものとミント入りヨーグルトソース、トマト・きゅうり・玉ねぎ・オリーブのミント入りサラダ。今度はラムのすね肉を買ってきて煮込みも作ってみたいな。送料無料！お試しラムチョップセット！価格：1,980円（税込、送料込）パキスタン産バスマティライス　GUARD（インディカ米・バスマティ米）1kg価格：880円（税込、送料別）GABAN 【ギャバン】　ミント　ホール　500g　／袋価格：984円（税込、送料別）ラム骨付きシャンク（仔羊のすね肉）　2本入り価格：1,330円（税込、送料別）