Are*Kore*Sore*

ミズナもボーボーになっています。
いつもサラダ用の青菜といえばルッコラかフェルドザラートでしたが、最近はこのミズナをサラダに入れています。日本の食事日記なんかでよくミズナサラダを見かけてはいたけど、どんな感じなのか？食べてみたかったんですよ。

食べてみての感想は・・・ルッコラよりクセが無くってさっぱりしている。予想していたよりサラダ向きでした。最近はドイツでもサラダ用にミズナを扱っているオーガニック八百屋なんかがあったりして、良い時代になりました。カイワレやシソスプラウトなんかも見かけるし、大根や白菜、日本のようなキャベツも普通にスーパーで手に入るようになった。種だってそう。種屋のネット通販でアジアコーナーとかがあったりして、シソやミズナの種が買えちゃうんですよ。ミズナ・・・といえばハリハリ鍋ってイメージだったけど、今年からはサラダに変わりますね、きっと。







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【ミズナ】 固定種 千筋京水菜（晩生） [秋まき野菜のタネ]

【ミズナ】 一代交配 早生水天 [春まき野菜のタネ]

白茎千筋京水菜【種】

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