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2008/07/23
カテゴリ：NBAカード話
中華を食べに横浜へ行きたいな～
と思いましたが、地元で我慢。 地元にも美味しい本格中華専門店はいっぱいあります。 宇都宮駅の東口にある 『雅秀殿』へ行ってきました。 5,000円のコースを頼む事に。  まずは前菜3点盛り。白い器に中央の蘭が冴えますね 海老と蟹のゼリー和え、棒棒鳥、海月の和え物。 爽やかな味付けなのですが、口に広がる旨味がなんと表現したらいいか...。 これ一品でも十分メインとしていける料理のような気がします。旨い！ 2品目  海鮮湯葉包みフカヒレソース これも魚の旨味がじっくり味わえる一品。フカヒレのソースが贅沢です。 3品目  伊勢エビのチリソース この大きさ、写真じゃ伝わらないですが、ステーキと間違うほど食べごたえのある一品。 かなりデカイです。 4品目と5品目 
border="0">北京ダック2ケと天津盛り。 やっぱり中華といえば、食べたい北京ダック。中華味噌が香ばしい！ 天津も食べたら病み付き！口に旨味がじゅわ～でした。 6品目は焼き飯。 写真を撮るのを忘れた～  最後はデザートです。 まずは胡麻団子  そして中華風アイス  胡麻団子は甘すぎず香ばしくて、何個でもいけちゃいます。 そしてさっぱりと杏仁豆腐みたいなアイスで〆。 デザート２品は女性でも納得でしょう！ ごちそうさまでした。 久しぶりに本格中華をいただきましたが、またフレンチや日本食とは別の繊細さが 感じられました。大皿料理じゃ今は客呼べないようですな。 雅秀殿HP お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ジャズっこ@
