レオンくんとママのこと

久しぶりに３バカトリオが集まり、ランチをいただきました。

この日は母の日ともあり、母の日ランチです。

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左からフォアグラプリン、サーモンのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、タラバ蟹のサラダ

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3色ガスパチョ　左からパプリカ＆マンゴー、トマト＆フランボワーズ、キュウリ＆キウイ

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甘味とコクが特徴の「阿波尾鶏」を使用したバロティーヌ。生姜風味のふんわりとしたムースソース添え
しそとフォアグラを鶏肉で包み低温でゆっくりと火を通すことで、ふっくらとしていました。
しそが味を引き締めていてとてもおいしかったです。

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フロマージュブラン

そして食後のお飲み物はアイスティーをいただきました。

いつもおいしいお料理、ごちそうさまでした。

いつものメンバーで楽しい会話とお料理、あっという間に時間が過ぎていきました。
明日からまた現実の世界が・・・

４日間の東京での時間楽しかった。
合唱の合宿がメインだったんですよ（笑）