OSAKAらいふ。

[食べたもの] カテゴリの記事

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  アスパラのバター炒め。

  アスパラを使ったレシピ募集というお題を見つけたんだけど。シンプルなお料理が多いな～。ベーコン巻きかゆでてマヨつけて。パスタだったら和風でもクリーム系でもOKだねたま～に揚げたりなんかするけど、我が家の定番はやっぱりお手抜き料理だよ～ん。材料アスパラ一束（5本）バター　大さじ一杯クレイジーソルト　適宜黒胡椒　適宜醤油　少々適当に切ったアスパラをさっとゆでて、バターで炒めます。クレイジーソルトと、粒の黒胡椒をガリガリ挽いて鍋肌からお醤油を回しかけてからめたらできあがり～。これで3人分です。胡椒は強めに効かせた方が美味しいよ。お好みでマヨつけながら食べてね生活ガイド.comレシピ

  2007.06.29

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  神戸のたべもの。

  今日のメンバーは京都花見と一緒。一人は神戸っ子なのでいろいろ知ってるかな・・と思ったけど「地元だと安い居酒屋とかしか行かへんしな～」ってことで、いつものように私が下調べ。ランチ候補はいくつかあったけど、とにかく雨がひどかったので博物館からすぐのCENTRALへ。お店の雰囲気は抜群、ランチのパンはビュッフェなんだけどグリッシーニとかライ麦系のパンとか、あまり食べ放題のパンでは見たことのないようなラインナップでした。バターの他にオリーブオイルと塩胡椒、粉チーズも自由にとれるようになってたよ。　　パンビュッフェにサラダかスープ、メインを沢山の中から選んで最後にドリンク。私のメインは　　豚とソーセージの・・・・なんとか。周りのソース、いんげん豆をとろとろに煮込んであるもの。珍しかったので注文してみました。あとはシーザーサラダとカフェオレで￥1400也。メインを何にするかでお値段が変わります。お得感あったよ～。近くのサラリーマンやOLさん、リタイアしてるだろうなっていう年配の男性組など満席でした。次に向かうは南京町♪いや～、大雨だというのに学生の山、山、山。修学旅行シーズンかぁ・・でもさすがの老祥記も列がほとんどなく、豚まん購入。オット、これ10個くらい一人で食べちゃうのよね神戸っ子の友が老祥記より好きな豚まん！という三宮一貫楼にも立ち寄っちゃいました。ここのはでっかいよ～。友はシュウマイも購入、その場で私たちにも食べてみ！と味見させてくれました。甘めの味つけで具がたっぷり♪アーケードの中をうろうろした後親戚に会いに行く友とわかれ、残り二人でパン屋探しへ。濡れない場所・・ってことでさんちかのDie Gute（ぐるなび）へ。荷物が多いし雨だし、と３個だけ購入。人いっぱいでした。お次はカフェへ～♪３月に定休日で立ち寄れなかったコム・シノワ　のオネストカフェ♪結構お腹いっぱいだったんだけど、「神戸まで来たのに後悔したくない！」とこじつけの理由でお茶だけでなくケーキも頼んじゃいました　　ここの雰囲気も落ち着いててくつろげたよ。ベーカリーのパンも種類がすごく沢山あって、思わず買っちゃった～。久々に万歩計持って行ったら13000歩超えてました。あまり歩いたつもりはなかったんだけどねっ♪カロリー消費を見てみましょう・・・っとケーキ分くらいしか消費してなかった追記：晩ご飯に一貫楼の豚まん食べました。子ども達にめっちゃ評判よかったわ

  2007.05.25

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  たんたんめ～ん！

  2年くらい前かな？仕事帰りによく寄る中華やさんがありました。水餃子とか杏仁豆腐とか、ミニサイズでいろいろあって１つ200円くらい。小腹を満たすのにちょうどよかったからよくみんなで立ち寄ってました。そこで必ず注文していたのが担々麺。山椒が効いてて、ちょっと食べても汗が出るくらい。つい2杯とかおかわりしてたんだけどいつの間にか閉店。また食べたいね～って言ってたんだけど友達が見つけたよく似た味のお店♪　汁なし担担麺　自由に選んで4食セットそう、普通のラーメンみたいのじゃなくって、汁なしなのだ。みんなでネット注文して分けたりしてるんですが。週末、たまたま広島に行ってきた友人がいくつか実店舗で購入。一食分だけお裾分けしてもらいました～。ネットだとタレ＆麺だけど、お持ち帰りはネギが付くのよん♪夕食に冷やし中華が食べたい！と子ども達がいうのでじゃあ私は担々麺っと息子に一口味見させたら、キッチン直行。牛乳一気のみしてました(爆))キムチとか明太子とか、唐辛子には慣れてるけど山椒の辛さはまた全然別物よね～。一食食べ終わるころには、私の舌もピリピリすごい有様に。だけど後をひく美味しさなのよまた注文しよ～っと。

  2007.05.22

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  たこ焼きで夕食

  この前小岩井のキャンペーンで当たったたこ焼き＆グリル鍋。しばらくそのままで置いてあったんだけど、デビューさせました。大阪に住んでいれば一家に一台たこ焼き器。うちには鉄板が一個、たこ焼き専用の電気式の一個、プラス今回デビューので計３個もでも、電気のは１回も使ってないし、鉄板も8個用と小さいから１度使ってそのまんま小岩井のは12個焼き。一回目、周りにこぼれると後が大変だからね・・と少なめに入れて焼いたら丸くならなかった(^^;)そこにワンコの散歩から帰ってきた我が家の「たこ焼き奉行」。娘登場～～部活や友達の家なんかでしょっちゅうたこ焼きパーディーやってるからかなりうるさい。私がやる！と全部焼いてくれました。途中でひっくり返そうかな・・とクシを出しただけで「まだ！！」と怒られたり。「お許しくだせぇたこ奉行様～～」と息子と二人で謝ってましたオットが夕食いらなかったから、４回も焼けばいいかな・・って思ったけど子どもの成長が計算外電気って時間かかるのよね・・結局焼き始めて食べ終わるまで２時間弱かかっちゃいました。やっぱガスの沢山焼けるのじゃないとだめかな。

  2007.05.05

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  SOYJOY　まさかの80Kcal！

  ケンコーコムさんからいただいたSOYJOY。ソイジョイ カロリーコントロール80 12本入SOYJOYといえば「まさかの大豆粉！」byもんたですね～。この製品は80kcal。普通のSOYJOYでも133kcalしかないんだけどさらにカロリーダウン♪大豆が栄養たっぷりなのは周知の事実。それをウリにしている以上、栄養面では。問題なのはお味。ってことで、本日はサンザシ味を食してみました。袋を開けたとたんにいい香り～～思ったより小さいわ一個じゃ足りないような気が。食べたとたんに、大きめのレーズンの塊が入ってきましたよ。んまいっ私、ドライフルーツ大好物しっかり歯ごたえがありますねぇ～？甘みはあまりないけど、フルーツが沢山入っているからその味で充分。小さいけどずっしりくるから、結構満足感あるよ。ダイエット中のおやつにはぴったりかも・・・サンザシって何だっけ？？花じゃなかったっけ（無知）「中国北部原産のバラ科の落葉低木で果実は、姫りんごに似ている。」「サンザシ、オオサンザシの果実の干したものは、生薬名で山査子（さんざし）といい、消化吸収を助ける作用がある。」「主な成分として、フラボノイド（ルチン、ケルシトリン）、サポニン、ビタミンＣ、クエン酸、リンゴ酸、タンニン、サポニン、プロシアニジン、トリメチルアミンなど」「果実は、動脈硬化や腎臓疾患に効果」ほぉおお～～～これと大豆イソフラボンのミックスね？読んでるだけで健康によさそう。じゃ、あともう一本。いか～ん！ダイエットダイエット。。

  2007.04.22

• 梅香家常菜へ。

  本日はランチ会♪梅香家常菜へ行って来ましたこの前幼稚園ママで集まった時に妙に懐かしさがこみ上げ？当時一緒に委員をしていた仲間で集まろう！と前回とメンバーがまた違って、8年ぶりの顔合わせが実現しました。私が幹事、どうせ騒ぐのは目に見えているから個室のあるお店で探したんだけどこれが大正解！アルコールなしなのに大盛り上がりで笑い転げていましたお料理・・何食べたかよく覚えてない(爆）フカヒレのスープが出たのは覚えてるんだけどね？お豆腐と湯葉の「梅の花」がやっている中華のお店です。グルメウォーカーでドリンククーポンもしっかりゲット。平日￥2500のレディースコースというのをお願いしました。お焦げのあんかけとかあったような・・笑いすぎで疲れましたさ、ちょっとストレス発散したし明日も仕事なんとか頑張るわ～。

  2007.04.18

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  ステーキ食べに行って来ました♪

  数日遅れだけど、娘の誕生日祝いをしていなかったので今夜は外食。ステーキハウス神楽に出掛けてきたよ食べたのは華コース。目の前の鉄板で、バターの入ったボウルを投げたりのパフォーマンス付きで焼いてもらえます。オードブル(白魚の・・何だろう？）、牛のスープ、サラダ、焼き野菜、シーフード、パン、お肉、デザート、コーヒー。おなかいっぱ～いお祝い事で使う人が多いみたいで、途中卒園祝いの家族連れはかぶりもので記念撮影うちは何も言わなかったのでそれはなし～。さすがに子ども達もそういうのハズカシイ年だしねお豆腐をバター醤油で焼いて、タルタルソースをのせたのが美味しくて気に入りました♪次はランチタイムに友だちと行こうかな～？一品料理もいろいろあって美味しそうだったよ。今日のお届け物は当確分の佐賀牛霜降りすき焼き肉・・めっちゃ霜降り～～　なぜ肉が届くのに外食だったのか？？お届け指定日を忘れていたから(o;＿ω＿)oバタ明日食べよ～っと。　

  2007.03.21

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  チョコレート(^o^)

  先日日記に書いていたスイーツがらみの当選通知、今日友人と出かけてきました♪ロッテ/平和堂の手作りバレンタインスイーツ教室ですお友だちのほのっちさんもお嬢さんと参加されていて楽しく作ってきました～。講師はテレビなどでも活躍されている小笠原先生。まじめな顔でジョーク連発(一部オヤジギャグだったけど　爆）とっても面白い講義だったよ♪メニューは・CREAM BRULEE CHOCOLAT AVEC SORBET A L'ORANGE・DELICIEUX CHOCOLAT・PANIER DE CHOCOLATフランス語ですね～～レシピに書いてあるのを写しただけです(^^;)上から順に・やわらかいチョコレート味のブリュレ　オレンジのシャーベットを添えて・中からチョコレートがとろ～り溢れるチョコレート菓子・チョコで作ったかごにロッテのチョコをたくさん詰めて、お持ち帰りしますこれも書いてあるままです(笑）ブリュレは先生が作っておいてくれたもの。　オレンジシャーベットの酸味と、チョコの味の取り合わせが抜群！デリスショコラは生地はチョコレートケーキなんだけど、まん中に別に作ったメダル型のガナッシュを入れて焼きます。できあがりにフォークを入れると、中からとろけたガナッシュが♪盛りつけはこれも先生手作りのオレンジソースとフランボアーズソース、バニラアイスを自分で模様を考えながら・・これが簡単そうできれいに見せるってなかなか難しい。私のできあがりが↓これもまた甘いのと酸っぱいのと、もう私の大好きな味パニエ・ドゥ・ショコラは溶かしたチョコを絞り出してかご形に組み立てたもの。中に詰めるのはロッテのチョコを好きなだけ～きれ～ですね～。これは先生の作品でございます(^^;)金粉スプレーがかかってるよ。お土産はこのチョコのカゴを自作したモノとバレンタインのラッピング用品とカードも戴きました。お料理教室とはまた全然雰囲気が違って面白かったです。あま～い香りに包まれた一日でございました。お届けはナシでした。蓮4044　

  2007.02.04

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  リッツでアフタヌーンティ♪

  以前当選していたオハヨー乳業さんのペア招待チケットを持ってザ・リッツ・カールトン・大阪　ザ・ロビーラウンジに行って来ましたリッツって何度行っても迷路みたいホテルに泊まる、っていえばTDRとかのリゾートがほとんどなのでロビーが吹き抜けで大きく、ロビーラウンジは大きな窓のある明るいところ・・ってイメージなんだけどリッツのロビーラウンジは暗くてイギリスのお屋敷のような？落ち着いた大人の空間、って感じでした。いただいたのはコチラ携帯しか持っていなかったので写真撮れず～静かな雰囲気だったからシャッター音はちょっとNGねまずはウエッジウッドの大きなティーポットにセレクトした紅茶が。　　私はアッサムをお願いしました。　　友だちはリッツのためにブレンドされたらしい「ブルーサファイア」という紅茶を。ティーポットにはちゃんとリッツのマークが入ってたよ♪ポットの下にはウォーマーもあってカップが空になるとちゃんとサーブしていただけたので自分で注ぐ必要はありませぬ♪　　←こんな感じのウォーマーサンドイッチなどをいただいたあと、　　こんなのに満載のスイーツやスコーンが♪ちょこちょこ何種類も食べるのって楽しいね～ゆっくりいただきながら話をしているとピアノとフルートの生演奏もはじまり、気分はますますリッチになったのでした～。おごちそう様でした

  2007.02.01

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  花粉症対策！？

  この前ワーキングマザースタイルさんで当てていただいた春のさわやかヨーグルト。二つの乳酸菌がからだの中から春の健康をサポートする、という謳い文句です。要するに花粉症に効果があるよ、ってことなんだろうけどたぶんこうはっきり書くのは法律上？だめなのかな。ネットで検索すると、この二つの乳酸菌で「鼻アレルギー症状に有益な可能性がある」って出てきたよ。さて、ヨーグルトは年中冷蔵庫に何種類も入ってる我が家。さっそく食べてみました。　これ、おいし～よ！○○に効果、とかのヨーグルト、いろいろあるけど正直あまり好みの味じゃないのが多いのよね・・このヨーグルト、ちょっと酸味が強いんだけれど「すっぱ！」って顔をしかめるようなのではなくさわやかな酸味で私の好みにはぴったりでした。何かに味が似てるのよね・・明治のヨーグレット？ハイレモン？なんかあんな感じ　　　今のところ、まだ症状が出るには早いから効果のほどはわからないけど、この味で少しでも鼻じゅるが改善されるなら冷蔵庫に常備しておくのはよさそうです

  2007.01.30

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  久々にお菓子作りしたよ。

  買い物に出かけたら、新発売のグリコのアロマーモを見つけました。これ、コーヒーの香りがするチョコで大好き♪この前までは板チョコしかなかったんだけれど新発売はボールチョコタイプ。　　封を切ると珈琲のいい匂い～♪そのまま食べようかと思ったんだけど、ふと思いついてスノーボールを作ってみました。・室温に戻したバター110グラム+お砂糖40グラムを　白っぽくなるまで混ぜて　　　　・アーモンドプードル80グラム+ふるった薄力粉110グラムを　加えて粉っぽくなくなるまで手でまぜて　　　・一口大に丸めた生地の中にチョコをイン。　170℃のオーブンで30分。　　　　　並んでる姿がかわいい(^^)・クリスマスっぽく、上にたっぷり粉砂糖を振りました。　　　中はこんな感じ　　　かんた～ん♪子どもが小さい頃はマーブルチョコで作ったけどアロマーモだとちょっと大人向け。カフェオレといっしょにいただきました。ごちそうさま(^o^)

  2006.12.23

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  クリスマスケーキは何処へ！？

  あちこちでクリスマスケーキの通知が届いた報告を見かけてますが・・私が応募したのはサティとキリン堂。まだ発送されてないよねっ？？1個でいいから当たって欲しいなあ(^人^)とは言っても、ケーキ屋さんで美味しそ～な予約受付中！の写真を見かけると指を加えてどうしようか迷ってしまうのであった。んで、昨日はお料理教室の帰り、予約を我慢して普通に買ってきた。・・我慢っていわない？？(爆）え～、イチゴショートとフロマージュとパイみたいなタルトみたいなのとチョコにベリーのムースがはさまったやつ。名前はちゃんとついてるんだけど、難しくて覚えられなかったフロマージュ、中にイチゴのコンフィチュールが入っててめちゃうまだったよん。 C3のケーキです。詳しい説明はサイトで見てね～（怠慢）ここのクリケーもめちゃうまそう・・・(￣-。￣) ジュル・・↓はサントリープレミアムモルツのクイズ第2弾　　　クイズ！☆☆☆グルメガイド　プチセレブ編♪ブログを持っていればWチャンスあり、なくてもクイズ終了後の応募フォームからプレミアムモルツや黒烏龍茶が当たるチャンスがあるよ♪　　来年懸賞運UP！を目指すならコチラ↓　占いモンキー開運ショップ宣伝せんで～ん(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

  2006.12.13

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  味噌漬け

  昨日は夜映画観てたら日記書くの忘れてた(^^;)当選品はナシだけど、オットの元上司の方からお届け物が♪【魚秀こだわり特製味噌漬】（贈答用木箱包装）【すずき5切 ・さわら5切】【贅沢な厚切り】　ご...早速夜さわらをいただきましたが、これがまたびっくり！でっかいのウマイので味噌漬けのイメージが変わったよ～。最初は４人家族で５切れ焼いちゃおうかなと思ったけど大きいから、娘は「美味しいけど全部無理～」と残しちゃった。さわら１切れとすずき５切れ、冷凍もできるみたいだから次の楽しみにとっておこ。おごちそうさまでした

  2006.12.09

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  フレンチ♪

  今日は仕事仲間と忘年ランチ。シフト調整が難しいから、普段はできないんだけど一斉に休み申請して行って来ました(^^;)風邪は治ってないけれど、食欲はOK。場所は、サントリーグルメガイドでも紹介されているロアラブッシュ。樽生達人のお店、です♪（グルメガイドのサイトにクーポンがあります）食べたのは￥3800のCランチ。　　　　プチトマトの焼いたの、めちゃうま！　春巻きみたいなのは、エビのソース！（だったと思う）　　　スープはマッシュルーム、お魚はスズキ。　上品なお味でした。　　　　　私の選んだメインはタンステーキ。　あと鴨なんかも選べました。　デザートはフルーツの春巻きだよ♪　最後はコーヒーをいただきました。どれもこれも美味しかったよ(^o^)最近イタリアンに行くことばっかりが多かったけどフレンチもいいね。日本人の好みに合わせた味付けでくどさもなかったです。私は車だったので残念ながらソフトドリンクのみでも、メンバーは酒豪ぞろいなので、昼間っから・・・・さ～、お腹いっぱいだから気乗りしないけど息子とオットの夕食を用意しなくちゃ・・もうちょっとしたらミュージカル行って来ま～す。

  2006.12.01

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  チョコだけはやめられない・・

  ダイエット中ではありますが、お店に行くと秋の新作お菓子がずら～り。目の毒だ・・がまんしすぎるとかえってリバウンドしちゃうのでちょこちょこ食べてます (^▽^;)なかでも今一番はまってるのがコレ↓　　下、全部空き箱(爆）私一人が食べてるんじゃないよっ！一袋約30kcal。計算しやすいからだいじょ～ぶ。ミルクとビターがあるけど、ミルクの方がより好き♪濃厚でコクがあって、舌どけもとってもいいのだ。　　題して「フォルムとオレさま」ワンコにチョコは毒だけどね。オレさま、じっとしていたのでごほうびに牛乳あげました。

  2006.10.20

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  エステ＆ランチ

  この前当たったウェスティンホテル大阪に行ってきました♪今日はダイエットお休み。といっても、朝はしっかりメニューだけれどお米はなし。お味噌汁・卵焼き・うるめ・インゲンのベーコン巻を。夜は小さいサイズのおいなりさん2個と野菜のマリネのみ。誘ったのは同期入社の友だち。私もだけど、彼女も相当溜まってたものがあったから毒だしです。まずはリラクゼーションサロンでフェイシャルエステ60分。先月行ったスリムビューティハウスもよかったけれど、今日のエステはマッサージにとても時間をかけてありました。気づくと意識がなかった(笑）いびきかいてたんじゃないか・・ってくらい一瞬で眠りに落ちたみたい。デコルテから背中まで、丁寧に丁寧に♪ハーブティーを頂いたあと、ランチへ。あらかじめアマデウスの自然食メニューか、ステラマリスの地中海料理か選べたんだけど、ステラマリスをお願いしていました。　　　　　　　　　　　　　　スープがめちゃくちゃ美味しかった♪あともう一つ小菓子のプレートとコーヒー。ちょっとお買い物して帰ってきたら、歩数は7500歩超えていました。あとは歩数計はずしてたからどうなのかな・・家事でもちょろちょろ動くから、9000歩くらいは行ったかな。今日はお届け物もお休みでした(o;＿ω＿)oバタ

  2006.10.19

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  この時期だけのお楽しみ♪

  待っていた紅玉のシーズン。私にとっては母の味、ダイエット中だろうが作らずにはいられませ～ん、アップルパイ ほかのリンゴとはちょっと違う濃い赤と強い香り。キッチンに置いてあるだけでいい匂い 大きいのと小さいのと２つ作ってみた。・・・大きいの二つの予定だったけど、パイシート解凍中にやられちゃったよ・・・そこの犬！成敗してくれる～！4枚中1枚食べられちゃいました(o;＿ω＿)oバタ 初めて使うメーカーさんのパイシート、なんかちゃんとふくらまなかった次はやっぱりいつものにしよ～っと。 (ワンコのせいで）余った煮りんごは、ジャム代わりに使います♪ほんとは熱々のパイにバニラアイスのっけて食べたいけどさすがにカロリーが・・

  2006.10.15

• ダイエット生活14日目・ファセオラミン4日目

  ファセオラミン1600ダイエットの服用も4日目に入りました。朝はパン。起きてすぐに1袋摂取、その後洗濯物を干したり、部屋を片付けたりとしばらく時間を空けてから朝食。なんと調子に乗ってパン3個も食べちゃった・・クロワッサン・ミルクパン・ミニチョコクロワッサン(o;＿ω＿)oバタやっぱり私は炭水化物依存症～なぜ時間を開けたかというと、飲み方に「パン、ご飯、ケーキなどの糖分を食べる30分前に、もしくはお酒を飲む30分前に」とあるから。胃の中で溶ける時間が必要なのかな？たっぷりの水で、ともあるので日田天領水をがぶ飲みです。炭水化物って、要するにデンプン質。体の中で糖にかわって吸収されるんだけど、ファセオラミンはその働きをブロックしてくれるらしい。3個のパンよ、ブロックされたかい・・？？朝食っていっても遅かったからブランチでした。故に昼はヌキ。夜は早めだったんだけれど・・・子どもとオットのリクエストで、持ち帰り寿司になってしまった。た、食べ過ぎた(o;＿ω＿)oバタ主婦の悲しさ、生ものだし残すわけにはいかない！とついつい箸が動いて、ね。。しかもファセオラミン飲むの忘れてて、食後に慌てて飲んだけど意味なかったかも(泣）お寿司と一緒に白菜・ワカメ・お豆腐のお吸い物を作りました。昨夜の結果：前日比-0.8キロ　初日から-2キロ　体脂肪-1.3着てる物で変わるからいまいち正確じゃないんですが。。

  2006.10.14

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  黄かぼす黒酢

  7/18にケンコーコムさんの企画で頂いた黄かぼす黒酢。　 届いてから毎日１杯ずつ飲んでいます。黒酢、っていっても全く黒くなくて、かぼす色。ちょっととろっとした感じのお酢でした。以前からリンゴ酢を作ったり、市販の酢飲料を買ってきたり、酢を飲むことには結構なれてるけど、続かない私(^^;)いろんなものを経験してますが、これ結構飲みやすい。薄めても・・って書いてあるけどそのままで問題な～い。ただ、黒酢の独特の香りはかなりあるから、慣れない人にはつらいかな？米黒酢にかぼす果汁、オリゴ糖シロップの飲料だそうです。かぼすって九州人にはおなじみの柑橘類だけど、こっちではあまり見かけません。実家だとお鍋のポン酢もかぼすで作っちゃうよ。黄かぼす黒酢を飲み始めて3週間近く。はっきり『これのおかげで！』っていう効果は感じないけど、今年は、未だに夏ばてしてないのよね～。いつもだったら、気温が33度超えてくる時期になると冷たいものばかりとって食欲もなくなって、睡眠不足で一日だる～い感じが続くんだけど今のところ快調♪食欲もありすぎて困るし・・お酢の効果かな？？今日はその黄かぼす黒酢を飲むだけじゃなく、お料理に使ってみました。　　 野菜のマリネです。我が家ではマリネが最近の定番。生野菜嫌いのオットもこれなら食べる。生タマネギが苦手な娘もマリネのタマネギは大好きです。分量は適当なんだけど、基本は酢・オリーブオイルを1：1にしてお砂糖と塩こしょうをちょっと加えた物にいろんな野菜を漬け込んでます。あとはその時の気分でお醤油を加えたり、白ワインを入れたり。黄かぼす黒酢にはオリゴ糖シロップが入っているのでお砂糖なし。適当に目分量でまぜたものにハム・黄パプリカ・赤パプリカ・タマネギ・トマトを漬け込みました。かぼすの香りがほのかについていい感じ～♪この夏、お酢のパワーで乗り切るぞぉ～！

  2006.08.08

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  夏限定！また太る。。

  立て続けに二つ目の日記でございます～。明日ちょっとお礼をすることがあるので、仕事帰りにケーキ屋さんに立ち寄りました。お店はアンリ・シャルパンティエ。もとは神戸？芦屋？のショップだと思うんだけど、今は関西の百貨店だと結構どこでも買えるんじゃないかな～。関東にもお店あるみたいですね。で、箱入りの焼き菓子をラッピングしてもらってる間、生菓子を見てたらもうアウト！やられちゃいましたね～。まず｢夏のシュー・ア・ラ・クレーム｣に目がいったわけですよ。お値段も手頃だし、これ家用に買って帰ろ～っと思って他のケーキに目をやるといけませんねぇ～～買わずにはいられませんですねぇ～～ここ見てくだされ。→オンラインカタログ夏の新作ケーキがどっちゃり。ディスプレイがまたきれいで、おいしそ～に見えるのです。買っちゃったよ～～～　ダイエット～～～(o;＿ω＿)oバタ娘にはこれ　　　ブルーベリーのレアチーズケーキ私はこれ　　　オランジュリって思って箱に入れてもらった後に目に飛び込んできたこれ　　　イル・ドゥ・ボテ新作で、一段高い場所に鎮座ましまして・・すっごく迷ったけど、すっごくおいしそうだったのですよ。でもお値段もすっごく高かったのですよ、税込み?683円っっ！シュークリーム3個分以上じゃんっ！でも買っちゃいました。夏限定だし。アンリのケーキって次クリスマスまで封印だし？たぶん。味は・・・・めちゃうま～～～♪♪パッションフルーツのムースにラズベリーとイチゴがのっかってタルト台の中にはスライスイチゴと、いちごのコンポート、あとトマト！トマトの｢カクテル｣って書いてある。口に入れるとトマトの香りが広がるんだけど、でもスイーツなんだよね。しっかり。表現しにくいなあ・・・トマトの苦手な人には向かないかも、でもおいしいんだよ～～チラシをいただいてきました。夏限定のケーキが他にも山ほどのっている。他にもうまそうなの沢山だよ～　封印無理だよ～たぶんこの暴走原因は昨晩の｢どっちの料理ショー｣です。デザート対決、おいしそうだったもんね♪

  2006.06.23

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  中学生男子弁当！

  ３月までは娘のお弁当だけだったのでカンタン、毎朝レンジがチ～ン！チ～ン！と言ってました(笑）しか～し、給食ナシ、学食ナシ、あるのは購買のおにぎりくらいの中学校、さすがに男の子はしっかりしたお弁当が必須。ということで、４月からは冷凍食品だと量も資金も追いつかず、毎日二人分のお弁当に四苦八苦です。今日はせっかく作ってることだし、　ウマ～料理コンテスト 第三回テーマお弁当に応募してみよ～と、恥ずかしながらお弁当公開！　　題して「カロリーとらなきゃ生きて行けね～」男子弁当。何でもいいからお肉系必須。魚はいらない、入れても肉メインでね、という我が息子。朝練から運動し続けだししょうがないよね・・といいつつ、今日はお肉なかったので加工肉弁当で。１　ハムカツ　　スライスチーズをロースハム２枚ではさんで、　　小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて揚げる。　　チーズとハムの塩気で味付け不要です。２　大根とツナサラダ　　千切り大根に塩を振って水気をしぼったものと　　ツナをマヨネーズとお醤油であえたもの。３　赤パプリカのタマゴ焼き　　パプリカを輪切りにしてフライパンに入れ、　　塩こしょうで味付けした溶き卵を真ん中に流し入れる。　　両面焼いて中まで火を通してできあがり。４　いんげんのごま和え、プチトマト、ウインナーを　　スキマに入れてできあがり。白いご飯が一番！な息子なので、小分けのふりかけを常備しておいてその日の気分で味を選んで持って行ってます。冷やご飯が沢山ある時はチャーハンにしたりも。作り方にポイントは特にないけど、お弁当に入れられる物を夕食の一品に用意しておくこと、切っておける野菜もその時に下ごしらえしておくこと、くらいかな？朝なるべくゆっくり寝るために前日準備は必須です！毎日の事だから、とにかくスピーディにね。は～、早くお弁当卒業したいよぉ。コンテストに応募しなくても、「らでぃっしゅぼーや」の資料請求で旬の無料お試し野菜がいただけますよん♪コチラへどうぞ↓らでいっしゅぼーや×GMO3ブログコラボレーション企画

  2006.06.09

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  お料理教室。

  今日は先日当選していたお料理教室でした。午後からのレッスン、試食は夕方になるよね～、とお茶を兼ねて軽く食べようか、と早くからでかけました。行ってみたいと思いつつ行列で入ったことがないと友だちの希望でカフェコムサが入っているヨドバシ梅田へ。ここ、7階がSWEETS MUSEUMと言います。去年かな？改装になってとってもオシャレなフロア。カフェがオープンするのにはまだ時間があったので二人でマッサージチェアに座りに行きました(笑）前日記に書いてたけど、気持ちいいのよねぇ～。友だちは初体験。終わった後感動していましたよ(爆）ちょうどいい時間になったけれど、カフェコムサよりも目についたお店があったので思わずそっちにはいっちゃいました。スイーツ盛り合わせのプレートが何種類かあって、どれもこれも美味しいそう～～～ラ クレアシオン ドゥ グーテというお店。どれもこれも美味しそうだったのよ～。食べたのは　　　　　　　　　トレイに4種類ものっかってるのよ～♪しかも一輪挿しにお花まで飾ってありました。ミルフィーユ風のスイーツ、チョコケーキ、チーズケーキ、ゆず？のシャーベットでした。チョコケーキは中にラズベリーソースが隠れててんま～。スイーツで満腹になりつつもいざお料理教室へ。何を作るか事前にわからなかったんだけど、ハーブを使って、とあったのでパスタとか手軽にできるものかなと想像してましたがなんとミニコース仕立て。・ブルスケッタ2種・たこのサラダ仕立て　グリーンドレッシング・ペッパーステーキ　バルサミコソース・なすとズッキーニのカリカリピッツァ　ジェノバソース・ミントヨーグルトシャーベットの5品でした。ピザは生地からだったし、品数も多いので手分けして作業。私はブルスケッタとステーキを作りました。　　　ブルスケッタはトマトとツナ、ステーキは隠れているけど塊のまま焼いてスライスした物にトマトの薄切りとクリームチーズを重ねてあります。バルサミコソースがおいしい～♪　　ピザは一切れとってもっていった後なのでちょっと乱れてるけど(^^;)たこにかかっているのは、キュウリのドレッシング。シャーベットは時間がとれないので、できているのを出していただけました。最後にでてきたから写真撮り忘れ・・きれいなグリーンのシャーベットでした。満腹になって、最後におみやげをいただいたんだけどたっくさん商品が入ってました。市価3500円分くらい・・ライオンさん、太っ腹です(^^)持って帰るの重かった～(嬉しい重さデス）　帰ったら商品券が届いていました。

  2006.05.24

• 焼き肉～。

  今朝はよく晴れていたのに、お昼頃から空が青くなくなり天気が悪くなってきた、と思っていたのですが黄砂でした！もう、あたり一面真っ白。太陽がまるで月のようにまっ白い円になって、直視できる状態。遠くがまったく見えません。洗濯物、洗い直しだよ～。車もすっごく汚れてた(>_

  2006.04.08

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  イタメシ屋さん♪

  久しぶりのメンバー3人でランチに行ってきました。PLATというイタリアンレストランです。よく通る道沿いだったのに、全然気づいていませんでした。とあるサイトで紹介されていたのを見て予約。開店11時ですでに満席、食べている間もひっきりなしにお客様がドアを開けるけれど、前テーブル「予約席」の札が。とても人気のお店のようでした。オーダーはお昼のコース。まずは前菜。　　 ブルスケッタ、生ハムのサラダ、エビとあと二つはなんだっけ・・おしゃべりに夢中で説明聞きそびれた～（^^;）携帯で撮ったので写りがわるいなあ。画面にはないけど、３種類のパンが横にあります。オリーブオイルと岩塩で食べたよ。本日のパスタは、おぼれダコのトマトソースを。　　 アラビアータ系のソースで、ピリ辛♪運ばれてきたお皿を見て、少ないっ！って思ったらなんと底の深～いお皿で、量は充分ありました。友人は海の幸のパスタで、これもおいしそうでした。メインは甘鯛のバルサミコソース。　　 もうちょっと皮がパリっとしていた方が好みだけど、ソースがとってもおいしかった♪このお店はとにかくお皿と盛りつけのセンスがいい！写真にはうつってないけど、お皿も３枚くらい組み合わせて重ねてあったりするんですよ～。ナイフやフォークも、レストにセッティングしてあるのではなくてオードブルを盛るようなガラスのスクエアプレートに載せてあります。お箸もあったのが嬉しいな。最後にデザート。パンナコッタです。　　中に黒ごまのジェラートが隠れていました～。あわあわたっぷりのカプチーノを飲んで、おなかいっぱい♪お店のインテリアもいい感じだったし、また行きたいお店になりました。

  2006.02.28

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  帰省のおみやげ

  福岡に帰省するたびに、みんなに強要されるおみやげがあります。　　コレ↓　　博多通りもん年末年始やお盆になると、同僚が私の休み明け出勤日をチェックするし（ーー;）私の出勤＝通りもんを食べられる日、となっている有様。その日たまたま休みになっている子からはメールで　「とっておいて！」と半脅迫が・・福岡には他にもいろいろおいしいお菓子あるんだけどね～～。土産物のお菓子、って微妙なのが多いけどこれは大絶賛、大喜びされるから買っていき甲斐もあるんだけど（笑）今年は５日の初出勤に当然持参。もちろん即なくなりました～。たまたま昨日、オットが人からいただいた、と小さい箱を持って帰ったのでまた今日会社に持って行きました。今回はこっそり配っていきましたよ・・人数分ないんだもの。渡すとみんな破顔一笑、って顔になるのでこっちも嬉しいデス。福岡に行く機会があったら、一度買ってみてね。　製造されているのはコチラ　　　　↓　名月堂　５個420円からありますよ～。あ、ちなみに明太子は「てら岡」がおすすめです。楽天では扱ってないみたいですね・・帰るときに福岡空港でいつも買ってます。明太子もメーカーが多すぎて、ピンキリなのですが全国どこでも買えるメーカーさんはやっぱりちょっとイマイチ。（ごめんなさい）いろんなメーカーのをちょっとずつ食べ比べるセットとかあればいいのにな。

  2006.01.16

• フォー！！

  つい叫んでしまいたくなりますが、今日のお昼はフォー。ベトナムの麺料理です。せっかくのお休みなのに、オットが車で仕事に行ったので家でおとなしくしてます。ん～、というよりダラダラごろごろ。朝届いたのは、先月当選メールが来ていたasian live-ingさんからの『グリーンカレーのフォー』。170カロリーとダイエット中でも安心のカロリーなのでさっそく食す事にしました。フリーズドライの袋を開けると、おお～！アジアンな香りだわ（笑）お湯を注いで４分間。香りは思いっきり辛そうなんだけど、色はグリーンがかったとんこつスープみたい。３口目で汗がでてきました（^^;）麺自体はあっさりしているので、つるつる食べちゃった。で、くるくるかき混ぜてスープを飲むと　　フォー！！！一番最初の混ぜ方が足りなかったようです。。底に溜まっていた唐辛子が一気に口に流れ込んできた～！スープそのものはココナッツミルクだから甘いのよね。だけど舌はピリピリ。結局スープも全部完食。すっかり暖まったわ～♪おいしゅうございました。asian live-ingさんでは毎月大塚食品『チャウアー』が50名様に当たるキャンペーンをされてます。こちら

  2005.11.18

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  シーズン初アップルパイ♪

  紅玉が久しぶりに手に入ったので、今シーズン初アップルパイを作りました。紅玉って最近少しは手に入りやすくなったのかな？一時期全く見かけなくて、ふつうのリンゴで作っていたんですが、やっぱりお菓子には紅玉が最高♪すっぱい、って言われるけど、私はあのリンゴらしい味が大好き。それに、ナイフをいれたとたんに広がるあの甘酢っぱい香り、他のリンゴじゃもの足りないんですよね。出回る時期が短いので、見つけた時勝負！　　　作り方は超手抜き。今回は紅玉　6個　いちょう切りに。あ、せっかく紅玉使うのなら絶対皮ごと！それはそれはきれいなピンク色の煮リンゴになります♪使わなくて余ってしまうヨーグルトの砂糖を４袋レモンの絞り汁かポッカレモン大さじ１・・なかったので省略！紅玉は酸味があるから、なくてもOK。好みでバターを大さじ１杯分くらい。私は酸っぱ目が好きなので、お砂糖は少ないです。あま～いのが好きなら、もう１、２袋追加しても。これを全部ホーロー鍋に入れて（酸に強いからね♪）しばらくしてから弱火で煮込みます。私が愛用しているのは　　煮え具合は好みで。私はもうちょっとでジャムになる、っていうくらいくたくたになったのが好きです。これを四角いままのパイシートに乗っけて、もう一枚切り込みをいれたパイシートをかぶせて、卵黄を刷毛で塗って210度のオーブンで20分。家中にあまずっぱい香りが漂ってサイコー！　　あつあつにハーゲンダッツのアイスを添えて。ん～ま～い～！ダイエットは・・オヤスミ。

  2005.11.14

• イタメシ

  のびのびになっていた娘の合格祝い＆誕生祝い＆入学祝いということででかけてきました。洋服いろいろ買わされた～私服OKの高校だけど、今だに中学の制服着て行ってます(^^;)１年生だけかと思ったら、先輩でも制服率半分近くいるらしい。なんちゃって制服も多いみたいだけどね。そのうちジーンズになるんだろうな。夜は娘の「ピザが食べたい」というリクエストでイタメシ屋に行きました。Dolce Moscato日曜と言うことですごい混雑。結局１時間近く待ったけど、近くのお店をウインドーショッピングしていたので長くは感じず。（順番が近づくと携帯に電話してくれました）パスタは今ひとつだったけど、バケッ塔っていうのがすごくおいしかった♪頼んだのははちみつバター。味がめいっぱいしみこんでたよ。ただ一つトラブルが。息子はハンバーグを頼んだんだけど、出てきたのがソース間違い。キッチンでの勘違いでした。別にこれでいいから食べます、っていったんだけど最初に注文した分も作って持ってきますとのこと。いくらなんでもそんなに食べられません(^^;)ってお断りしたのですが、なんと持ち帰りで包んでくれました～キッチンは戦争状態だったけど、スタッフ全員きびきびと動いて気持ちのいいお店でした。調理師になりたい（パティシエ）と最近言い出した娘は、活気あふれる店内にわくわくする～と笑顔。あ～満腹。

  2005.04.17

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  ごはんがんまいっ！

  ふだんは8合炊きの大きな炊飯器で炊いてます。朝・夜・お弁当２人分ー時には３人分をいっぺんだから買い換え時に大きいのを選んだんだけど。実際オットは出張が多いし、いてもビールを飲むとごはん食べない。娘も最近ダイエットを意識して夜はお米を食べなかったり。大きい炊飯器だとちょっとだけたく、っていうのができなくて冷凍庫にごはんがたまっていく～時々冷凍ごはんでチャーハン作ったりしてたんだけどおいつかない。そこでこれの出番です。ごはん鍋　KAMADO今日はオットがいなかったので、３人で２合。ホーロー製ですごく重いし、ガスで炊くから見てないといけない。結構不便だけど、実家の母は炊飯器使わない人なので昔手伝いでごはん炊くのは全部お鍋だったのよね。炊飯器よりずっと早く炊きあがって中をあけると・・すご～い、ぴかぴか光ってる！食べてみるとすごく甘い。これ、ホントにいつものお米？？なんと娘がおかわりしました。それもふりかけとかナシ、ごはんだけで。保温できないし、毎日これで炊くのは大変だけどこの味は炊飯器と比べ物にならな～い！はっ！ダイエットするには炊飯器の方がいいってことか・・このごはん鍋、もちろん当選品です～（笑）実家に届いたけど使ってなかったのでもらいました。今日はお届けゼロでしたっ！

  2005.04.10

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  ワッフル♪☆

  ず～っと欲しかったビタントニオのワッフルメーカー。秋に根性で当ててやっと我が家にやってきました。 最初はホットサンドにチャレンジ。今までずっと象印のを使っていたんだけど一度に１枚しか焼けないので、あつあつを食べるには誰かがず～っと待っているハメに。ビタントニオだと２枚焼きなので期待。。でも説明書を読むと「ミミを切り落として」・・実は、ホットサンドのカリカリになったミミが大好き。一応焼いてみましたが、やっぱり切り落としたのは物足りない～ということで、ホットサンドは象印のにもうちょっと頑張ってもらうことに決定。ワッフルはとりあえずホットケーキミックスで焼いてみました。お味は・・ワッフルの形をしたホットケーキ。あたりまえか（笑）レシピ調べたところ、生地作りにはパン並の手間がかかるみたい。この私がそんな手間をかけるわけがない、ってなことで 共立食品さんのベルギーワッフルミックスです。バターと牛乳を混ぜるだけのお手軽さ。これに　　　　ワッフルシュガーと　　　　チョコチップをまぜた生地２種類つくりました。トッピングにしちゃうと焦げそうだったので全部まぜまぜ。 　焼いている途中です。そして～　 　バターと生クリームをトッピング♪表面がカリッと、中はふわっとできました～ちょっとやみつきになるかも。お知らせ・・ＰＣの調子が悪いので初期化作業にはいります。２，３日ネットから消えてるかも(^^;)余裕があったら古い方のＰＣで更新するかもです。先日のナルミのお皿、17日の日記にＵＰしたのでよかったら見てね。

  2005.02.20

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