水泳部に所属していて、泳ぐことが大好きな長女の１６回目のお誕生日パーティーを盛大に先月開きました。
今年はプールパーティーにすることに決めていたので、流行のハワイアンルアウにしました。３０人近くの人が（殆どが同じ年頃の男女）集まって 盛大で楽しいパーティーになり、とても喜んでくれたので やりがいもありました。
今月のいろはにも書きましたが、ハワイアンをテーマにお料理もフルーツ盛りだくさん（バナナ、緑黄のキウイ、マンゴ、パイナップル、オレンジ、バナナ、カンタロープメロン、いちご、ブルーベリーなど）、トロピカルドリンク（ノンアルコール マルガリータ・ストロベリーターキュリー）、パイナップルボート、照り焼き串刺しビーフ、甘辛肉団子、ワカモレ＆サルサ（これはハワイアンじゃないけど トロピカルなのでOK?)、バファローチキン＆コーラチキン、ハワイ風ワンタン、グアバとパイナップルジュースなどをベースにしたソースにマリネし、ベーストして焼き上げたローストポーク*５キロ、ハワイアンスウィートブレッド、スイカ割り、綿菓子・・・などがメニューでした。特に私が気に入ったのは、串焼きで やはりこれもパイナップル、お醤油、しょうがなどのマリネに少し漬け込み 串刺ししてグリルで焼くというものです。
そして バースデーケーキは、子供たちが驚いて拍手してくれた ビーチケーキ。これは 以前雑誌で見たものを切り抜いておいたので、レイアウト等が簡単にできて助かりました。変わったケーキのデコレーションを見かけたときは、できるだけ切り抜いておくと いざというときに本当に役立ちます。
アップ
やしの木の下で 薪をしているのが見えますか？海にはちゃんと いるかが泳いでいます。（ちょっと大きくてサメっぽい？）ビキニの女性が二人、サーファーが二人います。本当はフラダンサーが欲しかったのですが、手に入りませんでした。残念。たいまつの代わりにキャンドルを使いました。砂は グラハムクラッカーをフードプロセッサーで細かくしたものを使っています。色はちょっと奇抜だけれど、市販のケーキのように おどろおどろしくないように気をつけました。アイシングも手作りなので 甘さも控えめ。ただ アメリカンな子供たちには「もっと砂糖を！」だったかもしれません。
