■BWCAFE＠東新宿　で　『完熟焼きトマトの和え蕎麦』

私以外、女性率１００％　　それでも突入　　　「女性によし！」 【蕎麦カフェ＆バル ＢＷＣＡＦＥ】　新宿区大久保2-7-5 共栄ビル1F 　　　　　　　　　　　　　　　　 　ＨＰ、facebook、ぐるなび、紹介記事１、紹介記事２ ２０１４年１２月オープンのイタリアンベースにそば＆和を加えた創作料理が食べられる”カフェ＆バル”。 店主の「女性ひとりでも気軽に蕎麦を食べられる空間をつくりたい。」と、いう思いから誕生したそうだが、女性客に好評で、逆に男性客は入るのにドキドキしちゃうかも 外から店内を覗いてみても男性客の姿は見えない。それでも入店しようと思ったのは、食べ歩いている『トマトそば』を扱っているから。 だが、店頭のポップを見ても見当たらない。 こっちにもないな。 あった、あった 　　焼いたトマトを丸ごと一個使用♪豪快に崩してお召し上がりください！ 　　『めざましTV』『Zip』『グッドモーニング』で紹介された当店イチオシの創作蕎麦♪ とあるように、この店のおすすめ品のひとつなのだ 繁忙時をはずしての入店だったのだが、店内は結構埋まっている。店主は男性だが見かけることもなく、客もスタッフも女性で女の花園 壁向きカウンター席に着いたが、こちらにも おひとり様女性客ふたり。 メニューを見る。写真はたくさん撮ったけど、これだけ載せよう。 お食事の最中の客ばかりで調理中の品は少なかったようで、わりと早く注文の『完熟焼きトマトの和え蕎麦』\780到着。 焼きトマト丸ごと１個をのせ、味付けにバルサミコソースやオリーブオイル、焼いた粉チーズなどを使ったイタリアンテイスト。 焼きトマトを使った『トマトそば』は初めて　　水分がわりと飛んでいるのでトマトの味が濃縮された感じ。 そばは石臼挽きそば粉を使用し、季節によって産地を変えているそうだ。外皮を少し入れることで食感・喉ごし・香りが引き立てているとのこと。 野菜などと一緒に食べてヘルシーだし、美味しいね。違う品も食べてみたいな。 ごちそうさまでした～ ※　『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。 一応、こちらのリストにも載せておく ※　喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。 ※　２０１８年７月９日追記： 　2018年7月10日から9月末(予定)まで、創作蕎麦の『ソルティトマトのフローズンつけ蕎麦』 　\880を販売する。 　とろっと濃厚なトマトのつけ汁はフローズン仕立てになっており、お蕎麦にもよく絡み、最後 　のひと口までひんやり美味しくお召し上がりいただけます。 　さらに付属のレモンやガーリックオイル、器に添えられた塩をつけて、さまざまな味の変化を 　お楽しみいただけるようなメニューになっております。　　とのこと。 ※　２０１８年９月２５日追記： 　　9月25日発売の「蕎麦春秋 vo.47」の「そば三景」で紹介されている。 ※　２０１９年１２月１３日閉店