■白木そば＠水道橋　で　『天ぷらそば』

ほぼ毎日 路麺の新店のオープン情報を追いかけているが気づかなかった店。くやし～ 【白木そば】　文京区本郷1-33　紹介ブログ１、紹介ブログ２ ２月７日オープンだそうで、１６日にアップされたB.B.さんの上記 紹介ブログ１で知った。 住所は本郷だが、白山通りの都営地下鉄三田線の春日駅と水道橋駅の間の水道橋駅寄り。 店頭のお品書き。 券売機、水セルフ、壁向きカウンター固定椅子４席とテーブル２卓６席。 男女ふたりのまかない。 いただいたのは『天ぷらそば』\400。天ぷら類は、かき揚げのみ。 素早く提供されたので茹で麺かと思ったが、時間帯によっては茹でたて提供らしいね。 かき揚げが玉葱・人参・春菊・紅生姜で、この紅生姜の辛みが心地良い仕上げになっている。 全体的に普通に美味しくいただいた。 ごちそうさまでした～ ※　文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 2023年11月に発売された​​ 『​東京近郊 新極上蕎麦​』でも紹介された。