ブルーチーズ

　ブルーチーズって食べた事なかったんだけど、同僚が「おいしい。ハマル。」って言ったので、試しにクラフトのやつを買ってきてバゲットに乗せて食べてみたのね。

つーん。

ん。んん。
味はマズくはないけど、ニオイと刺激が…たまらんわ。って感じで。
なんとか３分の1消費したけど、このままじゃこのまま（結局ごみ箱行き）だと思ったから「ブルーチーズドレッシング」っていうのを作ってみた。

ブルーチーズをすりおろして、おろしたまねぎとワインビネガー、塩胡椒と一緒に撹拌して、オリーブオイル入れて撹拌。（分量は覚えてない）
面倒くさかったから、全部ミキサーでやっちゃった。

んで、これを、思いついてポテトサラダに使ってみたの。
ゆでたじゃがいも2個分に、このドレッシング大さじ１、マヨネーズ大さじ１くらい。
そしたら、驚くほどおいしかった♪
チーズのコクが加わって、刺激臭もいいアクセントって感じに仕上がった。
これはオススメできます。やってみてね