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2004.05.06

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お茶の精製

カテゴリ：カテゴリ未分類

弟は、以前お茶屋に７年勤めていたので荒茶からの精製に関してはプロです。毎年、最後の工程は弟が担当しています。
昨日までに摘んだお茶の精製を今日行いました。
我が家のお茶は例年、釜炒りの時間を多めに取るため濃くてまろやかな味に仕上がっています。今日はここまで。もう数日おいて真空パック詰めにします。

2004.5.6

2004.5.6

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最終更新日 2004.05.06 20:52:58

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