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2005.11.17
テーマ：食べ物あれこれ(50326)
カテゴリ：カテゴリ未分類
昨日、干し柿を作るための内容を掲載しましたが、少し補足しておきますと、木からもいで来た渋柿のへたの部分を適当に剥がし、そして皮を包丁で剥きます。
その後１本のひもに柿を７～８個着け、熱湯に１０秒ぐらい浸します。（こうすると殺菌にもなってカビが生え難いようです。） そして、高い風通しの良い所（我が家は２階の軒下）に吊るします。 後は、赤茶褐色（あめ色）になるまで待つだけです！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005.11.17 21:51:04
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