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2006.02.12

良く飲む黒豆入り牛乳

テーマ：食べ物あれこれ(50326)

カテゴリ：カテゴリ未分類

我が家の畑で取れた黒大豆を月に１度ぐらい煮ます。沢山作り、冷蔵庫に保存していますので、２週間は食べれます。

年末は、見かけもよくする為にレシピ通り、コトコトと６～７時間かけて煮豆を作りますが、普段は圧力鍋で煮ますので早く出来ます。

黒大豆の煮汁はそのまま飲んでも美味しいですが、暖めた牛乳に混ぜても美味しいです。

イソフラボン、大豆ペプチド、ポリフェノール、アントシアニン、レシチンなど注目されている栄養素が豊富ですね。

1125アップ祭5★黒豆の煮汁★黒豆煮汁を美味しくしました。シアニジンたっぷり黒豆です♪【楽天...

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最終更新日 2006.02.12 12:27:26