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2003年07月26日
カテゴリ：ファミリーにもOKなご飯のおかず
久々にちらし寿司を作りました。
本当は、刻み穴子を散らすことを考えてたんですが、丑の日もあってか、穴子の姿は消え、あたり一面、鰻ばかり・・ 私も、つい、安さに鰻にしたんですが、それが良くなかった・・・ 生臭さがぬけず、焼いても、空炒りしてもその生臭さが抜けない・・・ しょうがないので、上にはイクラを代用して仕上げました． 錦糸玉子も包丁がなかなか切れず、思ったよりも太くなってしまい、本当に納得いかないちらし寿司になってしまいました あ～～あ・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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