ふきのほろ苦さにあさりの旨さがからみおいしくできます。位置に暗い時間をおいたほうがおいしいものになるかしら？

下ごしらえをしたふきは太い部分は縦半分に切り、３㎝長さに切ります。あさりはザルに入れて流水の下でよくあらい、鍋に酒カップ1/4　薄口醤油大さじ２　砂糖大さじ二分の一、みりん大さじ３内の調味料を入れ、火にかける。煮立ったら弱火に詩、浅利の水気を切って加える
　あさりに火が通ったらふきを加え、アクを取り除きながら１５～２０分間、煮汁がほとんどなくなるまでにて出来上がり。

あったかいご飯に良くあう一品♪

山武器の当座煮もだいたい同じようにつくりますけど、これもまた美味しいし、ふきの葉はじゃこと炒めてからにるとこれもいけます。♪

是非、ご賞味あれ♪