うふ風子の♪つぶやき♪の部屋

カシスの収穫の時期になりました。

今年は、いろんなことがあって、遅くなった気がしますが、生育があまりよろしくないのです。
先日、裏庭の一角に育っているカシスを収穫しました。
黒房すぐり・・・ともいうそうですが、青森市が生産　国内第一位といわれています。
まだ熟していないのもかなりあるし、粒も小さい・・・
これから、丁寧に悪い部分を取り除き、洗って・・・自家製カシス酒、ジャム・・・

娘も、カシスが大好きで、毎年楽しみにしているし、いろんなところでのカシス製品を
チェックしている。ケーキやゼリーなんかを見かけると、買ってお試し～～

東京の住まいの傍の　通りからチョッと入った小さなケーキ屋さん。
小ぶりでお洒落なケーキが置いてあり、コーヒーもキリッとして美味しい。
そこにたまたま、カシスのケーキがあり、これがなかなか宜しくて・・・
私が行った時も、何度か買いました。

或る日、ご主人と話す機会があって「カシスのケーキ美味しいですね～」「それはそれは
ありがとうございます」・・・・などどちょっとした会話のあと
「カシスの国内産は青森市が力を入れていて、生産量一番なんですよね～」と、ついつい
話題を提供してしまったら・・・・・なんと知らないとおっしゃる・・・ミックスされた冷凍物
でも使っているのかな・・・・自分が作っているものを勉強したりしないのかな～
食材にこだわったりするのは、テレビで紹介されているようなお店だけなのかしら？
と、ちょっと寂しい気持ちで帰宅して・・・
もちろん、その後、そのお店には行きませんでした。

そしたら、一年後くらいに・・・そのお店はなくなったそうです。
「さも、ありなん！」　ひとの不幸を喜ぶわけではないけれど、製品にたいしての
誠実さが足りなかったんだと思うよ！それでご飯を食べるなら、もっと広い知識を持たなくちゃ！
などど・・・・偉そうに

他人にはいえるけど、自分もね！と戒めました。