小山ロールを目指してＧＯ～☆

ケーキ好きの人の情報で、 「ロールケーキは、小山ロールが1番美味しいよっ。」と教えてもらいました。 「それは、食べてみなければ！！」ということで三田にゴー 兵庫県三田市にあるパティシエ　エス　コヤマに行って来ました！！ ナビを頼りに三田まで到着したのですが、まわりは住宅地で、 「本当にこんなところにあるの？？」と思う感じだったのですがありました。 「ここは、テーマパーク！？？」というぐらいの行列。 ビックリです・・。 パティシエ　エス　コヤマ ケーキを買うのに、こんなに並ぶのは始めてかも・・と思いながら、 念願の小山ロールを買うためにさっそく並ぶことに。 店先の庭はきれいに手入れがされていて、 ちょっとした遊びスペースになっていました かわいい銅象があったので、パチリ。 泡立て器を持っていて、なんかかわいい。 小山ロールも無事に購入できたので、 1年ほど前に併設されたhanareというカフェで、 さっそく小山ロールを食べました。 スポンジ部分もしっかりとした味のあるスポンジでやわらかいカステラのような感じ。 生クリームとカスタード風のクリーム、そして栗のコンポートが入っていて 予想以上に美味しかった！！ エス　コヤマではケーキを作っている作業場が見えるようになっていて、 そこに雑誌で見たことのある小山　進さんがおられました。 どんなにお店が流行っていても、 どんなに小山さんが有名な人になったとしても、 こうやって当たり前のように現場におられるのって素敵だな～ 本当にケーキを大切にされているんだな～と思いました