LOVE☆FOOD

金沢に旅行に行ってきました！
せっかくなので郷土料理を食べたい☆ということで、
金沢駅の百番街にある「黒百合」に行ってきました。

金沢駅構内の金沢百番街のあじわい館にあるなので、
場所もわかりやすく便利なお店。
おでんも美味しかったですが、郷土料理を堪能できて良かったです☆



●治部煮
加賀料理の代表格「治部煮（じぶ煮）」。
小麦粉をからめた鴨肉と金沢独特のすだれ麩やタケノコなどを
彩りよく炊き合わせた料理。
とろっとした食感が美味しかったです。
（写真：左側）

●どじょうの唐揚げ
ビールのあてにピッタリな感じでした。
どじょうって、初めて食べたかも！？
（写真：右上側）

●固とうふ
水きりしたような豆腐。
（写真：右下側）

そのほかにも、いろいろ食べて大満喫

●黒作り
イカの塩辛をクロスミでからめたもの。

●いささの踊り食い
初めて、踊り食いを食べました。
器の中で泳ぎまわっている”いささ”
ちょっと、かわいそうと思いつつもパクリ。
特にすごく美味しいというわけでもないけれど・・。
あらためて、食は命をもらっているのだと痛感。

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お店の人も親切で良い感じのお店。
金沢に行く機会があれば、是非、行ってみて下さい☆★☆