LOVE☆FOOD

カスピ海ヨーグルトの種を友達から、株分けしてもらいました
ちょっと前に流行ったイメージがあるカスピ海ヨーグルト。
ちょっと、ブームに乗り遅れた感じですが、我が家にもやってきました。

結構、めんどくさがるかな～と思っていた母親が
一番喜んでくれて、そして、きちんと管理してくれています

そして、さっそく自分の友達に株分けしてました。

結構、調べてみるとカスピ海ヨーグルトのＨＰも結構たくさんありました。
カスピ海ヨーグルト　オフィシャルサイト

カスピ海ヨーグルトは「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」が働きヨーグルトになるのですが、
酸味が少なくマイルドでとろりとした粘りがでるのは、その菌が働いているからだそうです。

菌が人から人に渡って、ひろまっていた”カスピ海ヨーグルト”って、
結構、すごい生命力のある食べ物かも！？