バジルの保存　バジルソルト

今年自然には生えてこなかったので、６月に種まきしたバジル 発芽が遅くなってしまったので、この時期になっても花がついていませんが、 寒くなってくると枯れてゆくので元気なうちに保存します。 　 摘んだバジルとちょっと育ちすぎたイタリアンパセリの葉 雨で土がはねてたくさんついていたのでよく洗いました。 パセリは吊るして乾燥させることに。 塩と葉っぱを交互に入れて、 とりあえず、塩漬けにしてみました。 塩はシママース使用。 どんな仕上がりになるのか楽しみです