エコナ
花王のエコナの販売自粛・出荷停止が行われているようです。http://www.kao.com/jp/econa/index.htmlhttp://ja.wikipedia.org/wiki/エコナ普通の食品中の油脂は大半がトリアシルグリセロールですが、http://ja.wikipedia.org/wiki/トリアシルグリセロールエコナは体内で油脂として再合成されにくい1,3-ジアシルグリセロールが多いため、結果として体内での中性脂肪の再合成が行われにくくなっていると言う話のようです。http://ja.wikipedia.org/wiki/ジアシルグリセロールhttp://www.kao.co.jp/rd/eiyo/about-dag/dag02.htmlただ、副生成物&不純物のグリシドール脂肪酸エステルの含有量が多かったので、それを自然植物油と同等量まで減らすことを検討してるようですなー。http://ja.wikipedia.org/wiki/グリシドールhttp://www.kao.co.jp/rd/eiyo/about-dag/dag09.html体に良くないものは摂りたくないのは自然なことですし、個人的には積極的に買おうとまでは思えないのも確かですが、焦げた食品とかの方が余程どうかというレベルなのではという気がします。( ´・(д)・`) そのうち「食品直火加熱禁止令」でも出たりしてねぇ・・・。