[食生活]の記事一覧 | kurousaのお弁当日記

ホタテ～♪

先日送ってもらったホタテ貝、おじいちゃんがえらく気に入って、直接電話をかけたんですね。すると２０個で６０００円だとか。そんな高いのならいらないと言うと、今回特別に５０００円で代引き送料込みにしますとのこと。これが値段的に安いのか、高いのか・・・楽天で検索かけてみたら、通常２０個で６６００円・送料別のところを、５２００円、送料込みというのがありました。まあ妥当な値段というところですね。今日は、カセットコンロの上に網を置いて、１個ずつ焼きました。パカッと開いてから、みりんと醤油を少し入れてグツグツ焼いて・・・いや～おいしかったです。今日は、高文祭パレードで昼からの部活。お弁当は夜練用です。最近もずっと夜練やってるのですが、中々充分な食事時間を取ってもらえないので食べ損なったり、ほとんどの子が夜練用弁当を持ってこないので、一人で食べるのもつまらないらしく、夜練弁当はずっとお休みしています。今日のお弁当おにぎり、イカフライ、カニカマとほうれん草入り卵焼き、ジャーマンポテト、巨峰、リンゴ

2005年11月03日

コメント(6)

お好み焼きとデータ

モコちゃんが掲載された？タウン誌を買ったら、お好み焼きの特集でした。見てると、無性に食べたくなります。中に県民アンケートがありまして、おもしろかったのが、「コテｖｓお箸」７５人中（えらく中途半端な数字ですね！さすが田舎！！）コテ派が３２人、小皿にとってお箸で食べる派が４３人。う～ん、負けてるじゃないか・・・とコテ派の私。双方の意見は、コテ派「コテで食べるのが当たり前。熱いのをハフハフするのがおいしいetc･･･」お箸派「熱くてやけどしそう。少し冷まさないと味がわからないetc･･･」なんだか紅茶のミルクの先派と後派みたいで、いつまでたってもケリがつかない予感。「ご飯をいっしょに注文するか？」注文する　２３人注文しない　５２人思ったより注文する派がいるんだな・・・徳島ラーメンをおかずにして、ご飯を食べる人が多いからかな？編集部が全国くまなく１０都市（！）に電話調査した結果、注文する　４都市　大阪、神戸、広島、水戸注文しない　６都市　東京、名古屋、札幌、仙台、松山、沖縄　微妙に納得したような、しないような・・・各都市で、どれだけの人数に聞き取り調査をしたのかは不明。データとしては、かなり怪しい？結論として、明日のお昼は、限りなくお好み焼きに近づいたってことくらいかな？今日のお弁当豚バラ角煮、煮卵、粉ふき芋、サラダ、ウィンナ、パスタ、巨峰

2005年11月02日

コメント(6)

カニ！！ホタテ！！

親戚から、北海道のカニとホタテを送ってきました。カニはともかく、ホタテなんてどうやって焼くのか・・・１０枚あったので、６枚は、バラして、バター焼きに。４枚はそのままオーブンで焼いてみました。カニはもちろんカニすきです。我が家では、カニすきはカニより、あとの雑炊が人気です。いつもダシが足りなくなります。おいしかったです～。満足♪今日のお弁当スティックチキン、コロッケ、ウィンナ、卵焼き、スパゲティサラダ、巨峰

2005年10月31日

コメント(8)

リベンジ！えびプリ！！

今日発売のエビぷり買ってきました～♪本当の名前は「えびフィレオ」って言うんですね。食感がいいですね。エビがぷりぷりしてる（そのまんまやん）ハンバーガーは、どちらかというと苦手？だけど、これならまた食べたいなって感じでした。腰が痛かったので、針治療をしてもらいました。なんだか身体が堅いのが段々積み重なっていってるような・・・年のせいでしょうかね。今日のお弁当豚生姜焼、カニ玉、ジャーマンポテト、ハム巻き、柿

2005年10月28日

コメント(8)

残念・・・えびぷり

久しぶりにマクドナルドのバーガーを買いました。エビぷりぷりとやらがおいしそうだったので、行ったのですが、28日から発売とのことでした。残念。それはともかく、日曜で混むだろうと、１１時過ぎに出かけたのに、ドライブスルーは７台くらい待ってて、一向に動きません。注文するまで２０分くらいは待ちましたね。もちろん、注文してお金払っても５分は待たされた。お昼前なので、仕方ないか・・・しかし、えび～～。来週はリベンジ行くぞ。マクドナルド、関東圏では「マック」、関西圏では「マクド」と呼ぶらしいですね。どっちも言うけど、やっぱ「マクド」呼びが多いかな？今日のお弁当おにぎり、エビフライ、ポテトサラダ、焼きそば、枝豆、梨

2005年10月23日

コメント(10)

リベンジ･･･

惨敗に終わったクック膳での茶碗蒸し。今日は、弱を使って２回蒸ししてみました。２分半で、一度中をスプーンでまぜ、もう一度２分半。以前ほどじゃないけど、周りがいけません。周りから沸き立つ感じ？向かって左がクック膳使用、右はラップのみ。次は、ネットで調べて、ラップをかけただけのレシピがあったので、それでやってみました。弱で３分、かき混ぜて、また弱で３分。ところが、１個ずつするのが面倒になって、３個まとめてチンしたので、時間がかかる、かかる・・・でも出来上がりはまずまずでした。結論。クック膳は茶碗蒸しに向いてないｏｒ茶碗蒸しには、クック膳は必要でない。今日のランチは、カプリチョーザでした。サラダ、ソフトドリンク、フォカッチャが食べ放題。たまたま一緒に行った子が大食いで、パスタは大盛り、サラダもおかわり、山盛りのフォカッチャも一人でパクパク、おかわりもしてた･･･ウーロン茶２杯、アイスコーヒー飲んでました。もう一人と私のおばさん組は、パスタ全部食べるのもきつかったけど。若いってすばらしい・・・（大食いの子は、私より一回り若い）今日のお弁当豚角煮、ゆで卵、コロッケ、ハムとほうれん草のソテー、ウィンナ、リンゴ

2005年10月12日

コメント(6)

雨のち曇り

雨が結構降りました。夕方には上がりましたけど、こうなってくると、洗濯物が・・・お隣のコインランドリーは、昨日あたりから、フル回転です。明日は暑くなるみたいです。今日のお弁当豚とキャベツの味噌炒め、サケとほうれん草入り卵焼き、エビ天、ジャガイモのミートソースグラタン、パスタ、ハム巻き、リンゴ

2005年10月11日

コメント(6)

にんじんとサツマイモの蒸しパン

天気予報、またハズレました。私が見てるのは○フーだからかな・・・曇りの予報が、結構な雨。週間予報も、しょっちゅう変わってる気がする。どうでもいいっちゃどうでもいいけど。今日作った蒸しパンにんじんのすりおろしとサツマイモを入れてみました。味は・・・抹茶の方がおいしかったです。にんじんのすりおろしを生のままいれたからかな？サツマイモは、クック膳で蒸してから入れました。今日のお弁当おにぎり、唐揚げ、ウィンナと野菜炒め、サツマイモ焼、ハム巻き、リンゴ

2005年10月10日

コメント(8)

抹茶蒸しパンとマコモタケ

2yankoさんが、クック膳で、とても美味しそうな蒸しパンを作られてたので、さっそく私もチャレンジしました。といっても、蒸しパンミックスを買ってきて、牛乳と抹茶とチョコチップを入れただけ。チョコの分、甘かったみたいですが、好評でした。親戚からマコモタケを頂きました。なんじゃこれは？という感じ。皮をむいて、ささがきか、斜め千切りにして、生でも食べれるし、炒めてもいいというのです。炒めて、クレージーソルトで味付けしてみました。摩訶不思議な食感・・・でも結構好きかも。今日のお弁当五目炊き込みご飯、スティックチキン、ネギ入り卵焼き、ウィンナと野菜炒め、リンゴ

2005年10月07日

コメント(8)

失敗・・・

クック膳で、中華風茶碗蒸しに挑戦しました。でも、失敗。最初、３分チンして、開けてみると、すが出来てました。再度、半分の1分半でチンしてみたところ、まわりはすが出来て、真ん中は固まってない。圧力？が強すぎるのでしょうか？圧力鍋で作った時は、シュシュ音がしたら、すぐ火を止めてたっけ。卵料理には、むいてないのかな・・・仕方なく、オーブンで蒸しました。時間かかる・・・今日のお弁当おにぎり、さわらの西京味噌漬焼、ハムと貝割れの卵焼き、ちくわとほうれん草のゴマ炒め、巨峰

2005年09月24日

コメント(6)

クック膳で、エビチリ♪

今日は、クック膳でエビチリを作りました。後のメニューは、春雨の中華風サラダ、五目金時豆。エビチリは、調味料（片栗粉もそのまま）をまぜて、エビを入れてチンするだけ。結構おいしかったです。簡単だし、定番メニューになりそう。茹でたブロッコリが堅かったので、クック膳で再度チンしようとしたおばあちゃん。セットできなかったらしい。見てみると、内ブタを反対に入れてある。その上に外ブタを無理やりセットしようとしたらしく、外ブタの止め具が外れてる・・・おじちゃんが、入らないものだから無理にいじって外れたらしい。幸い壊れてなかったので、元に戻りましたが、なんで説明書を見ないで、いじくるのだろうか・・・部活昼から、お弁当お休み

2005年09月18日

コメント(6)

松茸ご飯

おばあちゃんが、松茸を買ってきてくれました。焼き松茸にするか、松茸ご飯にするかで話し合った結果、松茸ご飯に決定♪で、おいしく頂いたのですが、写真を撮り忘れました･･･orzこれじゃ、ネタにもならないな･･･クック膳ネタも、今日はもうひとつ。ツルムラサキゆでたら、しばらくして茎の部分が黒く変色してました。アク？なのかな。味は別に問題なかったですけどね。ブロッコリも２分くらいで茹でれます。でも、おばあちゃんにはちょっと堅いみたい。しゃきしゃきしてる方が、栄養も高いんですけどね。今日は、部活昼からでお弁当お休み

2005年09月17日

コメント(6)

今日の晩ご飯♪

また～？と言われそうですが、他にネタも無いので。クック膳で作りました。サーモンのイタリア煮込み（トマト味）、鶏の照り焼き、ミョウガの酢味噌和え（切って合えただけ）鶏の照り焼きは、照りとか、香ばしさはイマイチですが、味、食感はいいです。焦がしたり、ふきこぼれたりというミスが無いのがいいです。今日もガス使わずに出来ました。ちなみに、昨日はローストビーフ（もちろんクック膳で）でした。今日のお弁当ミンチカツ、ポテトサラダ、ネギ入り卵焼き、ベーコン巻ウィンナ、パスタ、梨

2005年09月14日

コメント(10)

クック膳で炊き込みご飯♪

簡単でヘルシーなクック膳にすっかりハマった私は、炊き込みご飯にチャレンジしてみました。昨夜から、材料を用意して、朝、チンしてみました。時間は20分かかりましたけど、いい感じの出来です。しかし、おばあちゃんへの誕生日プレゼントだったはず。ばあちゃん、使ってくれよ～～。クック膳↓今日のお弁当鶏五目炊き込み御飯、豚しょうが焼き、ジャガイモのミートソースグラタン、カニカマ入り卵焼き

2005年09月12日

コメント(6)

クック膳で作りました♪

今日は、部活休みでお弁当もお休みなので、昨夜作った（とはいえないかも？）クック膳の作品を紹介します。ナスの炒め物、かぼちゃの煮物、煮豚、ポテトサラダかぼちゃは、皮をむき、3ｃｍ角に切り、醤油、砂糖、みりん入れて、チン。煮豚は、しょうがとにんにく、塩だけの味付け。ポン酢とイタリアンドレッシングで頂きました。ポテトサラダは、じゃがいも皮付きのままチンして、つぶしました。油・調味料がごく少量で済むのと、時間が短いのがいいですね。ついてなくても、ふきこぼれる心配も無いし。水をほとんど使わないので、素材の味が生きてる感じ？ジャガイモは、ホクホクでした。そのままジャガバタがおいしいんじゃないかな。今日は、さわらの味噌煮（鯖が無かった）、ツルムラサキのゴマ和え、豚ロースの角煮作りました。しかし、二日続けて、ほとんどガスコンロ使ってないぞ・・・選挙、行ってきました。立候補者が、前回のメンバーと違うんですね。地方区って、どうして地元じゃないところで出馬するんでしょ？全然縁もゆかりもないところから出て、「お願いします」ったって、何をお願いされてるのやら、よくわかりません。久しぶりの素朴な疑問だな･･･

2005年09月11日

コメント(6)

クック膳♪

これ、買いました。先日、おばあちゃんが、ＴＶショッピングで見て、欲しい～♪欲しい～♪と言うので、誕生日プレゼントに買いました。電子レンジ専用の調理鍋です。残念ながら、その番組を見てないので、どんな風に簡単便利なのかはわかりません。多分、調べるのも使うのも私でしょう。使った感想などはまた後日・・・最近またホームベーカリーでパンを焼いてます。全粒粉を適当にブレンドして、ヘルシーに。昨日セットしようとしたら、全粒粉が、３分の１くらいしかなく（いつもは半分まぜてる）、なんだか物足りないので、ココナッツのグラノラを入れてみました。食感がとても微妙？で、私は結構好きだな～。今日のお弁当そぼろ弁当、ポテトのバター焼き、ウィンナ、枝豆、梨

2005年09月09日

コメント(6)

今日のお弁当

今日のお弁当ジャガイモとピーマンの豚肉ロール、ゆで卵、焼きシューマイ、タコウィンナ、スナックエンドウキーウィ照り焼きチキン丼、ポテト、リンゴ、すもも

2005年07月15日

コメント(6)

「調味料バトン」が回ってきました♪

日記をリンクして頂いてるくろうさ♪さんから、回ってきました。おもしろそうなので、私も参加させていただきます～。【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。・目玉焼き　　→　塩、こしょう・納豆　　　　→　付属のタレ・冷奴　　　　→　だししょうゆ・餃子　　　　→　ポン酢・カレーライス→　なにもかけない・ナポリタン　→　なにもかけない・ピザ　　　　→　タバスコ、バジルの入ったオリーブオイル・生キャベツ　→　イタリアンドレッシング・トマト　　　→　マヨネーズかイタリアンドレッシング・サラダ　　　→　イタリアンドレッシング・カキフライ　→　トンカツソース・メンチカツ　→　苦手・コロッケ　　→　なにもかけない・天ぷら　　　→　天つゆ・とんかつ　　→　とんかつソース・ご飯　　　　→　白飯のまま【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？・赤飯とゴマ砂糖【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？・鶏南蛮とかフライ系にタルタルソース・スパゲティとかマカロニのマヨネーズサラダ【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？DABACAACCCCA　あんこのつぶやきのあんこさんDABACAACCCCB　Yoshieの「今日のお弁当公開します！」のYoshieさんDABACAACCCCC　♪にゃんこ日記♪の2yankoさんDABACAACCCCD　まるちゃんのちょこっと雑貨屋さんのまるちゃんさん４名の方にまわしました。ご面倒でしたら、無視して下さいね♪記号は、どのようにリレーされてるか調べる為のものらしいです。追尾機能（ナンバリング）みたいなものだそうです。この企画の発案者はこちら方のようです。「サヨナナ: 調味料バトン」http://replica-love.jp/sayonana/archives/000542.html

2005年07月15日

コメント(10)

ビアガーデンに行って来ました♪

ビアガーデン行って来ました。６Fと聞いてたので、室内かと思ったら、外でした･･･。今日は風もあり結構涼しかったですが、すごい人でした。私と友達はウーロン茶、もう一人友達がチャリで来てビール。料理は、普通のバイキングというところでしょうか。ステーキもありました。（写真は失敗だった）ストロボを光らせたら、隣のおっさんが「雷か？」としばらく騒いでました。酔っ払いのおっさんは近くにいませんでしたが、帰りのエレベーターで、真っ赤な顔のおじさん５～６人と乗り合わせに･･･おじさんたちに言わせると、「ビールは発泡酒だった」そうです。飲まない私たちはあまり関係ないですけど。ざわついたところでしゃべってたので、ちょっとのどが痛いな。でも久しぶりにわいわいしゃべって楽しかったです～。今日のお弁当カツサンド、ハム卵野菜サンド、枝豆、チェリー

2005年07月07日

コメント(6)

とんこつしょうゆラーメン

今日の天気予報、「日中は晴れ間も見えますが、夕方雨が降るでしょう･･･。」めずらしく、その通りになりました。先ほど（９時過ぎ）にウサ子を迎えに行きましたが、すごい降りでした。道路にかなり水が溜まっていて、気をつけないと水を跳ね上げます。もう少しでチャリの高校生に水をかけてしまうところでした。昨日も今日も朝練・夜練の連絡が無く、夜練用お弁当はお休みしました。迎えに行くと、時間が無くて晩ご飯を食べてないとのこと。帰りにラーメン屋さんに寄ってきました。最近出来たとんこつしょうゆラーメンのお店ですが、真ん中がとろとろの半熟煮卵が乗ってました。ちょっとこってり系で、私はもう少しあっさりが好みだな。今日のお弁当そぼろご飯、ウィンナと野菜炒め、アスパラベーコン巻き、キーウィ、オレンジ

2005年07月05日

コメント(6)

ランチ♪

今日は友達とランチに行ったのですが、デジカメを忘れていったので、残念ながら画像無し。これは有名？な「畑のカレー」です。たまねぎ・かぼちゃ・にんじん・ナス･･･などの野菜がたっぷり添えられてます。今日行ったお店は、材料も有機栽培、コーヒーは自家焙煎、ケーキもパンも自家製だそうです。席数もかなりあるのに、お昼時はいっぱいです。今日のお弁当パエリヤ風、豚肉野菜ロール、ねぎ入り卵焼き、タコウィンナ、スパゲティサラダ、キーウィ、オレンジパエリヤは失敗だったかも？水分が多すぎて、べちゃ～とした仕上がりになってた。

2005年07月04日

コメント(6)

愛のエプロン

愛のエプロン、知ってます？すごい勘違い料理をタレントさんが作るんですが、材料に対する冒涜のような番組です。自分のやってる料理がいかにまともかを認識させられもします。ということで、結構おもしろく見てるのですが、今日のもすごかった。　ワタ付き焼きあなごを一本そのままと、わさびを削って入れた太巻きとか、ご飯に酢（not合わせ酢）をふりかけ、味付け無しの油揚げに、を詰め込んだいなり寿司など。前に見たので印象深いのは、肉団子甘酢味のお題の時に、肉団子の上に蜂蜜をぶっかけてた某アイドルさんの料理。試食する人も大変です・・・。今日のタコ飯は先週の愛のエプロンのお題でした。今日のお弁当タコ飯、豚バラの角煮、ミニアメリカンドック、ハム巻きサラダ海苔ご飯、コロッケ、カニさんウィンナ、カニシューマイ、リンゴ

2005年06月29日

コメント(7)

今日のランチ♪

今日のランチサン○クの前菜五種盛り、チキンフリカッセ、焼きたてパン食べ放題。焼きたてのパンを、何度もテーブルまで持ってきてくれるので、つい食べ過ぎます。真っ黒なイカ墨パンなんてのもありました。本当は、アジアンカフェでランチの予定でしたが、勘違いで、土日祝しかやってなかったんです。どんなランチが出てくるか楽しみにして行ったんですがね・・・さて、ａｎｅｇｏ最終回、どうなるでしょう・・・今日のお弁当ハンバーグカツ、煮卵、ポテトベーコン巻き、ウィンナ、レタス巻き、ポテトグラタンorパスタおにぎり、たこ焼き、ウィンナと野菜のケチャップ炒め、ポテト、メロン

2005年06月22日

コメント(8)

レアな缶詰のおみやげ

今日も天気予報は、晴れ曇りでしたけど、夕方雨が降りましたよ。しかし曇ってても蒸し暑いですね。これはウサ子が、今年卒業した先輩からもらったお土産です。なんの装飾もない、きわめてシンプルな缶詰です。先輩は某自○隊というところに就職（？）しました。わざわざ廊下を匍匐前進でやってきたそうです。この匍匐前進、6通りのパターンがあるとか。どんななのか見てみたいですね～。今日のお弁当菜飯、牛肉と野菜のオイスターソース炒め、卵焼き、春巻き（冷凍）、ハム巻き焼きおにぎり、ロールキャベツ、タコウィンナ、カニシューマイ、リンゴ、サツマイモサラダ

2005年06月21日

コメント(6)

初そうめん♪

買い物に行くと、○中のそうめんコーナーに、干しえびが置いてありました。先日のYoshielivesさんの日記を見て、今日のお昼は絶対にそうめんにしようと決めました。そうめんつゆのだしは、昆布+かつおか、干しえびなのですが、もちろん、今日は干しえびで作りました。慣れない暑さに文句ばかり言っても始まりませんので、大好きなそうめんで気分転換でした。ほんと一雨欲しいです。週間天気予報でも、雨マークは無い。県内に、遊園地があるのですが、この園内に川が流れていて、鯉がたくさん泳いでます。川底の湧き水？かなんかで、夏に冷たく冬は暖かい水とか。ところが、最近雨が降らないせいか、川の水が流れ込まず、湧き水も無く、池状態。当然うじゃうじゃいる鯉たちは、酸欠状態。かなりやばいらしい。でも雨が降って、川が本流とつながれば、県内で発生中の鯉ヘルペスが・・・。どっちに転んでも、鯉は危ないわけです。どうにかならんものか・・・。今日のお弁当冷しゃぶ、ワカメ入り卵焼き、イカとピーマンのケチャップ炒めリンゴとサツマイモの重ね煮、ウルトラマンかまぼこそば飯、ウィンナ、甘夏

2005年05月28日

コメント(6)

ソクラテス弁当箱

お弁当箱きました～。が、アイボリーのはシルエット猫を頼んだのに・・・。かわいいからいいか。今まで使ってたのに比べ、おかずの容量が小さく、ご飯の方が大きいみたいです。このソクラテスの作者さんは、イラストレーターだったんですね。同封された新聞の切り抜きに、泣けるお話があって、感動しました。ドラマ版電車男のイケメンくんは、例のもこみちくんだそうです。部活午後から、夜練無しでお弁当お休み

2005年05月21日

コメント(8)

弁当箱壊れる・・・

今日の夜練用弁当箱、壊れました。止め具が取れてると聞いてたのですが、うまく入ったので大丈夫と思い詰めてみたら、フタをする時に、外れてしまいました。あかん・・・。しかたなく、今日は、ベルトで固定して持たせました。取りあえず、今日は夜練用のだけ購入。先日も探しに行ったのですが、今使ってるのは、もう１年以上使ってるので、買い換えようと思ってます。２段式のは、ネットでかわいいのを見つけました。注文したので、来てから紹介します～。今日のお弁当豆ご飯、鯛の西京味噌漬、コロッケ、ウィンナ入り卵焼き、ハム巻サラダ焼きシューマイ、スモーク卵 or ネーブルオレンジトマトピラフ、ウィンナ、スナックエンドウ、リンゴ、甘夏

2005年05月17日

コメント(6)

校陸弁当

今日は校内陸上。昨日の雨で開催が微妙でしたが、風は強いけどお天気はまずまず。カンカン照りじゃなかったから、お弁当の保冷剤はいらなかった気がする。学校の机で食べる時は、２段弁当。コンパクトにまとまるので持ち運びしやすいし、詰めやすい。学校外（机の無いところ）は、１段弁当。でも三角おにぎりにすると、詰めにくいです。微妙な隙間も出来るし。いいお弁当箱、どっかに無いかな？今日のお弁当おにぎり、唐揚げ、卵焼き、ウィンナとピーマンのケチャップ炒め、さつまいものバター焼きネーブルオレンジ

2005年05月02日

コメント(10)

ウサ子誕生日♪

ちょっと寝坊したので、今朝、忙しかったです。といっても１０分くらいなんですが、朝の１０分はとても貴重です。お弁当作ってらっしゃる皆さん、早起きですね～。ホント尊敬します。30分早く起きれば、余裕なんですが。そんなわけで（どんなわけ？）忘れてたウサ子誕生日。思い出してメールしたら、授業中にバイブが鳴ったらしい。「自分の誕生日の時は、みんな忘れてると文句いうくせに、忘れとったん？」と一言。どうもすみません・・・。今日のお弁当鶏ササミの甘酢ケチャップ味、ハム巻きポテト、コロッケ（冷凍）、もやしとカニさんウィンナ炒めイチゴ、リンゴ

2005年04月21日

コメント(6)

ファーストフラッシュ

地元ローカルTVで、紅茶の初物の美味しい入れ方をやっていました。ダージリンのファーストフラッシュは、一番摘みで香りがすごくいいそうです。入れ方も沸きたてのお湯を高さをつけてポットにそそぐらしい。空気を巻き込んで香りを出やすくためとかなんとか。カップに注ぐ前に、スプーンをいれてかき混ぜ、濃度を均一に。今飲んでるのは、セイロンの安物で味も香りももう二つ、三つ、四つ・・・いや、五つ以下かも。（笑）頂きもののアールグレイは、香りがきつすぎて、誰も飲まない。焼いも風味の紅茶もあったけど、ほとんど飲まなかったな。紅茶はフレバリーより、ストレートが好きです。今日のお弁当サンドイッチ、イチゴ、紅茶

2005年04月20日

コメント(4)

だるい一日

ヤ○ーに言いたいことがあったのですが、頭が回転しませんのでまとまりませんでした。もう、どうでもいいや・・・。今日のお弁当焼肉丼、さつまいものバター焼、ウィンナ、リンゴ

2005年04月18日

コメント(6)

豆のおかず「でんぶ」？？

今日、金時豆を煮ました。おばあちゃんがおかずにするからというので。圧力鍋を使うと早いのですが、おかずに炊くとなると、つぶれすぎるかな？と思って、朝、お弁当作る時にコトコトの普通のお鍋で炊きました。五目煮豆にするのかと思ったら、「でんぶ」にするというのです。えっ？「でんぶ」って・・・。どうやってすり身にするのか？よくよく聞くと、金時豆は豆で普通に味付けて、にんじん・こんにゃく・大根・しいたけ・昆布などを別に煮込み、最後に混ぜる・・・これがでんぶだそうです。田舎の通り名なんですかね～。私には、五目煮豆にしか見えないけど。豆腐を炒め煮にしたのは、「けんちゃん」というし、「茶ずまし」は、かつおの刺身をごはんの上に乗せて、おしょうゆをたらし、熱湯をそそぐというもの。ところ変わればといいますが、聞いたこと無い名前の料理多いです。ＦＡＸの用紙が無いから買ってくるね～とおばあちゃんに言うと、「４Ｂかい？」う～ん、ちょっと微妙に違うんですけど・・・。今日のお弁当ササミのケチャップ味、ミニオムレツ、焼きそば、ハム巻サラダ、ウィンナ、イチゴお弁当二つこしらえたのに、ウサ男の学校は、入学式で休みですと。

2005年04月14日

コメント(6)

ぷつ～んと手抜き

春休み中、ウサ子は部活が昼までなので、今はウサ男のお弁当だけ作ってます。好き嫌いの多いウサ男くん。焼いた肉・果物は入らない、どろどろしたのは気持ち悪い（見た目が悪いと食べない）、魚は嫌、ご飯ものは量が多すぎる、冷めてるから、いつもマズイ・・・。ものすごくメニューが限られてます。昨夜の夕飯時に、弁当の文句を聞かされ、「このかつお、生臭い」と言われて、さすがにぷつ～んときました。「明日から、勝手に起きて、昼はバイトでもして買って食べれば！？」ま、こういう親子喧嘩はどうってことないのですが、今朝はやる気が起きず、昨夜のうちに仕込んであったお赤飯をそのまま詰めて、あとは手抜き。たまにはいいだろ～。ウサ男は、昨夜のことを気にしてたか、してないのか、「今日のおいしかったよ」レトルトのミートボール、ゆでただけの卵・スナックエンドウ、焼いただけのチョリソ、ハム巻きポテトだけはちゃんと作ったんですけどね・・・。力入れて作って、マズイと言われ、手抜きでおいしいと言われてもな～。＿|￣|○ そんなので満足なら、それでヨシか・・・。今日のお弁当赤飯、ミートボール、ゆで卵、ハム巻ポテトサラダ、チョリソ、スナックエンドウ

2005年03月29日

コメント(8)

ビスケット

ケンタッキー風ビスケット作りました。でもスコーンに近い感じ、さくさくしてます。メープルシロップつけて頂きました。ショートニングは、バター・マーガリンで代用できるらしいですけど、大きいスーパーで買って来ました。バターミルクは当然無かったので、無糖ヨーグルト+牛乳で。朝起きてから作ろうと思ってたら、ウサ子が朝練に行くというので、昨夜の内に材料をこねて型抜きしておき、朝は焼くだけにしました。マフィンもスコーンもビスケットも写真に撮ると同じに見える・・・。＿|￣|○ 今日のお弁当トンカツ、ほうれん草入り卵焼き、春巻き、ウィンナときのこのパスタ、イチゴ

2005年03月28日

コメント(12)

マフィンとクッキー

バレンタインに、知り合いからチョコを頂いたので、お返しにマフィンを焼きました。キャロットマフィンとチョコチップマフィン。キャロットマフィンはイマイチの出来。分量適当にやったからかな…。ごそごそやってると、ウサ子がやってきました。ヒマだから私も何か作ろうかという話になりました。オートミールクッキーとチョコチップクッキー。こちらはさくさくに仕上がりました。今、企んでいるのは、あのケンタッキーのビスケットです。ネットで検索して、レシピは手に入れたのですが、材料が無い。ショートニングもバターミルクも。探しに行くのが、面倒くさいというか…。スコーンで我慢するか。部活昼まで、お弁当休み

2005年03月26日

コメント(10)

今日のランチ

今日は友達とイタリアンレストランへランチに行きました。メニューは、生ハムサラダピザ、友達はムール貝とトマトソースのパスタ、もう一人は、オムレツミートソースドリア。またしても２時間しゃべって笑って…。オペラ座の怪人、夜回り先生、100万回生きたネコ、ネコみたいなイヌ・・・全部日記に書いたことばかりをしゃべってる自分…。ま、楽しかったからいいじゃないかということにしよう。

2005年03月18日

コメント(6)

今日のお弁当

今日のお弁当そぼろご飯、水菜のシャキシャキサラダ、夏みかん

2005年03月18日

コメント(4)

今日のお弁当

今日のお弁当菜飯、塩鮭、ほうれん草のゴマ和え、焼きエリンギ、卵焼き、スパゲティ、カリカリベーコン、ブタカマ、スナックエンドウ、イチゴ

2005年03月17日

コメント(4)

満足度

暖かいですね～。春の陽気です。先日、去年の暮れにオープンした近くのレストランにランチに行ったのですが、席数は多いのに、ウェイター一人のせいか、最初のスープが出てくるのに３０分。デザートが終ったのは、１時間半後でした。お料理はおいしかったですが、待ってる間に退屈して、テーブルクロスの汚れが目立って、なんだかな～でした。デジカメも持っていきましたが、撮影する気も起きません。でも、入り口で待ってる人もいたりして、結構流行ってるんですね。そして今日、前から通ってるお好み焼きやさんに行きました。混んでます。おばちゃん一人でやってるのですが、カウンターは私たち入れて３組、座る席は、２組でした。お持ち帰りも注文きて、焼くまでに３０分待ってました。（焼きあがって食べるまでではない）でも、どのお客さんもおとなしく待ってて、文句言う人も無いんです。以前行った時も混んでて、おばちゃん一人がてんてこまい、ビールが無くなり、酒屋さんに電話しても休みで配達してくれないと言われ困ってたら、お客さんの一人が「わしが取りに行く」と自分の車で行っちゃいました。帰ってきたら、せっせとビールを店に運び込んでます。おばちゃんの人柄でしょうか。おいしいのと居心地がいいのとで、みんな満足してるんですね。私ももちろん満足して帰ってきました。食事は、味だけじゃなくて満足度が大きいと思います。その店の雰囲気、清潔感。おばちゃんのところは、類友でいいお客さんが集まってくるんでしょうね。今日のお弁当唐揚げ、菜の花入り卵焼き、カニさんウィンナ、ポテトサラダ、リンゴ

2005年03月10日

コメント(10)

オートミール

先日お腹壊した時、お粥代わりに食べてたオートミールにハマりました。といっても、お茶漬けの素をふりかけて食べてるだけですが。バターを入れたり、コンソメ入れたり、いろんなレシピがあるみたいです。牛乳とお砂糖はちょっとイマイチ？甘くない方がおいしいかな。今日のお弁当トマトピラフ、唐揚げ、ウサギりんご

2005年03月03日

コメント(10)

ホワイトチョコチップは、いずこ・・・？

また雪が舞ってますよ。日替わりで、寒い日と暖かい日が入れ替わっているような…。これは、露天風呂に行けってことですか～？（笑）今朝、バナナとチョコチップのパンをホームベーカリーで焼いたのですが、抹茶生チョコ用のホワイトチョコチップも入れてみたところ、焼きあがるとホワイトチョコの姿が無い。どこへ行ったんだ～。って、発酵中に溶けてしまったんでしょうけど。普通のチョコチップは、溶けてもチョコチップとして存在してます。先日、ウサ子の友チョコで、抹茶マフィンを焼きました。ＨＢじゃなくて、オーブンで。シナモンが切らしてたので、バナナマフィンから抹茶マフィンに変更したのですが、これにもホワイトチョコチップ入れました。これはちゃんとホワイトチョコチップとして存在してました。いつも思うけど、マフィンとか、クッキーとか材料を用意してる段階で、砂糖やバターの量を見て、怖くなる。カロリー高い、太ると言われて当然だ。おいしいんですけどね。部活昼まで、お弁当休み

2005年02月26日

コメント(4)

ブランクの果てに

昨日と今日のお弁当をのぞいたウサ友は、「いいな～、凝ってるお弁当で…。」え？昨日炒飯、今日２色そぼろですよ。サンドイッチも加えれば、究極の三大手抜き弁当…。手間かけなくても、ウサ子が好きなありがた～いメニューなので、定期的に登場してます。幼稚園の時、みなさん、かなり凝ったお弁当でしたよ。小中は公立だと給食です。高校生になれば、手抜きになってしまうのか。９年間のブランクがそうさせるのか。あの頃の気合はどこへいったのでしょう？今日のお弁当そぼろご飯、サラダ、ウィンナ、イチゴ

2005年02月25日

コメント(6)

久しぶりのランチ♪

今日は久しぶりに友達とランチでした。残念ながら、デジカメを忘れていって、画像はありません。いつも大笑いして声が枯れるのですが、今日は、語り合いました。で、外を見ると、雨が雪に変わってました。この間は、上着も要らないくらい暖かかったのにね。インフルエンザ警報も出てますから、皆様、風邪には気をつけてください。先日、地元紙（新聞）のバレンタイン企画に応募してたら、ボーリング券が当りました。でも２ゲーム分だけ。誰も行かないと言うし、どうしたものか。温泉券の方がよかったな…。今日のお弁当炒飯、ソース串かつ（冷凍）、カニさんウィンナ、イチゴ

2005年02月24日

コメント(6)

友マフィン～

昨日作ったチョコチップマフィンとバナナマフィン。ホームベーカリーで焼くので、こんな形に仕上がります。13人分の友チョコ（友マフィン）を製作して、持っていったウサ子。学校から帰ってきたら、袋の中は、お菓子お菓子お菓子♪手作りの凝ったのから、市販のお菓子の詰め合わせ等色々でした。クラスでは、女の子たちは友チョコ交換で袋を下げて、和気あいあい。男の子たちは、淋しそう…ってバレンタインの意味無いじゃん。何かちょっと違うと思うのは、私だけ？？今日のお弁当そぼろ弁当、ウィンナ、ポテト、スウィーティ

2005年02月14日

コメント(4)

抹茶生チョコ　＋　チョコチップマフィン

昨日作った抹茶生チョコ。朝になっても固まってなかったので、冷凍庫へ。なんとか切れましたが、写真撮ろうとしたら、だんだん融けていく…。味は、濃厚な練乳抹茶という感じです。チョコじゃないな、これ。ただ今、チョコチップマフィンを焼いてます。部活昼まで、お弁当はお休み

2005年02月13日

コメント(6)

抹茶生チョコ♪

抹茶生チョコ作ったです。柔らかすぎて、カットできません。5時間経っても、まだ冷蔵庫の中です。これは固まらずに、このままの予感…。子どもたちは、スプーンですくって味見してました。抹茶クリームという食感です。（冷たくないアイスのような感じ）もう少し、抹茶を効かせた方が好みだな。ウサ子、何の準備もしてないのだけど、友チョコはどうするつもりなんだろうか？今、「免疫革命」という本を読んでますが、おもしろいです。病気のメカニズム、対処療法ではどうして病気が治らないのか等々、へぇ～、なるほどと納得させられます。先日も知り合いの方が、ぎっくり腰になって、最初に暖めると絶対にいかん、冷やすのが先と力説されてましたが、実際は反対だそうです。暖めると痛いから冷やす。だけど、痛いのは治そうとして血流が起こっているため。だから痛いのは治癒するための血流回復反射。痛み止め、消炎鎮痛剤、コルセットでは絶対に腰痛は治らない。ということだそうです。実際、痛いと言ってる人に、そうじゃないよとは中々言えませんけどね。今日も部活昼まで、お弁当は休み

2005年02月12日

コメント(8)

生チョコ♪

クリスマスに買った生クリーム（正確には純植物性なのでホイップクリーム）の賞味期限が迫ってきたので、何か料理に使わなくてはと調べたら…。生チョコ！タイムリーではないですか～！さっそく板チョコを買ってきました。簡単ですね。生クリームにチョコを溶かし込むだけ。蜂蜜とブランデー少々入れてみました。こんなに簡単に、安価で出来ると思いませんでしたよ。味も濃厚でおいしいし。今度は、ホワイトチョコを買ってきて、抹茶の生チョコを作ってみよう～。明日は、この間買った苺の練乳チョコが来るんですね。こちらもかなり楽しみなんですが…。今日のお弁当チキンカツ、もやしカレー炒め、ほうれん草入り卵焼き、ジャーマンポテト、オレンジ

2005年02月07日

コメント(6)

バレンタインチョコ

あちらこちらのお店で、バレンタインコーナーがにぎわしくなってますね。チョコの手作りはしませんが、ウサ子は、クッキーやマフィンを作って、友チョコしてます。チョコチップ入りマフィンは、ホームベーカリーで作ってます。今年も作る予定。材料を量って入れるのは私。スイッチを入れると、あとはホームベーカリーが全部やってくれます。以前は、友達が輸入雑貨の店に勤めてたので、そこで買ってました。注文すると、ラッピングして届けてくれたのですが、そのお店も不況で店じまい。今年は、どうしようかと思ってたら、楽天市場でかわいいのを見つけました。雪だるまチョコでも完売。で、これにしました。神戸苺トリュフ・練乳仕立て義理チョコには、値段も手ごろ。お餅のチョコとか、抹茶の生チョコとか、色々迷ったのですが…。お餅のチョコ抹茶の生チョコチョコをネット通販で買うのは、初めてなので、楽しみです♪（自分も食べる予定）今日と明日は、前期選抜のためお弁当お休み

2005年02月03日

コメント(8)

給食の思い出

私らの小学校の時って、今と違って、無理に食べなくていいなんてこと無かった。誰でも、同じメニュー・同じ量を無理やり食べさせられた。だから給食はトラウマ。身体小さかったし、食細かった。小１の時なんか、みんな終わって昼休み外で遊んでるのに、居残り。そのうらやましさが、いまだに目に焼きついてる。ポークビーンズ、よくまぁあんなまずいもの子どもに出してたな。あれって金時豆だったし、豚肉は脂身そのまま付いてたし。最初はスキムミルクだったし、（途中から瓶の牛乳に変わった）パン、あんなでかいの食べきれるわけない。揚げパンなんて、油こてこてで絶対に食べれなかった。ぬるいのびきった中華そばという名前のもの。う～ん、いい思い出はないなぁ。だけど、最近の給食はいいですね。メニューも凝ってるし、残しても叱られない。うらやましい限りです。って、もう子どもたちも給食卒業しましたけどね。部活休みで、お弁当も休み。

2005年01月30日

コメント(10)

もらい物♪

親戚の人から頂きました。釣ってきたそうです。この辺では、メジロと言います。ブリになる手前。サイズは体長60ｃｍオーバー。約5ｋｇくらい？さすがの大きさにビビリるＭｏｃｏ。昨夜は、お寿司（にぎり）とお刺身。今日はしゃぶしゃぶの予定。残りは、ヅケにしてみます。天然物は、おいしいです。今日のお弁当豚角煮、煮卵、ハム巻きポテトサラダ、シューマイ、焼きそば、イチゴ・はっさく

2005年01月27日

コメント(8)