ことりの「おいしい＊HANA＊」

[ケーキ＊パン] カテゴリの記事

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  ヴァレンタインには、お花とフォンダンショコラ

  フラワーレッスンの後のティータイム今週は、ヴァレンタインウィークです。とろっととろけ出す！？フォンダンショコラをお作りしました。お皿にとろっっとは出ませんが中でふんわり、とろりとガナッシュが柔らかでヴァローナのココアの香りがたまりません^ ^レンジで15秒くらい温めれば脳もココロも満足です！！午前の生徒さんにも喜んでいただけお花もケーキもご満足いただけうれしい日になりました^ ^にほんブログ村↑　↑　↑ワンクリックしるぶぷれ～↓　↓　↓11時〜の部のみ空いております！基本を教えて下さるから、嬉しいですね。お早めにご予約を〜！コルメさんのオシャレアクセサリーやブローチのご予約もお受けしています♪

  2015年02月10日

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  節分だからお豆入りパウンドケーキ

   今週お花のレッスン後のティータイムは角切りクリームチーズと甘納豆のパウンドケーキを焼いてみました♪アーモンドとバターのリッチなケーキ。少し温めれば、ふっくらしっとり優しい甘みの節分ケーキです♡マメに働けますように♪♪イソフラボンとカルシウムをとってココロも骨も太くなりたいものですね^ ^福は〜うち！！！！にほんブログ村↑ワンクリック↑しるぶぷれ〜(ワンクリックしてみてね〜)詳細は↑こちらから↑お申し込みどうぞ〜♪

  2015年02月01日

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  ハイジのチーズケーキ

  久しぶりにおやつだけのブログにしてみます！お付き合い下さい。お仕事帰りの夜ばかりではなく、土曜日のお昼に「パリ色のブーケ」レッスンにお越し下さいました。お写真だつて、明るい時間のほうが楽しく撮れますね！レッスン後に召し上がって頂いたスフレタイプのチーズケーキ。名付けて、「ハイジのチーズケーキ」（笑）クリームチーズによって、味の違いがはっきりわかります！今回のモノは、ものすごくアッサリしています！お花と葉っぱでおしゃれしました。この↑葉っぱは、豆苗を1度食べ、その後お水をあげて育てたもの♡↓くるりんと赤ちゃんヒゲもちゃんとあります。かわいいぞ♪ スーパーマーケットで買った豆苗って 2〜3回若葉が出てきて収穫できるそうですよ♪ ぜひ、やってみてね、かわいいから♡ いえ、おいしいから^ ^みなさ～ん！豆苗たべましょうね〜♪【野菜ソムリエのことりから ヒトコト】ビタミンC、Eが多く老化防止の抗酸化作用に優れています！βカロテンも非常に多いので、皮膚や粘膜の再生を助けてくれます。女性に必要不可欠と言われる葉酸も含んでいるそうです！お年頃のわたくしたちは、豆苗と小松菜は必須アイテムですよ！！にほんブログ村わんくりっくしるぶぷれ～♪ ↑　お問い合わせくださいませ♪　↑

  2015年01月25日

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  満月とガレットデロワ

  1月5日、本日満月ですね！フランスのお正月のお菓子、まぁるいガレットデロワを初めて食べました〜^ ^（２日にフォションで見かけたガレットデロワは、長四角でした。）フランスでは、6日のお祭りの時に食べるとか？♪気になっていた名東区のタルティーヌさんに行ってきました。とても可愛いお店で、パリで修行されていらしたようでちっちゃなお店にパリジェンヌがお買い物に来そうでした♪！そして、フェーブが入っていたのは・・・父でした〜！只今、フェーブは父の机の上にのせられています（笑）一年間幸せでいられるなんてイイな〜と何度も言う娘に、じゃあコレあげるわっ と言う父！いいわ〜持っててよ と押し付ける娘^ ^平和で何よりじゃない と言う娘。うるさいから黙る父。めでたしめでたし（笑）冠もそっと父の頭にのせてみた。大爆笑！弟くんはクールに無視！！食べたかったのは私だけで、どういうものかがわかって大満足です^ ^可愛いケーキ型のフェーブ。にほんブログ村今、お客様に福砂屋さんのカステラ頂き、パリの由美先生を思い出すことりであった！意外と愛知のことりより、パリのローズバットメンバーの方がよく食べていたりしてね♪

  2015年01月05日

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  カフェタイムとタンジェリンオレンジ色の紅葉

  深いオレンジ、タンジェリンオレンジ。 色づいたヒペリカムの葉。 チョコレートコスモス・ノエルレッド。 夕焼け色です。 そんな季節に焼いたお菓子は ケーク・オ・マロンとケーク・オ・ポム マロンの、方は恒例の、お気に入りパウンドケーキです。 アップルシナモンの方は、リンゴジャムが美味しくできたのでケーキに入れました♡ シンプルだけれど、しっとりと秋を感じるケーキができました！ 今週は、レッスン後のカフェタイムにケーク・オ・マロン 紅茶は、ベッジマンヴァートンのマルゼルブでホッコリしていただきました〜^ ^ にほんブログ村 ランキングに参加中です！ ワンクリックにご協力お願い致します。

  2014年11月15日

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  ワイルドストロベリーをのせたバナナのパウンドケーキ

   ゴロゴロバナナとチョコレートを入れたパウンドケーキで先週のレッスン後のおやつタイムにほっと一息していただきました♫ この日、ひとつしかできていなかったシアワセを呼ぶワイルドストロベリーをのせてみました！きっと良い事あったはずっ!　　　♡^ - ^♡笑♪　←わんくりっく　しるぶぷれ～にほんブログ村バナナのパウンドケーキは、バニラアイスともベストマッチ♪暑くなってきたので、週末の方はアイスクリームを添えました〜♪

  2014年05月21日

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  今週のおやつ「いちごのブラマンジェ」

    今週のレッスン後のティータイムのおやつに、いちごソースのブラマンジェをおだしいたしました。四月の恒例おやつのように、少し暖かくなってきたこの時期にひんやりブラマンジェです♪いちごのカットの仕方を替えて、ごろごろつやつや感をだした今年バージョンです♪　←わんくりっくしるぶぷれ～にほんブログ村先日出張レッスンのご依頼をいただき、三ヶ根山の山頂で、プリザーブドレッスンをさせていただきました～♪母世代の奥様のお集まりで、わきあいあいと個性もそれぞれ、ステキな作品ができあがりました～。（お時間いっぱいで、お写真撮り忘れてしまいました～!!）とにかく景色のイイコトといったら・・・本当に空と海の間にいる感じを感じながら、アジサイの季節にまた行ってみたくなるほど、道のサイドには新芽が元気に準備していました!こんなに近くに気持のいい場所ありましたっ♪ブルーは海と空です。

  2014年04月10日

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  バラバラいちごのショートケーキ

    マグノリア（モクレン）がロウ細工のように、並木道に咲いていると春だな～って思いますよね♪先週のレッスン後のおやつは、「いちごソースのシフォンケーキ」です。（こちらも春だな～って思いますね♪）別名「バラバラ　いちごのショートケーキ」です♪（chikaさん命名）しっとりふんわりシフォンケーキにいちごソースと生クリームのホイップがシンプルでスキ。「特製!!（←笑）いちごソース」はほんとうにおいしい!!シフォンケーキは、しっとりふんわり♪自画自賛しちゃいますが、うま～く焼けました!!「コツは・・・ありますよっ♪♪　いい粉を使うこと!!」　コレ冗談ではありません!いつもと同じ作り方であっても、ものすごくしっとりふんわりできるから♪パティスリーことりの直伝、おためしくださいませ～。先回のベイクドチーズケーキ ♪舌触りなめらかとうれしいお言葉つき。　←わんくりっくしるぶぷれ～にほんブログ村今日から今年度のスタートです☆～漠然といい予感がしてきました!!(笑)そうだ、ご先祖さまと氏神様へいこう♪

  2014年03月27日

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  抹茶シフォンもおひなさまに♪

    抹茶シフォンもおしゃれしてお雛様カラーでしょ♪バニラアイスとあずきにお雛あられですっかりお雛様気分。ローズバットでyumiしゃんが作ってくれた　ちらしずし♪またアノ場所でアノ人達とたべたいなぁ～♪お雛様が来ると思い出すアノ日の思い出♪♪あいたいな～!!にほんブログ村今日のシフォンはほんとうにふわふわしっとりできたのでした～♪北海道産の薄力粉がベストマッチだったようです!今月のおやつはチェリー使おうかしらっ♪いちごもそろそろおしまいだからいちごもいいわね♪ん～どうしましょう!

  2014年03月01日

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  おやつに「ブラウニー」

    ヴァレンタインの時期は毎年チョコレートの焼き菓子がレッスン後のおやつです。今年は、ブラウニーを焼きました♪たまに甘いものを欲します!!（たまにはヨシです。） ケーキを焼いたり、布で作ったり、制作意欲の湧く柄や味に出会えた時、なんとなく出来上がるわけで・・・「女子力強いよね～♪」なんて、勘違いされてますが面倒な会話など苦手なさっぱりタイプ、お仕事に関係してくると、合う合わないルーズなかたは直ぐわかる感性のタイプといわれています。当たっています。特に今年ぐらいから好き嫌い良し悪しがはっきり見えてくるとの事。わくわくどきどき、出会い多き一年にしたいものです♪にほんブログ村昨日お知らせしたローズファームケイジさんのレッスン、身内のかたのお悔やみが重なり明日は延期となりました。国枝さんは、心あるメールで、お忙しい中お知らせくださいました。ファームのバラ達も寂しがっていないか心配です。こころよりお悔やみ申し上げます。そういうわけで、おたのしみは、後にとっておきましょうねっ。お花から伝わるつくり手の愛情。おじいちゃまの育てたバラ達に益々逢いたくなっちゃったのでした♪smile***

  2014年02月20日

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  恒例ぜんさいではじまる一年

    今週からレッスンが初まりました。「今年もよろしくお願いいたします。」と同様、恒例となった年明け「ぜんざい」。白いお砂糖は身体を冷やすとか・・・？常時、三温糖でね♪　←わんくりっくしるぶぷれ～にほんブログ村ぜんざいに塩昆布も落ち着きます♪ことり特製、丹波篠山の大納言ぜんざいご賞味あれ～!!お茶は、静岡の掛川の深蒸し茶。濃くて甘いお茶です。

  2014年01月15日

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  いちご畑のショートケーキ

    今週のレッスン後のおやつは、ふんわりミルククリームを纏ったいちごのショートケーキです。ミニョンで、クリスマスを意識したケーキにしました♪幾つになっても女の子。かわいい～いただきました。先回、のクリームを褒めていただいたので、勿論今回も同じクリームです♪うふふ。今週のテーマは、「雪」ケーキもふんわり粉雪降らせました♪いただいたブルーベリーのフレーバーティーと・・・少し早いクリスマスケーキです♪　←わんくりっくしるぶぷれ～♪にほんブログ村みなさまにもふわふわ届け～♪今日もご覧下さりありがとうございます。sumile***

  2013年12月11日

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  いちごのロールケーキ

    上手にロールになった今週のいちごロール!!生クリームにお砂糖ではなく練乳入りのミルクロール♪いちごのジュレも作り、コアントローで香りづけ。ちょっぴり変化をつけたいちごロールは「買ったかと思った～!!」「めっちゃおいし～♪」いただきました!!テレながら、喜ぶことりせんせーでした。少しばかり高いいちごはやっぱり甘く、香りも味もぴったりなのでした♪ただ、写真は夕方に撮ったせいか・・・やけに夕日色（笑）コレしか撮らなかったからなぁ・・・　←わんくりっくしりぶぷれ～にほんブログ村本日木曜日は大安です♪縁起のいい日には、お祝いの心をお花や植物に託しましょう!!

  2013年11月27日

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  今週のおやつ　★パンプキンプリン★

    レッスン後もお愉しみの時間・・・お茶とおやつ今週は、パンプキンプリンです♪ハローウィンですものね～。野菜すきで、野菜ソムリエと野菜栽培士の資格をとってみたことり!（笑）西洋かぼちゃは・・・トップクラスの栄養価を誇ります。豊富に含まれるカロテンは肌や粘膜、目を丈夫にして免疫力を高めます。ビタミンＥは血行を促進し体を温めるので、冷え性の改善に効果があります。活性酸素除去・動脈硬化予防・肌荒れ予防・肩こり改善・冷え性改善ベータカロチン、ビタミンE、食物繊維は活性酸素を除去してくれ、細胞レベルから老化防止、美肌効果のはたらきもありますよ～!!葉モノ野菜が多い冬、西洋かぼちゃで風邪予防を～♪女子には、必要不可欠な魅力野菜ねっ!!　わんくりっくおねがいします・・・ランキングやばいよやばいよ～!!にほんブログ村台風の被害出ませんように・・・何か対策とられていますか？？

  2013年10月22日

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  オータムシーズン♪スイートポテトのタルト♪

   只今焼きあがったタルト!!秋なので、栗とかさつまいもがおいしい♪栗は次回にさせていただき、今月はスイートポテトのタルトにいたしました～♪ショコラタルトに続き・・・タルト生地を焼くことが続いております!♪家庭でおいしく、お手軽に、美しければもっとヨイ♪少しづつオリジナリティーも＋してみて、面倒なものは作らない!!（笑）見ての通りの簡単お菓子です。（材料にこだわるのが秘訣♪笑）なのでだれでも美味しく作れるという隠し技を教えてしまいました～!!今回はさつまいもをおいしいものに♪　 　←わんくりっくシルブプレ～♪にほんブログ村繊維質も必須です。バタバタしていると炭水化物が多くなっている!!!まずいです。おはぎはきな粉派♪いつもの柏木園さんのおいしいおはぎ♪気ずけば食べすぎよぉ～・・・今日もありがとうございます。

  2013年09月23日

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  O★MO★TE★NA★SHI★

   今週のおもてなしは・・・（レッスン後のおやつは）「ショコラとバナーヌのタルト」今週は、日を分けて２度焼いたので、打ち合わせにいらっしゃったかたにも、おもてなしを（笑）なんだか使い方おかしい？？おもてなしって、するほうが使ってもいいのよね？？？　←ワンクリック　しるぶぷれ～♪にほんブログ村なんて暑い日なんでしょね～!!暑さ寒さも彼岸まで・・・お彼岸までは暑いですね!!お彼岸のお墓のお花の販売：２１土２２日　碧南市藤井達吉美術館の前で行う予定です♪

  2013年09月13日

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  クリームチーズのパウンドケーキ

  今週のレッスン後のおやつは「クリームチーズのパウンドケーキ」です♪クリームチーズ苦手・・・とおっしゃっていたMさまも食べれちゃいました～と♪ミックスベリーと生クリームトッピング。にほんブログ村昨日はホタル観賞に♪相変わらず細い道は冷や汗ものですが・・・ホタルに感動します!!今夜もワンクリックしるぶぷれ～♪

  2013年06月25日

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  今週のおやつ

  パリでは、雪が降ったようですが・・・こちらは、春の強風と黄砂が降っています!!昨日、由美先生のレッスンを受け、会報やブログで由美先生のお花大好きとパリからかえってきたＯさまがアトリエへ体験レッスンにおこしくださいました～♪師匠の名を汚さぬよう（笑）自然とはりきってしまうことり。パリ色のブーケコース（仮）、器から作るレッスンをさせていただきました♪話は、盛り上がるに決まっていて、パリ気分をティータイムでも・・・なんてマリアジュフレールのマルコポーロに、フレッシュいちごのブラマンジェを食べながらデーター整理されたパリのお写真を見せていただきました～♪ほんと、モデルさんみたいなＯさま♪そんな、今週のレッスン後のおやつは、こちらです♪フレッシュいちごソースが人気の春の定番スゥィーツです。にほんブログ村ブーケクラスご希望の方、ぜひ♪hana-095☆katch.ne.ジェイピー（☆を＠にかえjp）もうすぐは～るですねぇ♪（今日はキャンディーズな気分）笑！↑コチラ↑も春爛漫♪

  2013年03月14日

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  バンソンの写真でパワー注入!!

   にこっにこっ♪パリから届いたこの写真!!!ゆみしゃんめるし～注入完了!!ローズバッドのオーナーフローリスト、バンソンレサール氏。この人、ことりの「ハート泥棒さん」!!びず♪ことりのブログをご覧下さったかただけに・・・こっそり教えちゃう♪もうすぐバンソンバースデーよっ!!                                             去年 ピエールエルメのマカロン yumiさんから♪にほんブログ村大丈夫～って思ってくれるお友達がいてくれたことで元気がでるのよね～♪めるし～～♪クリック応援もありがとうございます!!まこぴんＭちゃん、ブルースターには近づくな♪♪

  2013年03月04日

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  春色の～♪♪シフォンケーキ♪♪

   昨日はポカポカ陽気の一日。東方神起香港コンサートのお話しやニュージー一人旅のご主人の話マンダリンオリエンタル東京の素敵なお泊りエピソードなどわいわいプリザレッスンのすてきマダム達♪今週のレッスン後に、いっぷくおやつは、このシフォンケーキをお作りいたしました!!いつもよりしっとりもっちり♪粉を変えてみたせいかしら～～？♪軽めのシフォンには、生クリームも脂肪分軽めで合わせてありますことよ♪カロリー気になる女の子ですもの～（笑）にほんブログ村もうすぐ節分!!節目ですね!!ステップアップ始める予定ですか？？何かしたいな～って思っている方～。今日も↑ワンポチ↑してみてください。merci♪体験レッスン随時募集。あたらしかたもいらっしゃてます。お気軽におといあわせを。hana-095☆katch.ne.じぇいぴー（☆を＠にかえjp）

  2013年01月25日

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  お～い!!ことりちゃ～ん!!

  師走です!!ことりも走ります!!がんばりすぎたのか、下を向いたり寝たり起きたりすると目まいが!!そんな中、レッスン配達は続きます!!月曜日は雪の中の市場!!火曜日はぽっかぽかの陽気でお布団干して電気毛布解禁♪みるみる目まいはどこへやら!!（笑）あ～治ってよかった!! 香りに癒やされながら束ねた花束「ブーケdeファムファタール」もっとボルドーな赤♪色も咲き方もステキなバラ♪   今週のアトリエレッスン「のほほん花講座」はポインセチアを鉢からカットし真っ赤なイングランドのバラと♪「アットホームレッスン」はエバーグリーンやオレゴンのモミたちの中に真っ白なスイトピーのツリーを作り真紅のアマリリス一本♪というレッスンをさせていただきました。紅白で縁起が良い♪という日本人気質♪クリスマスの赤は血、白はパンのようです。＋プラス＋恒例の幸福飾り（しめ飾り）をお一人づつお作りいただきました!!それぞれ個性を発揮され♪♪目印となり神様が見落とす事のない、華やかなしめ飾りとなりました!!☆おやつ☆先回は、「ハイジのチーズケーキ」今回は「クララのアーモンドケーキ」（笑）アーモンドケーキは、老若男女愛されるやさしい味♪バターのリッチな香りがポイント!!お土産でいただいたエッフェル塔のシュガーにパリのチョコレート屋さんで買ったハートの型へパウダーシュガーを振り入れれば「モナムー＊バンソン」（笑）ローズバットへとどけ～♪どこでもドアがあったら・・・　　　　ことり。　にほんブログ村ワンクリックお願いします!!

  2012年12月13日

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  今週のおやつは☆*.♪。*・.「ケーク ヲ バナーヌ」

   レッスン後のおやつに今週は「バナナのパウンドケーキ」を焼きました♪甘い物を食べるとホッとしますね!!そして素直になってしまう。おちこんでいたIさまもお花っていいですねと、つぶやきながらお帰りの顔は随分明るくなっていました♪はい♪ことりもどれだけお花に励ませられたか・・・そういえば、パリにはスポンジのケーキがあまり無いと由美先生がポツリと言っていたことを思い出しました～♪（カステラ好きだからね♪　smile***）ローズバッドの隣でパウンドケーキ屋さんやらせていただこうかしらん（笑）管理人ならぬ監視人!!のことり!!へへへっ。にほんブログ村ワンクリックありがとうございます♪めるし～ぽち～♪にこっ。

  2012年11月14日

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  カボチャをまとったケーク オ マロン

  今日は、アーティフィシャルフラワーでミラー型の壁掛けをお作り頂きました♪（あ～!!またまた写真を撮り忘れました・・・）同じ花材なのに、それぞれの出来栄え♪そしてどれもゴージャスに完成されました♪♪ホワイト＆ゴールドのセレブ感たっぷりの上品な色具合と素材感。　　　　　　　　　　　　　　　今日のレッスン後のおやつは、秋の味覚、栗の渋皮煮とマロンクリームの入ったケークオマロンをかぼちゃの型に入れ焼きました～!!（ハロウィンの時期のことりの定番です♪ラム酒の香りもほんのりと♪）お皿には、かぼちゃの蔓と葉っぱをチョコレートでデコレーョンです♪うふっ。今回も遊んじゃいました!♪にほんブログ村お風邪にご注意です!!いつもめるし～♪ワンクリックしるぶぷれ～♪↓お問い合わせありがとうございます♪まだお席ございます。　ご連絡お待ちしています。★出張レッスンのおしらせ★【安城の暮らしのお店さん】のワンデーレッスン１０月２５日（木）１０時３０分～　「パリ色のブーケシャンペトル（田園風ブーケ）」　レッスン代￥４８００（お茶とプチフルール付き）　持ち物：はさみ・タオル【名古屋シェコーべさん】のスペシャルレッスン１１月８日（木）　１１時～「パリのテーブル　Novembre」（コンポジション）　レッスン代ランチ代など込み￥１８０００　持ち物：はさみ・タオルお問い合わせ・お申し込みhana-095★katch.ne.じぇいぴー（★を＠にかえjp）お問い合わせどうぞ。文化芸術の秋♪食欲の秋♪一緒に愉しめることができたらうれしいです。

  2012年10月18日

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  「スイートポテトのスティックバー」

    今週のレッスン後のおやつはスイートポテトをスティックにしてみました♪レッスンにはブロンズの葉っぱをたくさん使い、大人のハロウィンです。お茶は、ハワイのお土産「ＴＷＧ」のグランドウエディングです。サツマイモは、Mさんがたくさん頂いたからとわざわざお届けくださいました～♪Mさんは、ことりがケーキとパン教室に通っていた時にご一緒だったかた!!「サツマイモでスイーツを作りなさい!!」だと察知（笑）スイートポテトにさせていただきました♪にほんブログ村ことりは、アイロニーさんのアニバーサリーイベントの3部に参加させていただきます。いろんな方とお会いできたらと思います。アイロニーさんのイベント大変楽しみですね～♪ワンクリックいただけたらうれしいです。シルブプレ～!!!

  2012年10月10日

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  秋の味覚「パンプキンプリン」

  今週のレッスン後のおやつには、パンプキンプリンを焼きました!!巨峰も、ものすごく甘くておいしかったわぁ～♪シロップ煮のサツマイモも秋の味覚♪女子が好きなパンプキンプリンでした!!秋のなると登場する定番おやつです♪にほんブログ村パンプキンプリン好きな人～♪「ぽちっ」してみてね♪

  2012年09月27日

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  【パリstyleのクレームブリュレ】

   いつもレッスン後のおやつ何にしようかな～って♪今回は、「パリスタイルのクレームブリュレ」という本をみつけバーナーとココット付きだったので、購入しました～♪お家にバナーがあるなんてすご～いなんて言われていますが、ライターくらいの大きさ!(笑)おまけ付きの本って中が見えないいんだよね・・・本を開くと!えっ!!パリスタイルのクレームブリュレッてこんなに生クリームなの～～～。カロリーすごいわ～～～って、驚き、ことりスタイルに変更した!!温度が１００℃以下で焼くということで、なかなか固まらない・・・しかたないので、温度をあげたら少し表面が色づいてしまいましたが、固まってくれたの♪♪味を心配していましたが、ミルクを濃厚なものを使ったせいか、まったりした充分濃厚なクレームブリュレができました～♪ こんな風に、試行錯誤の時もあったり、スムーズに作れるときなどおいしくなぁれの魔法は、いつも唱えています（笑）しっかり冷えたブリュレに、カソナードを表面にかけバーナーで焦がしカロリー控えたクレームブリュレの完成です!!!　←ランキング参加中。ワンクリック応援おねがいします。にほんブログ村たまに***のおやつは必須です♪こころも、あたまも、柔らかくなるからね～～♪(ほっとする時間がだいじ)花教室の体験・お花のご注文お問い合わせは、hana-095☆katch.ne.じぇいぴー（☆を＠にかえjp）

  2012年09月13日

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  おやつは、ルビー!!??

  今月のおやつは「グレープフルーツゼリー」ルビーレッドの実むいてを砂糖漬けにして、ゼリーの上にトッピング!!夏のおやつは、冷えつるさっぱりが定番です♪来週お越しの方もこちらのゼリーです♪不足しやすい夏には、グレープフルーツゼリーでビタミンCをいただきましょう♪お肌にも、こころにも良い、フラワーレッスンのお問い合わせはhana-095★katch.ne.ジェイピー（★を＠にかえjp）にほんブログ村

  2012年08月23日

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  和*スゥィーツ

   明日、あさってのレッスン後のおやつはミルク金時ゼリーです。黒蜜に芋けんぴをトッピングします。ミルク味のゼリーの中にあんこをしのばせたので、ミルク金時です♪お茶は、フレッシュハーブティー。爽やかにレモングラスが効いています!!明日も暑いようですが、そっと暮らしましょう♪（笑）雨のようにそっと・・・風のようにやさしく・・・にほんブログ村涼しいうちに、涼しくなったら・・・知恵を使ってにほんの夏を爽やかに・・・と言ってみたもののしかし暑いのは、苦手だなぁ～!!

  2012年07月23日

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  お手軽おやつ「なめらかプリン」

   今回のレッスン後のおやつは、ピンクのプリザにあわせ、「なめらかプリンにいちごアイスのせて」鉢植えのペパーミントは、食べられたひとみさまより「丁度よいミント加減♪」とほめていただきたまたまなのですが、にこにこです♪今回も「ことりのお手軽デザート」でした～（笑）（ベリーソースよく登場しますが便利です♪）なめらかプリンは、ことりが習っている、木工教室の先生が教えてくださったもの♪先日はこの木工教室で、マスキングテープカッターを製作♪今月は、黒板ラックです♪黒板も専用のペンキで作るんですよ～♪♪アンティックな仕上がりと、手早さと丁寧さがピカイチの上、ふんわりかわいい先生なのでご興味のあるかたはことりまで♪碧南からは少しありますが、大高イオンのそばです。にほんブログ村甘い物もの好きなかたも、そうでないかたも（笑）ぽちっ。

  2012年07月11日

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  「ベリーのマフィン♪」

  今日明日のレッスン後のおやつは、ブルーベリーとラズベリーのマフィンです♪しっとりふっくらちょっぴり甘酸っぱい感じが大人♪♪この時期お花もおやつもベリーでしょぉ♪べり～ぐっど!!なんちゃって～（なんちゃっては死語？）できたて～少し冷めた頃のマフィン♪てづくり感べり～ぐっど♪にほんブログ村　↑クリック↑ありがとうございます♪

  2012年06月26日

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  「ことりCoffee」

   今日もレッスン後のおやつは、「チョコバナナタルト」をご準備させていただきました♪本日はプリザレッスンにおこしの仲良しマダム４名さま。ものすごく素敵な作品をおつくりされました♪（ばたばたで、お写真も撮れず、残念でした!!）そういうわけで・・・ティータイムのお菓子のお写真になります!!すみません・・・特に今日は、いい感じに焼きあがりました♪　　にほんブログ村みなさんに益々のしあわせが訪れますように・・・ことりにもいいかなぁ～♪今日も↑「ワンクリック」↑ありがとうございます♪尊敬と信頼のマコピン♪（うれし～）斉藤由美先生のブログ心に刻んでいます♪名古屋レッスン前も心強いメールをくださり、集中する事ができました♪♪パリの空から、応援くださり、ほんとにうれしい限りです・・・メルシーボクー!!パリでお花と言ったら由美先生にメールされたら、素敵なレッスンといいアドバイスいただけます♪今は繁忙期なパリなので、メールは、少し後のほうがいいのかな？♪まぁ、思いついたら吉日!!すてきな出会いが待っています♪♪

  2012年06月14日

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  ☆しっとりガトーショコラ☆

    恋を叶えるチョコレートと呼んでいるガトーショコラ♪ことりの恋はどこえやら（笑）バレンタイでもないけれど、チョコレートが恋しくて、作ったのがこちら♪生チョコを焼いた感じなので、半生？？暑くなる前に、ケーキを焼きましょ♪♪レッスン後のおやつ♪いかがでしたか～？？♪♪ちっちゃ～い、いちごはプランターでできました♪案外甘いのよ☆ キミきゃわいいね～!♪!♪にほんブログ村ボクきゃわいいよぉ～～♪いちごクンの声（笑）ポチもお願い♪いちごより。ことりも肉鍋参加した～い♪ぷくぅ～!!

  2012年05月31日

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  いつだって遊び心を忘れない♪

   本日のレッスンはブーケロンのようなコンポジションをお作り頂きました。高低さとグリーンの動きに注意して、とってもフラワーキュートな香りがして♪パリがあなたを待ってるって感じでした～♪（大爆笑でもない!!??） 雨がしとしと降る本日。寒いです!!今日明日のレッスン後のおやつは、「ココアシフォンとキャラメルバニラアイスにミックスベリー添え」モコモコ成長期のミントの葉をのせました♪ココアのシフォンは甘さ控えめなのでアイスクリームとベストマッチ♪カフェ風に遊んでみたの～!!ことりかふぇ。お口がしあわせ口福（笑） 疲れたときのシフォンケーキ!!（笑）（食べると元気になるとかではなくてね）体力使うケーキを作る気力喪失の時は、これか、あれか、あれになるよね～～（笑）しっとりふっくら♪ココアは、お気に入りのバローナのものを使って。少し寒くてアイスな感じでもなくなってしまったけど!温かいキャラメルフレーバーのダマンフレールの紅茶と共に。（ゆみさんオススメ♪）にほんブログ村あしたお天気になりますように♪月曜日も日蝕みたいよね、おてんきになぁ～れ♪ぽちぽち坊主♪ポチ坊主～♪あ～～した天気にしておくれ～～♪♪ぽちっ!!

  2012年05月15日

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  ... chocolat de fondant ...

  心もとけるフォンダンショコラ♪をもう何度も作っています♪とっても簡単にとろけてくれるから♪♪中に入れたガナッシュがまたおいしくて（自画自賛で・・・）先回はグランマニエ、今日はブランデー（へネシーVSOP）を。今日は、かなり入れたけれど、良いバランス♪少しお礼で、差し上げたら、素敵な褒め言葉を・・・「疲れがふっとびました～♪」「桁違いにおいしい♪」「半端無い♪」ただ、「おいしい」もうれしいけれど、こういう言い方って伝わるよね♪ことりも今度つかってみよっと～!!誰か、おいしくなる媚薬でもいれてくれたのかしら～？？？今日明日のレッスン後のおやつも、調子にのって、（笑）「心もとろけるフォンダンショコラ」です☆これから生徒さん見えるので、ここまで・・・ではでは～にほんブログ村お写真無いけど・・・「ぽち」っとね♪

  2012年02月21日

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  Le chocolat de fondant dans lequel le coeur dissout　◇心も溶けるフォンダンショコラ◇

  今日の特別レッスンにおこしくださる方には、フォンダンショコラを～なんてねっ♪チョコレートもココアもバローロのおいしいものを選びお作りしてみました☆～１０～１５秒ほどレンジでチン!していただくと、とろ～りチョコレートがでてきます!!シンプルな作り方で、誰でもとろ～りなチョコレートがでてくる作り方♪興味の在る方は、お伝えいたしますねっ。（先日ワンデーレッスンをさせていただいた、暮らしのお店さんより、デザートの講座をと・・・家庭で作る簡単デザート♪な感じで「ことりCafe」開催される感じです♪その時はみなさん集まってくださ～い♪♪よろぴよ!!←うまい!!）ことりのコト好きな人、この指と～まれ♪♪（ここのポチお願い）ちょっとぉ!誰かいませんか～～!!（かわいいなぁ、ことりちゃん（笑））今日は特別スペシャルデー♪って国生さんも歌っているから♪にほんブログ村斉藤由美先生の一時帰国レッスンを企画した、おいパリメンバーの博多のmaimaiちゃん☆☆☆←みてね。博多でおいしいもの食べた～～い!!もう予約入っているようよ～♪♪お早めにお急ぎ下さい♪♪たのしそ～～♪♪ひとまず、ことりは、パリでレッスンしっかりうけるのだ～。バカボンのパパなのだ～。へへっ。

  2012年02月13日

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  ガトーショコラにお花を書いてみる

   昨日のワンデーレッスンの時のレッスン後のおやつは、バレンタインだから、ガトーショコラ♪お花や蝶を描いてみたよ～。ちびっこ連れのかたもいるということで、フレッシュ苺のブラマンジェも♪時間がいくらあっても足りないくらい和気あいあいと盛り上がっていました～!!好きなものが一緒だと、お一人で来たはずが、いつの間にかみんなお仲間に!!今回迷っていたらいっぱいになってしまったぁ～!!なんてかた、お申し込み始まりましたので♪暮らしの家さんにお問い合わせ下さい!!またきれい、たのしいレッスン企画していま～す!!おたのしみにっ☆彡（携帯で撮った写真は暗いのです・・・）にほんブログ村

  2012年02月10日

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  C'est neigeux au chocolat du gateau!! ◇ショコラに雪!!◇

   「ガトーショコラに雪!!」へへ♪まいまいに、サラリと抜かれてしまっています・・・ワタシもフランス語の題にしてみました（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日今日のレッスン後のおやつは、バレンタイン前という事で、ガトーショコラを焼きました♪紅茶は、マリアージュフレールのウエディング。あっさりのはずが、いつも濃くなることり!!明日は、ショコラのようなボックスアレンジのワンデーレッスン♪今回そちらのおやつも、リクエストにより、ことりのハンドメイドにおやつをお出しします。さて、これから作り始めます♪「フレッシュいちごのブラマンジェとガトーショコラ」のセットです!!心ばかりのバレンタイン♪「ブラックティー」「チョコチーノ」なんていうバラもちらりと入ります。大好きなパンジーもシックに登場です。あなたのバレンタイン作戦はどんなかな？？!!お申し込みくださったみなさま、気をつけておこしくださいませ～。おたのしみに～～♪♪にほんブログ村「ボンソワー☆～ぽち」よろしくねっ。

  2012年02月08日

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  <本日のおやつ>

  今日明日のレッスン後のおやつは、「いちごミルクのロールケーキ」です♪クリームはカスタードと生クリームのMIX。「紅ほっぺ」もカットしてクリームへコロコロ。あまいクリームには、あっさりスポンジで♪♪ロールにするのが難しい。。。今日はまあまあ上手くできたほうかな～♪♪こちらもおたのしみのひとつ。。。 お茶は、台湾のおみやげにいただいた、ジャスミンティー♪ごちそうさまです♪♪ ←コチラをクリック（ぽちっ♪）とお願いします。にほんブログ村東京は、昨日の雪で、道がスケート場のように・・・日陰、階段には気をつけて!!今夜、明日の朝もツルツルピッカだと思われますから～!!

  2012年01月24日

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  「ぜんざい」と「よろこんぶ」

   昨日今日のレッスン後のおやつタイムのデザートは・・・ぜんざいです♪お口直しに、こんぶの佃煮。伯母が北海道からお取り寄せしたおいしい佃煮。あっさり味で良い感じです。縁起ものなので、よろこんぶと共に毎年お決まりです♪♪昨日今日が初レッスン、気合の入った笑い声かな～（笑）うふっ。にほんブログ村ことしもよろしくおねがいいたします♪「これからも、よろしくおねがいします♪」って書いてあったお年賀状♪なんだか、グッときました。。。こちらこそです♪

  2012年01月11日

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  本日のおやつ「ミックスベリーとチーズケーキ」

  ご無沙汰してしまい、、、すっかりランキングもダウン・・・気分もダウン・・・ レッスン後のおやつを作りました～♪♪チーズケーキとミックスベリー!!こちらのチーズケーキ、やたらとみなさんが褒めてくださいました♪気分アップ・・・今日の紅茶は、マリアージュフレールのウエディング。先日Eちゃんにいただきました～♪ダージリンジャムもたのしみです♪♪（ありがとうございます）にほんブログ村今日もぽちよろです!!

  2011年12月14日

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  スフレ　オ　ショコラ＆マロン

   昨日今日のレッスン後のtea timeは、ジャスミンティーとスフレ　オ　ショコラにマロンを入れて焼き上げました～♪わたしにとって、チョコレートのケーキは、冬のイメージ。冬がはじまります・・・型に入りきらなかったものをココットに入れると、パウダーシュガーが、雪のお化粧のようで、これもまたよいですね♪♪冬は寒いけど、なぜかロマンティック♪よね♪　　今回はスィート系のクーベルチュールチョコレートを使用しましたが、ビターなタイプでお作りするのも良さそうな濃厚な感じです♪♪栗の渋皮煮をアクセントに♪ラム酒の香りもほんのすこし♪好きなタイプのおやつです。ぷくっ!!にほんブログ村少し前にブーケをお作りさせていただいたかたの結婚式のDVDみせていただきました～。感動だね～!!!泣けます!!!しあわせそうでなによりです。ことりもうれしいです♪♪見せてくれてありがとう♪♪しあわせの「↑ぽち↑」をよろしくです。そして、みなさんお風邪にご注意を～。一緒にがんばろぉっ♪

  2011年11月23日

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  ドラゴンズブルーの晴天!!

   れいちゃん!!やったね♪♪ドラゴンズ!!おめでと～!!日本一になっちゃうわよ～～♪♪（にわか応援のことりです・・・）落合監督も引退ですし、晴れやかに引退かしら？？名古屋のデパートは、セール中。景気回復願うばかり♪!!真っ青なドラゴンズカラーの空♪今日明日のレッスンは、ハイゴケを使ったレッスンを行います。ハイ!! おやつは、「マロン　オ　ショコラ」おたのしみに～♪（手作りの渋皮煮いただきました。半分にしてケーキにトッピング。大きな栗!!メルシー）にほんブログ村今夜は寒くなりそうです・・・暖かくして眠りましょう♪おやすみなさい。。。

  2011年11月07日

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  秋をお届け☆サツマイモのタルト☆

   今、焼きあがったので、写真をとってUP!!しちゃお～っと♪♪明日、あさってのレッスン後のおやつは、「さつまいものタルト」へーゼルナッツクリームが濃厚でリッチなフランス菓子っぽいできあがりに!!大学芋を思わせるお芋のシロップ煮をトッピングしたので、デザートからも秋を感じられるのでは。。。（にこっ。）今日は、簡単に、タルト台とさつまいものシロップ煮は、既製品です。こんな風に使えば、少し手間のかかるおやつも、あっ!!という間にできますよぉ～♪♪☆☆☆おたのしみに☆☆☆にほんブログ村ランキングは、乱高下・・・強豪さんばかり。。。わたしも強豪になりたいなぁ～♪

  2011年10月24日

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  「ケーク　オ　マロン」

   チョコレートでお皿に葉っぱとツルを書いてみました♪かわいいでしょ～!!結構、気に入っています♪♪今日のコンポジションは・・・かぼちゃやとうもろこしをお使いいただき風が吹いてきたように、斜めにアレンジしていただきました!!かぼちゃクンが見えなくなりそうなチラリズム!!微風から強風までいろいろ仕上がり、良い作品になりました♪にほんブログ村今日はさつまいもなど秋野菜いただきました♪めるし～!!秋は、豚汁の中にさつまいももいけますよ～♪お試しくださいね♪♪

  2011年10月11日

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  三月生まれって・・・ステキ♪

   にやけながらパソコンに向かっていることりですぅ♪♪パリの斉藤由美さんから、ラッキーなメールをご返信いただきました～♪～♪～♪偶然ってステキだな～♪～♪～♪冬はお仕事がんばらなきゃ～!!三月にあきらかになります!!来年の事を言っていますが、鬼さん笑わないで♪lann*lann***明日あさってのレッスン後のおやつは、「ケーク　オ　マロン」です♪形はかぼちゃ中身はマロン～♪栗は渋皮煮を荒く砕いて入れてあります!!お味は良い感じです。ぷくっ。にほんブログ村どらえちゃん、ごめんねっ!!へへっ♪♪にこっ。改め、にやぁ。

  2011年10月10日

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  ポ　ド　クレーム　オ　ショコラ

   クラシックなフレンチデザート♪みんなおいし～って言いながら食べてくれました～♪♪今日明日のレッスン後のおやつにお作りしました。上質なヴァローナのミルクチョコレートを使い、レシピどうりに丁寧に作ればとってもおいしいデザートに♪にこっ＆ぷくっ。お花は、今日はモーブ系のお色で、夏の終わりの森の中の・・・のようなコンポジションに☆みなさんそれぞれ個性もピカリとひかりながら、やわらかな、森のひかりが見えました～♪♪「せんせー、お花触っているからストレスないでしょ～♪だから若いんだって♪」と生徒さんから。「まだ白髪ないのよ～♪」ことり。確かにお花はいいですね～♪お花は、アンチエイジングに一番イイのかもしれませんよぉ～♪プラセンタ注射よりも!!かもよっ♪♪にほんブログ村こちらにもストレスないと思われる方がいっぱぁい♪

  2011年09月27日

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  芳醇なバナナケーキ

   昨日今日のレッスンは、コスモスの鉢植えとシンゴニュームの鉢植えから、カットしながらアレンジしていただいた「田園風、秋のコンポジション」ミスカンサスを所々結び、カトリーヌ風・・・いえ、ことりーヌ風に!!中心を高くしない、いけてるパリスタイルに!!（ねぇ♪yumiせんせー♪）みなさん、だいぶこのタイプになれてまいりましたね♪♪オブジェチックでステキな仕上がり♪レッスン後のおやつにバナナケーキを作りました～!!香りもお味もふっくら、しっとり、自画自賛の「芳醇バナナケーキ」ができあがりました♪♪特に上手く出来た今回です!!アイスコーヒーとご一緒に、コーヒーブレイクです!!このおしゃべりタイムもたのしいひととき・・・焼きたてのケーキはどっしりとして、よい香り～♪にほんブログ村今後ともポチっとよろしくです☆

  2011年09月14日

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  レアチーズケーキとレーズンのマリアジュ（笑）

    今日明日のレッスン後のおやつ「レアチーズケーキ」を作りました♪チーズケーキには、レーズン♪♪なのでトッピングしてみました♪あま～いりんごだったので、シナモンシュガーで甘くするよりフレッシュのまま食感の違いもおもしろい☆～ラム酒のアルコールをとばし、レーズンを漬け込み柚子ジャムをさらりとかけて、さっぱりといただけます♪♪今日は、暑さが戻り、飲み物はアイスカフェオレで☆～にほんブログ村甘い物の飲みすぎ食べすぎにご注意を!!わたしも、控えめにしてます♪ぷくっ。今日は、モモさんにおいしいお酢と手作りらっきょうをいただきキャサリンさんからは、天点の餃子やお野菜、ドゥラメールの美容クリームなどなどをいただきありがとうございます!!みなさんの夏休みの充実度を感じつつ、ことりもがんばっていたら良い事あったね♪♪おいしい、うれしいおみやげありがつございます♪この場をお借りしてお礼の気持をお伝えしたくて♪♪ありがとうございます☆～☆～☆

  2011年08月23日

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  自家製ハーブティーとグレープフルーツゼリー

  グレープフルーツゼリーを今朝作りました～♪レモンピールをトッピング!!今日は、１ついけこみ後、午後からのレッスン!!飲み物は何にしようかしら～～!!ソイラテにしようと準備してみたが、ちょっとあわないなぁ・・・ そうだ～～!!レモングラスもワサワサだし、ハーブティーにしましょっ!!女の子は、冷えは禁物♪ミントとタイムを少し入れた、レモングラスたっぷりの爽やかなハーブだけのお茶♪♪涼しいお部屋で温かい飲み物もいいでしょ☆～気分がリラックスできたのでは？♪にほんブログ村いいのよ、いいのよ♪どらえちゃん（只今ランキング９位のラフィネフルールのさちえ先生）ことりレサールとバンソンレサールは、深～いところでつながっているんですものぉ!!ぼ～～ぼ～～!!（笑）

  2011年08月09日

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  身も心も・・・ぷくっ!!

  マリオットのキャトリーヌのレッスン後、お茶をしに、久しぶりのピエールマルコリーにへ♪なんてステキな１日なのかしら～♪♪すきなことずくし・・・ここのチョコレートパフェだいすき～!!大人のパフェ。コーヒーとベストマッチ♪♪実は、ことりちゃんあまりコーヒーは好きじゃなかったけど、最近大人になってきた!!好きな味と苦手な味があるけれどね♪キャサリンさんとは、テンションが良く似ているから、結構おもしろいお買い物になるわけ☆店員さんから見ると、イカレポンチな２人と思われているかもね～!!ところがどっこい、対応がおかしい店員さんにはサラリと厳しい指摘をするから、甘く見ていたらひどい目にあうのよぉ～!!きゃ～!!ミッドランドのクリスチャントルチュも見学。。。ノーコメント。。。静かに退場。。。そして、マリオット名古屋の宴会係の副支配人さん、またお世話になりました～♪ことりのわがままにも、スムーズに事の進むあのサービスは、今回もすばらしかったなっ。フロントでも、あのかたのファンなの～って、言ってみたり♪スペシャリストの称号をわたくし達より与えます。（うふふ。）多賀さん、またまたありがとうございました☆～また、見つけたらお声賭けいたしますので!!にこっ。お勉強になります♪メルシーボクー!!にほんブログ村痩せたことりが見たい人～ポチッとおねがい（←そうきたか）このままのことりちゃんでも好きな方も～ポチッと♪（みんなにお願いしちゃってる!苦笑）

  2011年07月21日

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