ラーメン店訪問記１３～『風来居』『北海道ラーメン味源』（渋谷）

風来居(渋谷区松濤１－２９－２) 訪問日：１２月２９日 アクセス：渋谷駅を降りてから東急文化村を目指して歩く。「郵便局前」の信号を直進（左手に円山町方面をみる感じで）すると直に右側に暖簾と看板が見える。駅からは多少歩くが７～８分程度かな？ メニュー：しょうゆラーメン　７００円 評価：駅からは多少離れているがこの店は他にも大宮と新宿にもあり、暖簾に山頭火の文字が見れるので恐らく提携しているか経営者が修行でもしていたのだろうか？ 店に着いたのは１３：１５頃で外に並んでいる人はいなかった。今回注文したのは「しょうゆラーメン」で注文してから出来上がるまで６～７分だから普通だ。 具はチャーシュー２枚、ノリ、ねぎ、シナ竹のシンプルな作りで麺は中細ストレートだが多少縮れており茹で具合は若干硬めで歯ごたえがあった。スープはとんこつ味が基本でしょうゆ味がそこにとけ込むような味だ。良い意味で混じり合っているが、どちらの個性も生かせていないような気がした。そういう意味で麺との一体感に欠けていたのは残念だ。 店内はカウンターだけの作りで木目で統一感をだしていたのと、店員の接客は良かったと思う。 今回はしょうゆラーメンだったが塩ラーメンもあるので、もし来る事があれば別のを注文してみた。その他、サイドメニューにご飯類もあるので若い人の胃袋にも対応出来るだろう。 採点：６６点。もし再度来る機会が有って点数が変わるかも知れ無いが、今回食べたしょうゆラーメンと店内の雰囲気などを含めて採点した。 北海道ラーメン味源、渋谷宇田川店(渋谷区宇田川町２６－６) 訪問日：１２月３１日 アクセス：渋谷駅を降りてから１０９から文化村通りを進むと直ぐ右側に見える。隣が吉野家だっけな？なお、姉妹店があってセンター街のHMVの隣の１Fに金伝丸があって２Fに「味源熊祭おくむら」だ。二つの店の距離は歩いて１分掛からないが、どちらも伝丸の系列店のようだ。 メニュー：味噌チャーシュー　９３０円、小ライス　サービス 評価：ここの店には渋谷に来る度に今まで数え切れないほど立ち寄ってきた。最初に行ったのはいつだか覚えていないが６～７年は経っているでしょう。その理由は私の好きな味噌味が主体のラーメン屋さんで、麺もスープの私好みだから。 この日に注文したのは「味噌チャーシュー」で他にも札幌みそとか旭川ラーメンとか、辛口のオロチョンらーめん、鉄火麺、餃子とかもありその時によって注文は変えている。 具は大き目のチャーシュー３枚、ノリ、ねぎ、ワカメ、もやし、シナ竹で麺は中細ストレートだが多少の縮れがあり若干柔らかい仕上げが特徴。スープは濃厚な白味噌で大き目の器になみなみと盛られているのでヴォリュームがあって食べ応え満点だ。昼の時間帯は（１４時までかな？）小ライスのサービスがあり店員さんが尋ねてくるので、満腹になりたい日とは遠慮しない事。 カウンターには調味料一式と揚げニンニクがあるので好みに応じて少量入れると美味しさが引き立ちます。 ここはオールカウンターで、難点は席と背後の通路が狭いのと奥の厨房前にある粗末なトイレが汚い事だ。夜遅く来ても結構混んでいるが比較的回転率は良いので長時間待つことはない。 濃厚な味噌味が好きな私のような人には有りがたい店で、姉妹店としてセンター街にもあり他には吉祥寺（パルコの裏）や私の職場の立川にも系列店がある。それらの中でもやはり渋谷のこの宇田川とセンター街の２店が私の贔屓だ。 採点：７８点。贔屓の店ですが点数としてはこれが妥当。最近、この手の味噌専門店が少ないのでこれからも足を運ぶでしょう。 人気blogランキングへ